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Receta de wraps de queso de cabra, pesto y verduras

Receta de wraps de queso de cabra, pesto y verduras

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Una deliciosa envoltura vegetariana, ideal para acompañar su almuerzo para llevar. Una variedad de verduras cocidas se envuelven en una tortilla de harina, junto con pesto, queso de cabra y aguacate.

37 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 4 vueltas

  • 1 cebolla morada, en rodajas
  • 1 calabacín en rodajas
  • 1 berenjena en rodajas
  • 115 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 pimiento rojo cortado en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tortillas de harina integral
  • 4 cucharadas de queso de cabra o chevre
  • 4 cucharadas de pesto de albahaca
  • 1 aguacate grande, en rodajas

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 10min› Listo en: 35min

  1. Coloque la cebolla, el calabacín, la berenjena, los champiñones y el pimiento en un recipiente grande con tapa hermética. Rocíe las verduras con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cierre la tapa y agite para cubrir.
  2. Calienta una sartén grande a fuego medio. Coloque las verduras sazonadas en la sartén precalentada, revuelva y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  3. Unte cada tortilla con 1 cucharada de queso de cabra y 1 cucharada de pesto. Divida el aguacate en rodajas entre las tortillas y cubra con las verduras mixtas. Dobla la parte inferior de cada tortilla y enrolla cada una en una envoltura ajustada.

Propina

Va muy bien con las sobras de pollo a la parrilla para una opción no vegetariana.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(40)

Reseñas en inglés (29)

por gregdoh

Esto estuvo delicioso. Hice aproximadamente 12 onzas de pesto usando cilantro y almendras con aceite de oliva y sal, además también usé queso crema en lugar de queso de cabra y luego seguí el resto de la receta y resultó increíble. Me sorprendió haber hecho algo tan bueno. Muchas gracias por este gran. ¡Lo haré con bastante frecuencia ahora! -19 de mayo de 2010

por megameaghan1

¡Esto fue asombroso! Hice las verduras un día y luego me comí las envolturas para el almuerzo durante toda la semana, ¡algo delicioso para esperar todas las tardes! -22 de marzo de 2010

por bekbaby

Seguí las instrucciones la primera vez que lo preparé y las verduras terminaron siendo blandas (los pimientos todavía estaban algo crujientes). La segunda vez, cociné los pimientos durante 2 minutos, agregué la cebolla y cocí otros 2 minutos, luego agregué la berenjena y los champiñones durante 5-7 minutos. ¡Las texturas eran perfectas! También agregué pollo que había marinado en vinagre balsámico con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo. Usamos queso feta en lugar de queso de cabra, ¡fue un éxito! -18 de mayo de 2012


Hongos Portobello a la Parrilla, Pimiento Rojo Asado y Wrap de Queso de Cabra # 038

Probé una envoltura similar como esta en un pequeño bistró local y pensé que era bastante fabulosa. También parecía relativamente fácil de replicar, así que decidí darle una vuelta y debo decir que tuve bastante éxito. Esta envoltura es fresca, ligera, llena de sabor, saludable, pero sorprendentemente abundante & # 8211 pero lo mejor de todo, ¡increíblemente fácil de hacer! Así que vayamos a esta receta para que dejemos de babear.

Con una parrilla George Foreman, barbacoa o cualquier plancha, suba el fuego a medio y coloque los champiñones portobello enteros, las rodajas de pimiento rojo y las rodajas gruesas de cebollas blancas en la parrilla engrasada. Rocíe sus verduras con aceite de oliva virgen extra y espolvoree encima lo siguiente (aproximadamente 1/2 cucharadita y # 8211 1 cucharadita de cada una):

  • Polvo de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimenton
  • Albahaca
  • Vinagre balsámico (justo encima del hongo y # 8211 a la mitad del proceso de asado)

Cierra la parrilla y deja que estos bebés asen durante unos 10-15 minutos. Asegúrese de revisar periódicamente para asegurarse de que no estén quemados o exagerados. En la marca de 5-8 minutos, puede gotear ligeramente vinagre balsámico sobre el hongo portobello. Mientras asan a la parrilla, coloque dos envolturas (usé una envoltura de pesto de albahaca & # 8211 pero cualquier sabor funcionará) en un plato y coloque rodajas finas de queso de cabra en el medio de cada envoltura.

Después de que los champiñones y los pimientos estén asados ​​a la parrilla, retire la parrilla y corte el champiñón en rodajas finas. Coloque las rodajas de champiñones y pimienta sobre el queso de cabra en las envolturas. Ahora envuelva / doble los ingredientes y vuelva a colocar la envoltura en la parrilla durante unos 3-5 minutos, hasta que esté ligeramente tostado.

¡Corta a la mitad, sírvete y disfruta de esta fresca envoltura de verano! Esta receta rinde lo suficiente para dos envolturas pequeñas.


Pesto de albahaca, tocino e higos

Higos frescos de temporada, pesto de albahaca vibrante, tocino crujiente, espinacas y cebolla morada carbonizada, fontina cremosa y queso de cabra picante, todo tostado sobre naan crujiente caliente y terminado con una llovizna de rico balsámico añejo. La mejor manera deliciosa, hermosa, saludable y satisfactoria de aprovechar al máximo esta temporada de higos de corta duración.

He estado esperando desde marzo para publicar esta receta con HIGOS FRESCOS. Toma nota: ha llegado el momento. Y la temporada de higos parece durar unos 5 minutos, así que adelante & # 8217em AHORA. Mejor sigo adelante y clasifico esto como una receta urgente, si eso es algo.

Los higos tienen una textura única & # 8211 tierna y jugosa con un poco de masticabilidad & # 8211 y un sabor delicado y dulce que despierta los cálidos sentimientos de la infancia. Fig Newton & # 8217s para la merienda, ¿alguien? Los higos también ocupan un lugar especial en mi corazón porque la única vez que comí higos frescos al crecer fue a fines de agosto a septiembre de la higuera en nuestro patio trasero. Una amiga muy especial llamada la Sra. Weeks, que nos cuidaba a mi hermana ya mí como si fuéramos sus nietos, venía para mostrarnos cómo elegirlos. Luego saldríamos a caminar para dar de comer a los patos, cantar canciones y contar historias, y si teníamos mucha suerte, pasaríamos la noche en su casa y comeríamos los mejores espaguetis, tocino, waffles y caramelos de caramelo. La Sra. Weeks falleció no hace mucho. Nunca olvidaré cuándo buscar los higos.

Esta pizza o pan plano con pesto, tocino e higos es volar tu mente delicioso con el matrimonio definitivo de sabores herbáceos, dulces, salados, cremosos y picantes, texturas crujientes, masticables y melosas y una belleza vibrante. Guárdelo todo para usted al estilo de pizza personal para una comida sana y satisfactoria (yo elijo esta), o puede cortarlo para compartirlo como un entrante impresionante.

En cualquier caso, el secreto aquí es calidad ingredientes. Encuentra esos higos maduros de temporada. Invierta en un balsámico puro, envejecido, espeso y complejo, y voluntad probar la diferencia. Y pasa por la sección de quesos para encontrar una buena fontina para triturar.


Quiche de col rizada, chalota y queso de cabra

¡Te oí! Todos ustedes en la encuesta de Insta que dijeron que querían la receta de quiche de col rizada, chalota y queso de cabra para el Día de la Madre, no temas.

Pero para aquellos de ustedes que querían los Clafoutis, no tienen por qué temer, ¡se les acercará el MIÉRCOLES!

Entonces este quiche. Pides, recibirás. Tu mamá va a estar tan mareada cuando llegue la mañana del Día de la Madre cuando haya una barra de mimosa y un quiche caliente.

Sabes que absolutamente amor esta receta de quiche mediterránea, y no puedo creer que alguna vez haya hecho algo más que eso. Y este quiche de ricotta, espárragos y pesto que hice hace un par de años para el Día de la Madre fue todo un éxito.

Este año, mientras seguía sirviendo quiche para el brunch del Día de la Madre (está bien, está bien, estoy viendo toda la originalidad en esto, pero quédate conmigo), se ha aliviado un poco. El quiche de col rizada, chalota y queso de cabra usa menos mitad y mitad en el relleno, pero aún así da como resultado una deliciosa base de huevo.

Luego, para amplificarlo, tenemos & # 8217 tenemos & # 8230

& # 8230kale (¡siempre se siente como puntos extra de bonificación de salud!)

& # 8230 chalotas ligeramente caramelizadas

& # 8230 queso de cabra con ajo y hierbas

SÍ, CHICOS & # 8211 QUESO DE CABRA CON AJO CON HIERBAS. ¿Has visto los pequeños paquetes & # 8211 paquetes, es esa la palabra? Tubos? Eso se siente raro. ¿Sabes a qué me refiero & # 8230 verdad? Estoy divagando & # 8211 paquetes de queso de cabra en la tienda que tienen todos estos sabores? Por lo general, los paso por alto porque soy una chica tradicional y me encanta hacer crostini con un buen queso de cabra regular (te estoy mirando Crostini de cereza asada, Compota de higos y Crostini de tocino). ¡Pero para este quiche & # 8230 mágico queso de cabra con hierbas y ajo era el camino a seguir!

¡Agrega un toque extra de sabor sin nada del trabajo! Sin cortar hierbas, sin comprar hierbas, etc. & # 8230, solo agregue el queso de cabra, ¡y listo!

El queso de cabra agrega un toque de sabor ácido en el quiche que equilibra las chalotas más dulces y la base cremosa de huevo. Simplemente funciona muy bien, y a mamá le va a encantar. O papá. O amigos. O mejores amigas en su despedida de soltera / baby / life. Con quien lo disfrutes, será un éxito.

Sobre todo a mamá le encantará que le hayas preparado el brunch. Ganarás los puntos de bonificación porque será delicioso.

Este año mi familia va a celebrar el Día de la Madre con un brunch (¡¿te sorprende ?!). Col rizada, chalota, quiche de queso de cabra, una buena ensalada y, por supuesto, Clafoutis para & # 8220dessert & # 8221. ¡Entonces, con suerte, podremos salir afuera y pasar un poco de tiempo en la terraza de la piscina, caminar junto al río, en el patio mimosa! Mantener esos dedos cruzados al sol está a nuestro favor, ¡mamá se lo merece!

Me encantaría escuchar & # 8211 ¿cuáles son tus planes para mamá este Día de la Madre & # 8217?


Envoltura de col rizada y champiñones

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la chalota,
puerro, champiñones, sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que
las verduras están blandas, unos 8 minutos. Agregue la col rizada y cocine hasta
marchita, unos 8 minutos. Agrega el caldo y los arándanos. Llevar a hervir
y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con un
cuchara de madera.

Retire la sartén del fuego y agregue el queso de cabra. Dividir el
llenando entre las envolturas. Dobla la parte inferior de cada envoltura y enrolla
los lados, como un burrito, y cortados por la mitad. Servir caliente.


Vídeo relatado

Le doy a estos 4 tenedores porque sabía muy bien. Sin embargo, no se veía tan bien. Hice la mitad de la receta y usé una lata de pan porque no tenía nada más pequeño con lados altos. Pude hacer solo dos capas con los ingredientes para ½ receta. Hice mi propia tapenade y asé mis propios pimientos. Después de cortar, visualmente, no se veía muy colorido y la salsa de perejil era de un color marrón verdoso. Me pregunto cómo hacer que permanezca verde. Definitivamente voy a seguir practicando hasta que salga elegante. Cosas que haría la próxima vez: - seguir usando mi tapenade casero y asando mis propios pimientos. - use pimientos morrones en diferentes colores - no use pimientos cubanelle que usé esta vez. Son más delgadas, por lo que las capas no se ven bien después de cortarlas, no use queso de cabra suave para untar que usé porque tenía un paquete en el refrigerador. La terrina se manchó después de cortarla en rodajas: haga toda la receta. Esto hace mucho. Solo pude comer 1 ½ rebanadas con pan (¡necesita pan!). Yo & # x27d digo que la mitad de la receta alimenta a cuatro para el almuerzo, a menos que seas un gran comensal.

Mucho trabajo pero vale la pena, increíblemente RICO. Usé berenjena siciliana y queso feta búlgaro `` envejecido '' (OK, antiguo) y funcionó a las mil maravillas. Echó mucho líquido en el molde para pan, así que recomiendo tener algo debajo para atraparlo. También lo presioné con un ladrillo envuelto en papel de aluminio y algunos tomates enlatados.

Cada verano, invitamos a cuatro damas de cierta edad a una cena de cosecha. Me preocupaba un poco que este plato como primer plato fuera demasiado rico para ellos. Lo devoraron. El único ajuste que haría es usar alrededor de 1 1/2 a 2 libras de berenjena y no usar los extremos. Y al igual que otro crítico, recomiendo asar los pimientos y hacer la tapenade desde cero si el tiempo lo permite. Y tuvimos la suerte de encontrar queso de cabra en una granja local de Massachusetts. Adivinar.

Hace poco necesitaba un primer plato vegetariano y recordé este plato que hice muchas veces hace muchos años, pero que no he hecho en algún tiempo. Me acordé de lo bueno que es. Fresco y sabroso, se llena sin ser rico. Como señaló otro crítico, tengo cuidado de no usar mucho aceite en la berenjena y me aseguro de cortarla 1/2 pulgada completa, no más delgada. Encuentro que tiendo a usar más tapenade y queso de cabra de lo que recomienda la receta, de modo que tengo una capa delgada pero consistente de cada uno en los otros ingredientes. Yo también modifico a menudo la salsa de perejil, pero siempre doy hasta el doble de la receta porque es muy buena. Puede ser tan delgado como una vinagreta o tan espeso como un pesto dependiendo del perejil (o de mi estado de ánimo), pero de cualquier manera es una buena adición al plato. ¡Muy recomendable!

Para aquellos que sienten que el queso de cabra es un poco "fuerte" o "oxidado", el queso feta es un buen sustituto.

Lo hice varias veces, pero usé mi salsa pesto casera porque tenía una tonelada de albahaca fresca, en lugar de la salsa de perejil. También he usado queso de cabra entero y desmenuzado, que funcionaron muy bien. En cuanto a servir, acabo de cortar previamente el & quot; pan & quot; con anticipación. ¡Va tan rápido que no he tenido que preocuparme de que se caliente o pierda la forma!

Me tomé el tiempo para hacer la tapenade de aceitunas y los pimientos asados ​​desde cero. Aunque me gustan las combinaciones de sabores en la terrina, no me gustó en absoluto la salsa de perejil. Me pregunto cómo podrías incorporar este plato en una mesa de buffet. Es demasiado denso para que los invitados se corten y las capas probablemente se separarían. Alguna sugerencia.

He preparado este plato varias veces y cada vez al menos dos o tres personas me piden la receta. Esto es genial para entretener.

Traje esto para una cena con amigos y salió muy bien. Los colores también se ven espectaculares.

¡Fue fantástico! Me pregunto si se congelaría bien (?), O si debería congelar las verduras asadas para ayudar a reducir el tiempo que lleva hacerlo.

El último revisor DEBE haber hecho algo mal. He preparado este plato varias veces para reuniones de clubes gourmet y siempre es lo primero que se come. Puede que la salsa no sea la más bonita visualmente, pero piénsalo. ¿Cómo es posible que el balsómico, el aceite de oliva y el ajo no tengan un sabor fantástico?

Esta receta fue bastante decepcionante. Después de todas las críticas favorables que recibió en este sitio, esperaba algo más. Como tenía todos los ingredientes necesarios maduros en mi jardín, hacer esta terrina me pareció una gran idea. ¡No! La salsa de perejil definitivamente necesita algunos ajustes & # x27porque no está & # x27t lista para el horario de máxima audiencia. Lo encontré soso e insípido. Agregué un poco de albahaca fresca para tratar de mejorarla. Hice este plato la semana pasada y todavía está en el refrigerador. No puedo regalarlo. He estado cocinando profesionalmente durante mucho tiempo, así que sé que no fui yo. Este plato es demasiado agrio, demasiado ácido y demasiado frío.

Gran plato, se ve excelente, fácil, buenos sabores, ¡haga su propia tapenade con una receta Gourmet!

Hace años que hago esta espectacular terrina. Cada vez se habla de la comida y todos quieren la receta.

Copié esto de la revista en 1993 y ha sido un artículo que se repite regularmente en esas ocasiones que han requerido un aperitivo varios cortes por encima de la norma. Lo hacemos una o dos veces al año. Hemos aumentado la pasta de aceitunas a 1/2 taza y hemos reducido a la mitad el queso de cabra. Las sugerencias de ajo adicional y mayonesa agregada en la salsa son interesantes y las probaré la próxima vez.

Hice esto para un almuerzo con un vegetariano. No fue muy bien. Y la salsa de perejil salió parecida a una sustancia viscosa verde. Nadie lo tocó excepto mi esposo y yo. Sabía bien, pero no me molestaría en probarlo por segunda vez.

Esta terrina se ve escandalosamente hermosa y tiene un sabor rico, complejo y delicioso. No es nada difícil ni lleva mucho tiempo prepararlo si puede encontrar pimientos rojos asados ​​embotellados (asegúrese de escurrirlos muy bien) y tapenade-Trader Joe & # x27s es una buena fuente si tiene uno cerca de usted. Sugiero usar el chevre, su sabor ligeramente gamy contrasta maravillosamente con los otros ingredientes. No encontré que la berenjena absorbiera mucho aceite, pero tuve cuidado de cepillar las rodajas con moderación. En cuanto a la salsa de perejil, ¡excelente! Puede que sea un poco soso en su encarnación original, pero con cuatro dientes de ajo y vinagre balsámico adicional, la terrina era increíble. Mis invitados amantes del ajo inhalaron cada bocado y luego lavaron sus platos con su pan. Si pudiera comer esto todas las noches, lo haría.

Encontré esta receta en Gourmet hace años y me encantó. Sin embargo, el problema en el que estaba fue revelado por error y lo había estado buscando durante algún tiempo. Me encantó encontrarlo en tus recetas de berenjenas. ¡Gracias Epicurious!

Esto es fantástico y se ve muy bien. El queso feta está bien en lugar de chevre y cuesta mucho menos aquí en Australia. ¿Alguien ha hecho esto con una salsa diferente? Me encanta el color de la salsa de perejil (y no me molesto en colarla, pero a veces le agrego mayonesa) pero me gustaría hacer otra salsa.

Este plato definitivamente tenía un aspecto impresionante, pero el sabor estaba demasiado abrumado por la berenjena, el aceite de oliva y la tapenade. Demasiado denso.

Este es fácil y se ve impresionante. Tenga cuidado al cepillar el aceite en la berenjena: absorben mucho muy rápidamente y no drenaron realmente bien para mí. Si no tiene un molde de pan adicional para pesarlo, una caja de video se adapta perfectamente como base. Cubra con comida enlatada o un peso de mano pequeño y estará listo. Parece tonto en la nevera, pero funciona bien.

¡Absolutamente delicioso! Realmente colorido también, y se ve impresionante en el plato antes de cortarlo. Hice mi propia tapenade ya que no pude encontrarla en la tienda agregando un gran manojo de orégano (a la tapenade) que le dio un buen sabor. También agregué tomates ciruela asados ​​y usé queso feta en lugar de queso de cabra. Sin embargo, la próxima vez que lo haga usaré menos aceite; no tengo un asador, así que usé una sartén para asar. Las verduras tienden a absorber bastante el aceite.

He preparado este plato varias veces desde que apareció originalmente en Gourmet. es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos. No solo tiene un sabor sensacional, sino que se ve excelente. En todas las ocasiones todos han pedido la receta. Ase los pimientos en un horno caliente con el tallo cortado durante 20-25 minutos y luego los sudo en un paño de cocina o una bolsa de papel marrón antes de pelarlos. Y a menudo hago el doble de salsa.

He tenido esta receta durante años desde que apareció por primera vez en Gourmet, y de alguna manera me olvidé de ella. Lo preparé como primer plato para llevar a una cena. ¡Se veía hermoso y sabía fabuloso! Todos querían unos segundos, aunque sabían que seguiría mucha comida excelente. Asé y pele los pimientos, pero la próxima vez usaría pimientos de buena calidad del frasco, bien escurridos y secados con papel toalla. Encontré que un cuchillo de sierra muy afilado funcionaba mejor para cortar la berenjena.

Una maravillosa combinación de sabores. Sustituí la tapenade con hojas frescas de albahaca y fue como un sabor a finales del verano.


Consejos de queso de cabra

El queso de cabra se usa en las cocinas de algunos de los restaurantes más famosos de los EE. UU., Ya que los estadounidenses han adoptado con entusiasmo el sabor del queso de cabra en sus platos favoritos, que incluyen pizza, ravioles, salsas y aperitivos. El queso fresco de cabra también combina maravillosamente con los vinos y cervezas artesanales locales. Cada día son más las personas que descubren las delicias del queso de cabra, continuando así su demanda.

El queso de cabra (queso Chevre) se puede encontrar en muchas variedades, envasado en varias formas y tamaños, y que varían en textura y sabor. El queso de cabra fresco debe verse húmedo. Rechace si el suero está hinchado por aire, mohoso o con fugas.

Queso de cabra colgando para escurrir los sueros.

Los quesos artesanales de cabra frescos no suelen estar añejados, por lo que son frescos y de aspecto cremoso con un sabor salado bastante suave. Para almacenarlo, debe proteger el queso del aire con los envoltorios originales, envoltura de plástico o papel encerado. Retirar del refrigerador una hora antes de servir. Deseche cualquier queso que desarrolle un olor desagradable, colores extraños o más que un toque de moho.

Para un almacenamiento más prolongado, congele su queso de cabra. El queso se puede congelar en paquetes pequeños (en cantidades de una libra o menos). Mientras el queso esté en buenas condiciones y bien envuelto, su sabor, textura y contenido de humedad permanecerán sin cambios. Descongele el queso de cabra lentamente. Déjelo reposar en el refrigerador por un período de 24 a 48 horas. Hagas lo que hagas, deja que el queso se caliente al menos a temperatura ambiente antes de servir para maximizar el sabor.

Todos los quesos de cabra son sensibles al calor y pueden volverse granulosos y separarse cuando se sobrecalientan. Cuando lo use en recetas, caliente hasta que se derrita. .

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Notas del cocinero

Me gusta hacer estos por la mañana. Lo montaré y lo pondré a planchar en el frigorífico. Más tarde en el día, recortaré y tostaré, volveré a envolver y guardaré en el refrigerador para los almuerzos de los días de semana, o lo disfrutaré para la cena, con un tazón de sopa.

No tengo una prensa de panini. Solo uso mi parrilla george-forman-ish y le doy un pequeño apretón, lo suficiente para calentar el sándwich, derretir el queso y tostar ligeramente el exterior. Si no tienes ninguno, solo unos segundos en el microondas calentarán el relleno y el queso.


Eat to Beat Cancer ™

Eat to Beat está trabajando junto con chefs, científicos y otros líderes para ayudar a que la comida sea una nueva parte de la lucha contra el cáncer. Aquí hay recetas de diseño prácticas, saludables y sabrosas concebidas para sus ingredientes alimentarios Angio que combaten el cáncer. Son simples y deliciosos. Y la mayoría se puede preparar en menos de 25 a 30 minutos. Busque por estilo de comida o pruebe nuestras sugerencias diarias.

Ensalada de repollo con naranja sanguina

Zanahorias y Chirivías Salteadas con Miel y Romero

Calabaza espagueti con pesto de albahaca y perejil y camarones salteados

Arroz aromático con jengibre y cúrcuma

Garbanzos Asados ​​Al Horno Con Plátanos Caramelizados y Cavolo Nero

Muffin de zanahoria y manzana con especias

Batido de superalimento de chocolate

Helado de plátano y arándano

Helado de fresa, plátano y remolacha

Tagine marroquí de garbanzos y verduras

Ensalada De Quinua, Lentejas Y Calabazas

Horneado de pasta vegana de camote y tomate

Halibut escalfado con ajo dulce, perejil y limón

Curry de camote, lentejas y coco

Cuscús De Coliflor Cruda Con Col Rizada Y Repollo

Ensalada de aguacate y tofu con receta de Ponzu

Batido cremoso de mango y ruibarbo

Batido picante de naranja y zanahoria

La comida de Rachel para batir los brownies

Wraps de acelgas con carne cruda de nuez y taco

Sopa de tomate con especias de la India

Aceite de estragón al horno y pescado al limón con quinoa al pesto de col rizada

Alioli de Alcachofas y Perejil

Garbanzos con especias asados ​​sobre ensalada César de col rizada

Quinua Roja con Calabaza Espagueti, Espinacas, Hierbas Frescas y Semillas de Calabaza Tostadas

Ensalada de nueces pecanas, granny smith y col rizada

Puré de batatas y nabos con salvia fresca

Pechuga de pollo salteada con col rizada y champiñones silvestres

Puré de batatas al curry

Sopa de pescado - sin lactosa

Espaguetis de verduras mediterráneas

Ensalada de col rizada y quinua - También conocida como ensalada presumida

Batido verde de achicoria y pomelo

Repollo Relleno Vegano "Ricotta"

Ensalada de Arroz Integral y Algas Arame

Cuencos de raíz cruda con aderezo de naranja picante

Burritos de Portabella y Garbanzos con Salsa Chimichurri

Verduras Asadas con Farro y Pesto

Mousse de aguacate y chocolate

Calabaza Bellota Rellena con Quinoa, Peras y Nueces

Envoltura de col verde hummus con chips de col rizada sazonada

Sardinas al horno, col rizada, piñones y pasas

Ensalada de trucha ahumada, quinua roja, calabaza asada y garbanzos germinados

Bocaditos de trufa de nuez y cacao crudo

Ensalada de tofu con costra de pistacho

Filetes de salmón asiático con bok Choy y medallones de camote glaseados con arce

Ensalada de invierno de Florida con aderezo de semilla de amapola naranja

Pizza con queso de cabra, champiñones y tomates secos

Sopa Cremosa De Zanahoria Y Jengibre

Abadejo con Kale y Tomates

Nabos y Verdes Japoneses con Glaseado de Mantequilla de Miso

Rollos de Filete de Lenguado con Remolacha y Semillas de Calabaza

Linguine con almejas, rúcula y guanciale

Espaguetis de limón con ajo y escabeche

Ensalada con vinagreta de cítricos y puré de alcachofas

Coles de Bruselas asadas con vinagreta de chile, lima y cilantro

Pasta con acelgas y alcaparras

Estofado chino de Luo-Song con pierna de ternera y verduras

Sopa agria y picante vegetariana

Tamari Tofu Salteado con Fideos de Arroz

Ensalada Picante De Camarones Y Aguacate

Muslos de pollo al jengibre con chirivías

Arroz con pollo y arándanos hoisin

Salteado de Coliflor y Hongos Maitake

Col rizada con algas, ostras ahumadas y sésamo

Bolas de tofu sobre hojas de mostaza con y sin salsa de cangrejo

Camarones Panko Palomitas De Maíz Con Glaseado De Limón Teriyaki

Ensalada de quinua con langostinos al curry rojo

Judías verdes con naranjas, dátiles y pimentón ahumado

Camarones Dulces Y Picantes Al Estilo Chino

Risotto con Champiñones y Camote

Buñuelos de Camote y Camarones en Wrap de Lechuga

Monedero de pastor con tofu brunoise

Cien capas de piel de tofu y hojas de mostaza en escabeche

Dos formas de tofu y bok-choy

Sopa cremosa de zanahoria con camarones, jengibre y edamame

Calamares picantes con frijoles lima, tomate, aceitunas negras y alcaparras

Palomitas de pollo con glaseado teriyaki de naranja

& copy 2015 Eat to Beat Cancer ™ de The Angiogenesis Foundation. Reservados todos los derechos.

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Manos de mermelada

Disfruté especialmente esta envoltura. Me hace sentir tan saludable. (No importa todas las galletas que he estado comiendo. Ejem.) Asar las verduras resalta sus sabores y el queso de cabra agrega un poco de sabor fuerte y cremoso.

La idea básica aquí es agregar un montón de verduras a una fuente para asar, cubrir con un poco de aceite de oliva y especias, luego cocinarlas. Si usaras diferentes verduras, me encantaría saber qué usarías, ya que he hecho esto tantas veces que no tengo ideas para ello.

Los posibles rellenos serían: pesto, cebollas rojas, berenjenas, calabacín, hongos portobello, pimientos rojos, espinacas, queso parmesano, hummus o vinagre balsámico. Si lo desea, puede hacer que el pesto sea cremoso agregando un poco de mayonesa y revolviendo bien.


Wrap de verduras asadas y queso de cabra
Hace varias vueltas

Verduras de su elección, cortadas y preparadas
Aceite de oliva, unos tragos
ajo, pizca
sal y pimienta para probar
Queso de cabra o queso parmesano si se usa
La lechuga, la lechuga romana o la espinaca funcionan bien

1. Ase las verduras de su elección en un horno a 425 grados F durante aprox. 40 minutos. Usé: calabacín, cebollas, champiñones y ajo con una pizca de aceite de oliva para cubrir. Deje enfriar unos minutos.

2. Agregue lechuga romana a su tortilla. Agregue verduras a una cama de lechuga romana. Agrega el queso de cabra a temperatura ambiente. ¡Servir y disfrutar!