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Pie de manzana

Pie de manzana

Pele las manzanas y las semillas, lávelas y córtelas en rodajas.

Enciende el horno para calentar.

En forma de tarta, ponemos la margarina cortada junto con 4 cucharadas de azúcar y la metemos al horno durante 5-10 minutos, hasta que se derrita. Después de eso, retire la bandeja del horno y coloque las manzanas y vuelva a colocarlas en el horno durante 20-30 minutos, hasta que las manzanas estén blandas.

Prepara la tapa cuando las manzanas estén casi listas. Separar las claras de las yemas. Finalmente agregue el aceite y la esencia. Batir las claras con una pizca de sal. Luego agregue 6 cucharadas de azúcar por encima y mezcle hasta que se conviertan en merengue. Luego agregue las yemas, el aceite y la esencia y mezcle. Al final, agrega la harina, poco a poco, mezclando de abajo hacia arriba, muy ligeramente, con una cuchara de madera. Vierta la masa sobre las manzanas en la sartén y métala en el horno hasta que pase la prueba del palillo.

Después de que se haya enfriado, decorar la tarta con crema batida.