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Receta de pastel de yogur de manzana sin gluten

Receta de pastel de yogur de manzana sin gluten

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Yogur suave y sabroso y tarta de manzana, con harina de arroz en lugar de harina normal, perfecto para una dieta sin gluten. Es increíblemente sabroso en su simplicidad.

9 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 pastel (23 cm)

  • 3 manzanas, peladas y sin corazón
  • Jugo de 1 limón
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 125 ml de yogur natural
  • 60 g de mantequilla derretida
  • 200 g de harina de arroz (o 140 g de harina de arroz y 60 g de fécula de patata)
  • 16 g de levadura en polvo sin gluten
  • azúcar glas para espolvorear

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 50min› Listo en: 1hr5min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Engrasar y espolvorear un molde de 23cm con harina de arroz.
  2. Pica 2 manzanas en trozos de 1 cm y corta la tercera manzana en rodajas finas. Coloque en un tazón pequeño y mezcle con jugo de limón. Dejar de lado.
  3. En un bol grande con batidor eléctrico, batir los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos. Agrega el yogur y la mantequilla derretida.
  4. Mezcle la harina y el polvo de hornear y tamice la mezcla, revolviendo con una espátula. Agrega las 2 manzanas picadas con el jugo de limón. Deje a un lado la manzana en rodajas. Transfiera a la lata preparada. Decora con las rodajas de manzana reservadas.
  5. Hornee en el horno precalentado durante 5 minutos; Bajar el fuego a 180 C / Gas 4 y hornear 45 minutos más o hasta que una brocheta salga limpia.
  6. Retirar del horno y enfriar en la lata. Luego transfiera a una bandeja para servir y espolvoree con azúcar glas. Atender.

Ideas

Puede agregar 50 ml de vin santo, ron o pasas remojadas para darle un sabor adicional.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (1)

Quiero hacer esto, pero tengo muchas preguntas: ¿Está bien la harina común GF normal del supermercado (una combinación de almidón de arroz / papa, etc.)? ¿Qué tamaño de huevos? ¿Cuántas cucharaditas son 16 g de levadura en polvo GF? -30 de junio de 2016


Pastel De Manzana De Alforfón (Sin Gluten)

Esta semana marca la primera semana del semestre en la que realmente necesito acoplarme y empezar a estudiar como un loco ... ¡3 exámenes la próxima semana! Por supuesto, le di la bienvenida a la semana con una migraña mortal, así que hoy falté a clases. Tesla, la enfermera perfecta para gatos, nunca se apartó de mi lado en todo el día. Fue un buen día, a pesar del dolor de cabeza. Si solo me quedara más de este pastel & # 8211, habría sido & # 8217 perfecto para hoy.

Este pastel es perfecto para el otoño, que tiene comenzado oficialmente, ¡ahora! Las manzanas ácidas y mucha canela hacen que este pastel realmente brille. La harina de trigo sarraceno se presenta aquí nuevamente, una forma de mantener las cosas libres de gluten y saludables sin tener que preocuparse mucho por cómo actuará la harina. Es un pastel denso, como creo que todos los pasteles de manzana deberían ser.

Este es un pastel que recomiendo tomar para el desayuno y no demasiado dulce, y se sostiene muy bien con una taza de café o té humeante. ¿Invitar a amigos a almorzar en algún momento? ¡Sirva esto!

Durante el fin de semana, pasé la mayor parte del tiempo viendo Call the Midwife en Netflix, y ahora estoy leyendo las memorias en las que se basa el programa. Si te gustan los bebés y las historias maravillosas, o cualquier cosa relacionada con la salud, ¡definitivamente lo recomiendo! Me gusta pensar que a la hermana Mónica Joan le hubiera encantado este pastel, querida. Lo mejor es esconderlo en una lata en el refrigerador para que no pueda encontrarlo y engullirlo todo, ¡culpándolo a una enfermera recién colocada!

¿Cuál es tu ingrediente de postre de otoño favorito: manzana o calabaza?



Pastel Streusel de manzana sin gluten y vegano

Hoy comparto mi receta para una tarta de streusel de manzana vegana y sin gluten. El pastel de manzana es simplemente bueno. Hay algo acerca de las manzanas calientes en cualquier forma, compota de manzana, manzanas al horno, pastel de manzana o simplemente manzana y mantequilla de maní (que es mi favorita).

Por suerte, tiene un pequeño manzano en su jardín, que produjo una gran cantidad de manzanas este año. Como resultado, he tenido manzanas en todo tipo de formas casi todos los días desde principios de septiembre. Y son encantadores, son mucho mejores de lo que podrían ser los comprados en la tienda. Un resultado de esta abundancia de manzanas que ha estado sucediendo en mi jardín es este pastel de streusel. Amo el streusel. Podría ponérmelos en cualquier cosa.

El pastel Streusel es un clásico y ha sido el primer pastel que hice. Cuando tenía 16 años, solía hacer streusel de cereza para ocasiones especiales. A todo el mundo le encantó y tuve que rehacerme una y otra vez. Así que el pastel de streusel siempre tendrá un lugar especial en mi corazón.

Sin embargo, basta con recordar el pasado por ahora, compartamos este pastel de streusel de manzana vegano y sin gluten. Es afrutado y delicioso, esponjoso y crujiente, es simplemente delicioso. ¡Disfrutar!


Hermosas tartas veganas de manzana y rosa / sin gluten

Estas tartas veganas de manzana y rosa son un postre espectacular. Además, son lo suficientemente saludables como para desayunar. Y solo necesitas 6 ingredientes simples para hacerlos. Además, estas tartas de manzana y rosa son completamente vegetales, sin gluten y sin azúcar refinada.

Me encanta la combinación de jugosas manzanas dulces y masa crujiente con un toque de canela. Estas tartas veganas de manzana y rosa no solo son hermosas, pero seguro que son deliciosas. Y los considero lo suficientemente saludables como para desayunar. A estas alturas probablemente ahora ese postre para el desayuno es lo que hacemos en esta casa. Simplemente te pone en el mejor estado de ánimo cuando comienzas tu día de tan buena manera.

Estas tartas de manzanas y rosas parecen complicadas, ¡pero te prometo que son increíblemente sencillas de hacer! Qué necesitas hacer

  • cortar las manzanas en rodajas finas
  • Cocine al vapor suavemente o cocine en el microondas las rodajas de manzana durante 30 segundos
  • toma un pequeño trozo de masa
  • enrollarlo en forma rectangular
  • coloque las rodajas de manzana para que se superpongan ligeramente
  • enrollar con cuidado la masa sosteniendo las rodajas de manzana
  • voila, tienes tu tarta vegana de manzana y rosa

Puntos que vale la pena mencionar

  • Cuanto más largo sea tu rectángulo, más grande será la rosa de manzana.
  • no sobrepase las manzanas, de lo contrario, estarán blandas
  • una cortadora de mandolina es la mejor para obtener pétalos consistentemente delgados
  • Si desea que sus tartas de manzana y rosa sean rosadas, puede agregar sus rodajas de manzana con un pequeño trozo de remolacha a la sartén con agua hirviendo y cocinar durante 30-40 segundos.
  • puedes usar tu receta de pastelería favorita o usar hojaldre ya hecho (asegúrate de que sea vegano)

Usé manzanas de jazz para esta receta porque creo que encajan perfectamente. Además, las manzanas Jazz son simplemente deliciosas. Los elegí por su excelente sabor fuerte, dulce y penetrante. Por supuesto, puede usar las manzanas que desee, o incluso puede usar peras para esta receta. Además, si te sientes creativo, puedes hacer tartas de rosas con kiwi maduro. Como resultado, obtendrá una tarta de rosa verde única y, además, ¡ni siquiera tendrá que cocinar al vapor rodajas de kiwi! Los kiwis son naturalmente mucho más suaves que las manzanas, por lo tanto, ¡son mucho más fáciles de enrollar!


Receta de pastel de yogur de manzana sin gluten - Recetas

Ya sean nuestras manzanas frescas de las Avellanas o un cubo de peras que recogió del borde cercano, sin duda es un buen momento para hornear un pastel como este. Que calme los nervios y sea una tarea meditativa para las manos y el corazón.

Ingredientes

1/2 taza de yogur
3 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 1/2 taza de harina común sin blanquear
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 taza de aceite vegetal (el aceite de oliva está bien)
2-3 manzanas, variedad de tarta como granny smith si es posible
2 cucharadas de mermelada de albaricoque para glasear (opcional)

Método

Basado en un clásico pastel de yogur compartido aquí, con adiciones de manzana y vainilla. Agregue cualquier fruta a esta receta de pastel & # 8211 peras y canela, o quizás arándanos congelados. La ralladura de limón en la masa y un jarabe de limón encima (como en la receta original anterior) sería un buen uso de los limones de invierno, pero en este caso he usado un par de manzanas de la caja semanal. Otra receta realmente fácil y confiable y ni siquiera implica batir huevos y azúcar con ningún aparato de cocina más allá de un batidor o un tenedor. ¡Maravilloso!

Pastel de yogur de vainilla y manzana

Precalentar el horno a 180ºC.

Combine el yogur, el azúcar, los huevos y la vainilla en un tazón generoso y mezcle bien (con dicho tenedor o batidor) hasta que se combinen. Agregue la harina y el polvo de hornear, y mezcle ligeramente hasta que se incorporen. Agregue gradualmente el aceite y deje que se una con un mínimo de alboroto. No se preocupe de que se vea muy aceitoso al principio, terminará con una masa bastante húmeda, pero todo está bien.

Vierta la mezcla de masa en un molde para pastel de 9 pulgadas engrasado y forrado. Si desea agregar fruta picada al interior del pastel, vierta la mitad de la mezcla y cubra con una (o dos) manzanas picadas antes de agregar la masa restante. Corta en cuartos, quita el corazón y corta en rodajas la manzana restante, colocándolas alrededor de la parte superior del pastel como quieras. Mételo en el horno durante 30-40 minutos. Se hace cuando los lados están saliendo y un palillo en el centro sale limpio. Usted quiere que este se equivoque en el lado húmedo, así que no tenga la tentación de ir otros 5 si se ve bien. Deje enfriar en la lata durante unos 20 minutos y luego colóquelo en una rejilla.

Si tiene un poco de mermelada de albaricoque a la mano, considere un glaseado pegajoso en la parte superior para que se vea más especial y brillante. Mientras el bizcocho aún está tibio, caliente la mermelada de albaricoque en una sartén pequeña (o en el microondas). Cepille el pastel con una brocha de repostería.

Consejos

Variación de pera y canela:
Agrega 1 cucharadita de canela molida a la masa.
Agregue 2 peras picadas a la masa y corte cuidadosamente una tercera parte para colocar encima.


Mi pastel de manzana de caramelo pegajoso sin gluten al revés

Nada dice otoño como las manzanas acarameladas y los postres calientes, así que decidí celebrar mi temporada favorita con una nueva receta: mi pastel de manzana y caramelo pegajoso sin gluten al revés. Con una salsa de caramelo dulce y pegajosa, rodajas de manzana de temporada y un delicioso bizcocho, este es el tipo de postre que desea sofocar con natillas y comer mientras usa un jersey grande de lana. Frente al fuego. Con chocolate caliente. entiendes mi deriva?

No mentiré, comí mucho de este pastel mientras desarrollaba la receta. Tuve algunos, er, desastres durante mis carreras de práctica, pero, después de varios pasteles de manzana y caramelo pegajosos sin gluten, ¡lo he roto!

También es bastante simple de armar: solo haga la salsa de toffee, corte la manzana y mezcle la masa del pastel antes de armar el lote. ¡Lo más difícil es esperar a que todo se enfríe para que puedas quedarte atrapado!

Hice este pastel con almendras molidas para darle una textura un poco más espesa y pesada. Me encanta usar almendras molidas en mi horneado sin gluten, como en mi pastel de limón y pistacho sin gluten.

¡Descubrí que simplemente dan una harina increíble y se sienten al hornear! También agregué goma xantham porque ahora la uso en todos mis horneados. Podrías hacerlo sin él, pero cada vez que horneo con él, la gente siempre comenta diciendo '¡Nunca sabría que esto no contiene gluten!'


Paso 2/6

Use las manos para presionar dos tercios de la masa de manera uniforme en un molde desmontable a lo largo de la base y el borde. Enharine ligeramente la superficie de trabajo y la masa restante. Estirar con un rodillo. Use un cortador de galletas para cortar formas decorativas, o extienda la masa en una ronda del tamaño de la sartén, si lo prefiere.


Pastel de manzana italiano sin gluten (torta di mele) & # 8230

cortesía de tostadoras separadas, te doy la tarta de manzana italiana sin gluten.

Inicialmente vi la receta de este pastel en otro sitio web y luego fui por la tangente a otros sitios web, como haces cuando navegas, y leí que demasiada harina de almendras no es buena para ti. así que busqué una alternativa y la encontré.

(foto cortesía del blog & # 8216mama me sin gluten & # 8217)

ingredientes
3 huevos
100 g de azúcar morena sin refinar (usé azúcar en polvo)
100 g de almendras molidas (usé harina de almendras)
80 g de harina sin gluten
120 ml de leche
40 ml de mantequilla derretida (usé mantequilla sin lácteos)
2 cucharaditas de levadura en polvo sin gluten
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 manzanas peladas y cortadas en gajos (usé manzanas Granny Smith)

nota: la receta original de Sarah & # 8217s usa 1 taza y 1/2 o 180 g de harina para todo uso sin blanquear.

método
1) precalentar el horno a 180c.
2) engrase o cubra con papel de hornear un molde para pastel con forma de resorte de 8 pulgadas. (Usé una sartén de 9 pulgadas).
3) En un bol combine los huevos y el azúcar. batir bien hasta que adquiera un color amarillo pálido.

4) agregue lentamente la harina, la leche y la mantequilla y continúe combinando hasta que esté bien mezclado.

5) agregue el polvo de hornear y la vainilla y continúe batiendo todo hasta que esté muy bien combinado.
6) vierta la masa en el molde para pastel preparado.
7) Coloque las rodajas de manzana en un círculo comenzando por el medio y yendo hacia afuera.

8) hornear en el horno durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio. el pastel debe estar dorado.

9) Deje que el bizcocho se enfríe durante diez minutos antes de sacarlo del molde.

10) espolvorear con azúcar glass si lo desea y servir con helado o yogur. Guarde el pastel en el refrigerador para mantenerlo húmedo.

este fue uno de los pasteles más rápidos que he hecho.

Le llevé el pastel a mi hermano & # 8217 a la noche siguiente. era su nombre / día de fiesta & # 8211 el día de fiesta de san antonio de padua.

el mejor juez, de todos los miembros de la familia, para la prueba de sabor del pastel fue & # 8230 mi sobrino Jake :)

jake no dejó una sola migaja en su plato. Creo que es justo decir que le gustó el pastel)

& # 8220el doctor & # 8217s esposa comía dos manzanas al día, solo para estar seguro. pero su marido seguía volviendo a casa. & # 8221


Receta de primavera: pastel de manzana y coco para cocinar sin azúcar ni gluten

2 tazas & # 8211 Harina auto-crianza sin gluten Palomas Granja o supermercado marca propia

1 taza y harina de coco n. ° 8211 como Holland & amp Barrett

½ taza & # 8211 mezcla de arándanos y pasas o cualquier marca propia del supermercado de frutos secos

1 taza y almendras molidas # 8211 / lata para mezclar con almendras en copos

1 cucharadita y jengibre # 8211 fresco y / o seco

½ cucharadita y bicarbonato de sodio # 8211

1 puñado y nueces # 8211, almendras o nueces dulces, opcional para decorar la parte superior del pastel

2 manzanas & # 8211 manzanas verdes grandes picadas, nos gustan más las cocinas verdes

6 huevos grandes & # 8211 o equivalente del tamaño que tengas

½ taza y té fuerte # 8211, solo usa tu té favorito

¼ & # 8211 ½ taza & # 8211 leche de coco, agregue leche para ayudar a lograr una consistencia de masa espesa

¼ de taza y mantequilla # 8211 puede usar aceite de coco si se mantiene libre de lácteos o vegetariano

¼ de taza y el aceite de oliva # 8211 puede usar aceite de coco si se mantiene libre de lácteos

1 cucharada y aceite de coco # 8211, opcional

1 plátano & # 8211 opcional para un pastel más dulce

¼ de taza y jugo de ciruela o piña # 8211, opcional para un pastel más dulce

Cocinar pastel de manzana y coco con pudín (vertical)

Fije la temperatura del horno inicialmente a 200 grados centígrados o un horno de gas caliente.

Prepara un molde para tartas redondo de 25 centímetros con un forro para tartas (los venden Asda y Poundland) o papel de hornear para hornear.

Seleccione un tazón grande para mezclar y agregue todos los ingredientes secos excepto el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Derrita la mantequilla en el microondas o caliente en una cacerola lentamente y mezcle con los ingredientes secos con una cuchara de madera.

Agregue aceite de oliva, aceite de coco, manzana picada y un plátano si desea un pastel más dulce y mezcle.

Agrega los huevos uno por uno y mezcla bien.

Agregue polvo de hornear y bicarbonato de sodio.

Licúa con una batidora de mano por un minuto si tienes una.

Mira la textura de la mezcla para pastel. Si la mezcla se asemeja a una masa espesa para panqueques, está listo para hornear.

Si su mezcla para pastel todavía tiene una textura muy rígida que requiere esfuerzo para revolver con una cuchara, agregue más ingredientes líquidos como té fuerte, jugo de ciruela o piña y leche de coco hasta que tenga una consistencia espesa de masa para panqueques.

Vierta la mezcla de masa en un molde para pastel redondo y espolvoree un puñado de nueces adicionales en la parte superior si simplemente desea decorar la parte superior y recordarle a la gente que este pastel contiene nueces.

Hornee en el medio del horno durante 30 minutos a 190 grados centígrados.

Verifique el pastel para ver si está cocido con un cuchillo afilado en el centro y # 8211 si sale limpio, está cocido. Vea después de 30 minutos y si la parte superior del pastel se pone bastante marrón, cubra la parte superior sin apretar con papel de aluminio.

Cocine por otros 10-20 minutos dependiendo de su horno hasta que el pastel rebote bien cuando lo pinche con un dedo y un cuchillo salga limpiamente. En caso de duda, cocine poco el bizcocho, ya que seguirá cocinando un poco después de que salga del horno.

Enfríe el pastel en un molde sobre una rejilla para pasteles y cubra la parte superior con un paño de cocina limpio. Una vez que se enfríe, saque la lata y el forro de la torta y deslícela sobre un plato.

Guárdelo en un molde para pasteles o en una caja hermética.

Si el pastel se ve demasiado poco cocido cuando se corta, simplemente coloque algunas rebanadas en el horno o microondas para recalentar.

Como la harina sin gluten contiene harina de arroz, guarde este bizcocho en el frigorífico o enfriador al cabo de unas horas.

Sirva caliente después de recalentar en el horno o microondas con yogur y más frutas y nueces y su bebida caliente favorita. Para un capricho, pruebe un aderezo de mermelada de jengibre.

¡Este pastel se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por una semana y se puede disfrutar en cualquier momento del día!


Pastel Crumble De Manzana

Estamos en la cúspide del cambio de productos de invierno a productos de verano de la nueva temporada. Cada año, encuentro que las manzanas que alguna vez estuvieron crujientes y llenas de sabor que he estado comprando, simplemente no lo están haciendo por mí. Algunos simplemente no tienen el sabor, otros son harinosos y un poco asquerosos. Pero nunca los arrojo, simplemente los reinvento como lo hice aquí con este Apple Crumble Cake.

La verdad es que una vez cocidas y combinadas con otros sabores quedan bastante deliciosas. Si son particularmente harinosos, a menudo los mezclo con una fruta de sabor más fuerte como ruibarbo o bayas de algún tipo y se transforman. Así que, como todas mis recetas, esta es una gran base para experimentar con frutas y sabores.

Para obtener más recetas de manzana, eche un vistazo a esta receta de tarta de manzana o peras, consulte esta tarta de pera, yogur y jengibre.

Eche un vistazo a las variaciones (debajo de la receta principal) para obtener sugerencias para modificar la receta para que se adapte a sus requisitos dietéticos específicos.


Ver el vídeo: ÆBLE CRUMBLE - American Classic. Annemette Voss (Diciembre 2021).