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Navidad sin estrés: su lista de verificación de equipos definitiva

Navidad sin estrés: su lista de verificación de equipos definitiva

Con la Navidad acercándose rápidamente, ahora es un buen momento para comprobar que tiene todo el equipo que necesita para cocinar una tormenta en el gran día.

Use nuestra práctica lista de verificación de cocina para poner estos elementos esenciales en espera y encontrará que preparar y cocinar la cena de Navidad es muy fácil ...

1. LICUADORA
Tener una licuadora a mano te ayudará a preparar las sobras para hacer sopa en poco tiempo.

2. TOALLAS DE TÉ
Estos chicos malos serán esenciales para sacar cosas del horno cuando no encuentres tus guantes y, por supuesto, para la peor parte de la cena de Navidad: lavar los platos.

3. TERMÓMETRO DE CARNE
Verificar que su pavo esté a la temperatura adecuada lo ayudará a cocinarlo a la perfección jugosa, sin preocuparse de si está demasiado cocido o poco cocido. Insértalo en la parte más gruesa del muslo donde quieras que la temperatura interna alcance los 70ºC.

4. PAPEL PARA HORNEAR
La Navidad no sería lo mismo sin un poco de repostería casera. Cubra sus latas y bandejas con papel de hornear para evitar que las cosas se peguen (¡y para reducir el lavado!).

5. PAPEL A PRUEBA DE GRASA
Si le sobró mucha mantequilla de Navidad, intente aplastarla en un mortero con hierbas frescas y ajo. Luego, enróllelo en papel vegetal para formar un tronco y póngalo en el refrigerador para futuras comidas. También puedes probar la magnífica receta de mantequilla navideña de arándanos de Jamie.

6. PAPEL DE COCINA
El caos en la cocina es un rito de iniciación navideño. Para muchos, será la mayor cantidad de personas que tendrá en su cocina a la vez durante todo el año, por lo que es probable que haya algunos derrames. Tenga un poco de papel de cocina cerca para limpiarlos rápidamente y todo estará bien.

7. CUCHARA DE MADERA
Un elemento esencial para la cocina diaria, desde revolver salsa hasta cucharadas de sabores furtivos de salsas.

8. CLINGFILM
Ahorre con tupperware para las comidas entre semana. Después de la cena, simplemente envuelva un poco de film transparente sobre las sobras y colóquelas en el refrigerador, ¡luego regrese a su día de Navidad!

9. PAPEL DE ESTAÑO FUERTE
Cubra su pavo con papel de aluminio fuerte durante la primera parte de la cocción para asegurarse de que se mantenga delicioso y jugoso, luego cúbralo nuevamente cuando esté descansando con papel de aluminio y paños de cocina por hasta 2 horas, lo que le dará suficiente tiempo para quebrar con todo. demás.

10. COLANDER
Perfecto para escurrir verduras y papas, y crucial para soplar y esponjar esas papas listas para asar.

11. PROCESADOR DE ALIMENTOS
Puede parecer un kit voluminoso para tener a mano en un momento tan ocupado, pero un procesador de alimentos será muy útil cuando esté preparando la cena de Navidad.

12. JARRA DE MEDICIÓN
Para el caldo, la salsa y, en general, medir los líquidos, una buena jarra es esencial.

13. CEPILLO PARA PASTELERÍA
Para dar una palmada rápida a tus adorables platos de repostería con un lavado de huevo.

14. CUCHARA PARA SERVIR
¡Para servir la gran comida! Tenga uno bueno a mano que pueda usar para todo.

15. REJILLA FINO
Use un rallador fino para rallar rábano picante sobre salmón ahumado, ralladura de limón o naranja en su relleno, o nuez moscada en sus pasteles.

16. CUCHARÓN
Use un cucharón para servir cucharadas de salsa en el gran día y sopa hecha con las sobras después del evento principal.

17. PINZAS
Un buen juego de tenazas podría ser el utensilio más útil de todos: ideal para sacar el ave de la fuente para asar y transferirla a un plato para que descanse, permitiendo que todos los jugos salgan de la cavidad hacia el salvamanteles de verduras. También serán útiles para dar vuelta a los asados ​​durante la cocción y servir pavo tallado.

18. PELADOR DE VELOCIDAD
Es probable que esté pelando muchas papas, por lo que un buen pelador rápido es esencial. También te será útil después de Navidad para hacer delicadas ensaladas para acompañar tus sobras o para fiestas.

19. TAMIZ
Cuando se trata de una gran salsa, un colador es tu mejor amigo. Simplemente presiona todas las bondades para que te quedes con una deliciosa y suave salsa para acompañar la fiesta más importante del año.

20. TIJERAS
Para cortar en envases y cortar el hilo de su pavo.

21. TAZONES PARA MEZCLAR
Ideal para hornear y separar ingredientes, vale la pena tener a mano algunos tazones para mezclar de diferentes tamaños durante la temporada festiva.

22. CUERDA DE COCINA
El hilo de cocina será útil cuando esté atando budines navideños o porchetta.

23. ESCALAS
Un juego de balanzas decente es un salvavidas en la cocina. Úselos para pesar ingredientes para pasteles, pasteles y rellenos.

24. BANDEJAS PARA ASAR
Piense en cuántas bandejas para asar necesitará para la comida principal, ¡y no se olvide de los asados! También es importante comprobar que tiene una bandeja lo suficientemente grande para su pavo (¡y que tanto su bandeja como el pavo caben en su horno!).

25. SELECCIÓN DE CUCHILLOS
Siempre es bueno tener un buen juego de cuchillos, pero es particularmente importante en Navidad cuando a menudo preparas muchos platos diferentes. Sugerimos tener a mano un cuchillo de pan, un cuchillo de trinchar, un cuchillo de chef, un cuchillo de pelar y un par de cuchillos multiusos.

26. TABLA DE PICAR
Un imprescindible para evitar arruinar sus superficies de trabajo. Utilice tablas de diferentes colores para la carne, el pescado y las verduras para evitar contratiempos navideños. Y recuerde: asegure su tabla de cortar colocando un paño húmedo debajo, esto la mantendrá en su lugar para cortar con seguridad.


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