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Hummus de aguacate

Hummus de aguacate

  • Preparación 10min
  • Total10min
  • Porciones6

Esta salsa suave y cremosa es una combinación perfecta de hummus y guacamole. ¡Perfecto cuando se combina con verduras y chips Food Should Taste Good ™!MÁS +MENOS-

Ingredientes

1

(16 onzas) lata de garbanzos

1

aguacate grande, pelado y picado

1

bolsa de chips de tortilla multigrano Food Should Taste Good ™

Pasos

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  • 1

    Coloque los garbanzos, el aguacate y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos.

  • 2

    Agrega el aceite de oliva poco a poco, hasta que el hummus esté bien hecho puré. Agregue más aceite de oliva, si es necesario, por cucharada para obtener la consistencia perfecta.

  • 4

    ¡Sirva con las papas fritas multigrano Should Taste Good ™ y disfrútelo!

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Hummus de aguacate

Hummus de aguacate & # 8211 Nada mejor que un verdadero Guacamole, ¡pero esta salsa de aguacate ultra cremosa es una excelente alternativa para algo diferente! ¡Excelente opción cuando los aguacates son obscenamente caros para hacer que menos llegue más lejos!

Es más rápido de hacer y delicioso por derecho propio, hecho con aguacates, garbanzos O yogur, limón, cilantro / cilantro, ajo y aceite de oliva. ¡Abre una cerveza y la hora del refrigerio # 8211 está aquí!


Preparación

Paso 1

Procese el aguacate, los garbanzos, el tahini, el jugo de lima, el ajo, la sal, la pimienta, el comino y 1 taza de cilantro en un procesador de alimentos hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Con el motor en marcha, vierta 2 cucharadas. aceite, luego continúe procesando hasta que el hummus esté muy ligero y cremoso, aproximadamente 1 minuto más. Pruebe y sazone con sal, si es necesario.

Paso 2

Transfiera el hummus a un tazón poco profundo. Cubra con pepitas y cilantro y rocíe con más aceite.

Paso 3

Adelante: El hummus se puede preparar con 4 días de anticipación. Transfiera a un recipiente hermético, cubra la superficie con plástico y enfríe.

¿Cómo calificaría Herby Avocado Hummus?

¡Hice esto hoy y es tan bueno! Agregué un jalapeño fresco sin semillas y un poco de cáscara de lima rallada para darle un poco más de mordisco, ¡pero definitivamente haré esto de nuevo!

¡Qué gran receta! Lo hice para mi familia y a todos les encantó tanto. ¡Me encantó especialmente el sabor extra y las semillas de calabaza tostadas crujientes en la parte superior agregadas! :)

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Cómo hacer hummus de aguacate sin tahini

Primero reúna todos los ingredientes. Compro garbanzos cocidos pero si prefieres cocinarlos tú mismo, adelante. Sin embargo, no estoy seguro de cuántos garbanzos secos necesitarás. Se procesan con aceite de oliva en un procesador de alimentos.

Luego agregue trozos de aguacate, jugo de limón, ajo prensado, sal, pimienta, comino y presione nuevamente hasta que quede suave.

Pruébelo y agregue más condimentos / aceite / jugo de limón, si lo desea.

Mi sugerencia: ¡Sírvelo como parte de una tabla de quesos junto con hummus de remolacha asada!

Ingredientes

Aceite de oliva & # 8211 para hacer este hummus de aguacate sin tahini, recomiendo usar aceite de oliva virgen extra. Es el mejor del mercado y el más saludable además de prensado en frío.

Palta & # 8211 Asegúrate de usar aguacate maduro. Debe ser suave al tacto y cuando lo cortes, el cuchillo debe atravesarlo fácilmente. La textura sería similar a la textura de un plátano maduro (hay un truco simple para determinar si un aguacate está maduro por dentro).

Jugo de limon & # 8211 Yo siempre uso jugo de limón fresco para lograr los mejores sabores y te recomiendo que hagas lo mismo. Sin embargo, la cantidad que use puede variar. Esto dependerá de tu gusto.

Sal, pimienta y comino & # 8211 Tiendo a agregar una pizca de cada uno, mezclar y probar y agregar más si es necesario.

Ajo & # 8211 Un diente de ajo suele ser suficiente. Si no le gusta el ajo, puede omitirlo por completo. No recomiendo usar ajo en polvo.

¿Qué bocadillos comer con hummus?

  • Pan pita
  • Verduras & # 8211 zanahorias, apio, pimientos y # 8230
  • Las frutas y las manzanas # 8211 son mis favoritas. Van muy bien con todo tipo de salsas dulces o saladas.

Consejos para hacer hummus de aguacate

  • Si tiene tahini a la mano, siéntase libre de agregar un poco a su hummus.
  • Esta receta se puede ajustar fácilmente a su gusto: puede agregar más / menos ajo (u omitirlo por completo), aceite de oliva, condimentos & # 8230.
  • El comino también es completamente opcional aquí. No lo uso cuando no lo tengo a mano.
  • Almacene en un frasco sellado o en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • ¡Disfrútalo como untar o para untar!
  • Me encanta esto en unas rebanadas de pan tostado o baguette francés. Cúbralo con salmón y rúcula y tendrá un delicioso desayuno listo.

Nota: Esta es una publicación antigua que se ha actualizado recientemente con nuevas fotos e instrucciones y consejos detallados.


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La mayoría de las recetas tardan menos de 30 minutos en prepararse y te mantendrán por debajo de los 20 gramos de carbohidratos netos por día.

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Ver el vídeo: Hummus de Aguacate (Octubre 2021).