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Los 4 mejores Viogniers para pavo asado

Los 4 mejores Viogniers para pavo asado

Pon la mesa con vinos de Acción de Gracias

El pavo asado es una comida festiva clásica, pero en realidad tiende a ser solo una parte del panorama general. A diferencia de muchos otros platos principales, hay un conjunto de platos que todos esperamos que aparezcan junto a nuestro pájaro asado dorado. Estos platos, y en particular el relleno que hace que un pavo asado esté completo, a menudo tienen sabores más asertivos que el pájaro en sí, por lo que tiene sentido combinar sus vinos con los elementos de la comida que tendrán el mayor impacto.

Habiendo dicho eso, a veces solo quieres maridar tu vino con tu pájaro. El pavo es magro y de sabor suave, aunque la carne oscura puede tener un sabor más asertivo. Me gustan los vinos a base de viognier con mi pavo, que ciertamente tiende a tener un tema de limón y hierbas. Viognier trae un vino de cuerpo medio a la mesa, perfumado y asertivo, pero generalmente no demasiado poderoso. Trabaja para acentuar los sabores del ave sin dominarlos.

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- Gregory Del Piaz, Snooth


Pavo asado deshuesado

Pavo asado deshuesado. El pavo asado deshuesado tiene 53 miligramos de colesterol y 2,2 gramos de grasa. Si ha viajado a algún lugar durante las vacaciones, entonces sabrá lo complicado que puede ser instalar una estación de cocina en la cocina de otra persona y nosotros no podemos. La pechuga de pavo asada deshuesada es muy fácil, pero también una de las más deliciosas y tiene una presentación impresionante. Asado de pavo deshuesado Lepp & # 039s, ya sea relleno con carne de muslo o simple, alrededor de 3 libras. Un pavo asado deshuesado también se cocina con bastante rapidez en comparación con asar un pavo entero. Prepara el relleno de pavo mexicano. ¡Entonces esta receta de asado de pavo deshuesado es solo para ti! ¡La pechuga de pavo en olla de barro solo necesita 4 ingredientes y no creerá lo fácil que es hacer!

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Carne de pavo joven, blanca y oscura, magra, deshuesada y con piel.

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Preparar recetas de pechuga de pavo deshuesada y sin piel asada.

Mantequilla, caldo de pollo, salsa de pavo, perejil, palitos de apio, pavo asado deshuesado y 1 más. Horno, ventilador alto, ventilación cerrada. Carne de pavo joven, blanca y oscura, magra, deshuesada y con piel. O disfrútelo como un sándwich de carne saludable durante todo el año. Para que la circulación del aire caliente y una cocción uniforme, coloque la pechuga en la rejilla engrasada de una fuente para asar o en una rejilla para asar en una fuente para hornear. Sirva este jugoso asado de pechuga de pavo deshuesado para las fiestas en lugar de un pavo entero. Hierbas en costra y rellenas de ajo ¡es un ganador cada vez! ¡Espero que disfrutes de esta demostración de pavo relleno entero deshuesado! Revisado por millones de cocineros caseros. El tamaño más pequeño significa que todavía me queda un poco. 1 diestel de pavo asado deshuesado 1 taza de agua 1 diente de ajo, aplastado, sin piel 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes, sin piel desnatada 1 zanahoria pequeña, picada en trozos grandes 1/2 tallo de apio, picado en trozos grandes 1. Ver más ideas sobre la receta de pechuga de pavo, deshuesada asado de pavo, olla de cocción lenta de pechuga de pavo. Un pavo asado deshuesado también se cocina con bastante rapidez en comparación con asar un pavo entero.

Fuente: images-na.ssl-images-amazon.com

Para que la circulación del aire caliente y una cocción uniforme, coloque la pechuga en la rejilla engrasada de una fuente para asar o en una rejilla para asar en una fuente para hornear.

Con el asado deshuesado de bolas de mantequilla, puede disfrutar de un pavo de bolas de mantequilla durante todo el año.

Fuente: www.afrugalchick.com

La pechuga de pavo deshuesada es una alternativa deliciosa al pollo y es un excelente sustituto cuando no tienes tiempo para cocinar un pavo entero.

Ofertas especiales frecuentes y descuentos de hasta el 70% en todos los productos.

Fuente: ytimg.googleusercontent.com

Preparar recetas de pechuga de pavo deshuesada y sin piel asada.

Fuente: www.mygourmetconnection.com

Nuestras recetas de pavo asado deshuesado más confiables.

Fuente: 24carrotkitchen.com

Una vez que la página del calendario cambia a noviembre, empiezo.

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1 Coloque los pavos en bandejas para asar.

Prepara una deliciosa salsa hecha con los jugos de asar.

Fuente: ytimg.googleusercontent.com

Si ha viajado a algún lugar durante las vacaciones, entonces sabrá lo complicado que puede ser instalar una estación de cocina en la cocina de otra persona y nosotros no podemos.

Fuente: i5.walmartimages.com

El pavo asado deshuesado tiene 53 miligramos de colesterol y 2,2 gramos de grasa.

Fuente: resources.stuff.co.nz

Vea más ideas sobre la receta de pechuga de pavo, asado de pavo deshuesado, olla de cocción lenta de pechuga de pavo.

Carne de pavo joven, blanca y oscura, magra, deshuesada y con piel.

Fuente: norbestfoodservices.com

El tamaño más pequeño significa que todavía me queda un poco.

100 gramos de pavo asado deshuesado contienen 120 calorias, el 6% de tu necesidad diaria total.

Pavo deshuesado con costra de hierbas asado peazy mealz.

Cantidad de calorías en el pavo asado deshuesado:

Fuente: i5.walmartimages.com

2 horas a 350 & # 176f o hasta que aparezca el temporizador.

Fuente: awakeatthewhisk.com

Pavo asado deshuesado congelado, condimentado, carne clara y oscura, asado 1/4 caja (peso neto, 0.43 lb) 303.8 calorías 6.0 g 11.3 g 41.8 g.

2 horas a 350 & # 176f o hasta que aparezca el temporizador.

Movimiento de cena de domingo asado de pavo deshuesado.

Fuente: resources.stuff.co.nz

Pechuga de pavo asado deshuesada enrollada.

Fuente: i5.walmartimages.com

Si desea poner la pechuga en salmuera, prepare la & # 189 receta de salmuera de pavo lepp & # 039s, de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Fuente: deliciousislandhawaii.com

Cantidad de calorías en el pavo asado deshuesado:

Un pavo asado deshuesado también se cocina con bastante rapidez en comparación con asar un pavo entero.

Fuente: www.dukeshillham.co.uk

El pavo asado deshuesado tiene 53 miligramos de colesterol y 2,2 gramos de grasa.

100 gramos de pavo asado deshuesado contienen 120 calorias, el 6% de tu necesidad diaria total.

Asado de pavo deshuesado Lepp & # 039s, relleno con carne de muslo o simple, alrededor de 3 libras.

Con un pájaro de 3 a 5 libras, este asado se prepara en menos de 90 minutos y seguramente complacerá a la multitud.

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Para facilitarle las cosas, voy a desglosar las instrucciones de esta receta en secciones.

La pechuga de pavo deshuesada es una alternativa deliciosa al pollo y es un excelente sustituto cuando no tienes tiempo para cocinar un pavo entero.


Resumen de la receta

  • ¼ de taza de mantequilla ablandada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de mezcla de condimentos de hierbas y ajo sin sal (como Mrs. Dash®)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 (3 libras) de pechuga de pavo con piel
  • 1 cucharadita de chalota picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 chorrito de vino blanco seco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas mitad y mitad (Opcional)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Mezcle 1/4 taza de mantequilla, ajo, pimentón, condimento italiano, condimento de ajo y hierbas, sal y pimienta negra en un tazón. Coloque la pechuga de pavo con la piel hacia arriba en una fuente para asar. Afloje la piel con los dedos y cepille la mitad de la mezcla de mantequilla sobre la pechuga de pavo y debajo de la piel. Reserve la mezcla de mantequilla restante. Coloque la pechuga de pavo sin apretar con papel de aluminio.

Ase en el horno precalentado durante 1 hora, rocíe la pechuga de pavo con la mezcla de mantequilla restante. Regrese al horno y ase hasta que los jugos salgan claros y un termómetro de carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga, sin tocar el hueso, lea 165 grados F (65 grados C), aproximadamente 30 minutos más. Deje reposar la pechuga de pavo de 10 a 15 minutos antes de servir.

Mientras el pavo descansa, transfiera la grasa de la sartén a una sartén. Quite el exceso de grasa, dejando aproximadamente 1 cucharada en la sartén. Coloque la sartén a fuego lento, cocine y revuelva la chalota en la grasa de pavo hasta que esté opaca, aproximadamente 5 minutos. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén con chalota y agregue el vino blanco, raspando de la sartén cualquier trozo de comida dorada. Batir el caldo de pollo y la harina hasta que quede suave. Deje hervir a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que espese. Para obtener una salsa más cremosa y liviana, bata la mitad y la mitad.


Pechuga De Pavo Asada

Danielle Centoni es una escritora gastronómica y autora de libros de cocina ganadora del premio James Beard Journalism Award, cuya idea de un día perfecto siempre incluye mantequilla, azúcar, harina y un horno.

&veces
información nutricional
Porciones: 6 a 8
Cantidad por porcion
Calorías 317
% Valor diario*
Grasa total 13g 16%
Grasa saturada 4g 18%
Colesterol 152 mg 51%
Sodio 1555 mg 68%
Carbohidratos totales 9g 3%
Fibra dietética 0g 2%
Proteína 40g
Calcio 33 mg 3%
* El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día como asesoramiento nutricional general.

La pechuga de pavo asada es una excelente alternativa a asar un pavo entero. Una pechuga de pavo de cuatro a cinco libras alimentará de seis a ocho personas, es muy fácil de cortar y es perfecta para hacer sándwiches al día siguiente.

Puede asar una pechuga de pavo en aproximadamente una hora, en comparación con hasta cinco horas para un pavo entero.

Otra ventaja: sin tener que preocuparse por la carne oscura, puede asar una pechuga de pavo a una temperatura más alta que la de un pavo entero, por lo que la piel se vuelve agradable y crujiente mientras que la carne permanece húmeda y jugosa. Por esta razón, asegúrese de obtener un seno con piel en lugar de uno sin piel.

Si desea cocinar una pechuga de pavo con hueso, sería media pechuga, es decir, una sola pechuga. Para los deshuesados, puede hacer un seno medio o completo (doble). De cualquier manera, solo pídale a su carnicero que enrolle y ate la pechuga deshuesada para que se cocine de manera uniforme.

Finalmente, una pechuga de pavo entera es una excelente candidata para salmuera. Siéntase libre de rociar el pecho también. La grasa de la sartén y el caldo del rociado ayudarán a preparar la salsa de pavo.


Cómo asar un pavo

Ya sea que esté asando su primer pájaro o sea anfitrión por vigésimo sexta vez, use esta práctica guía para asar el pavo festivo perfecto. Este método infalible ha sido probado (y probado y probado) por el Delicioso cocina y mdashit es lo mejor. Encuentre nuestros mejores consejos a continuación.

Elija el pavo del tamaño correcto. Compre alrededor de 500 g de pavo por persona. Tenemos una tabla fácil de leer para que no tenga que leer un artículo molestamente largo mientras compra su ave.

Ajuste el tiempo de cocción según el tamaño de su ave. Un pavo de 5 1 / 2-6 kg necesita de 3 a 4 horas en el horno. Pero un 3 1/2 kg probablemente solo necesitará 2 horas y 45 minutos. El tiempo de cocción depende de varias cosas, incluido si el ave está o no rellena (esta receta no lo es), qué tan grande es y si se ha descongelado. De acuerdo con la FSA, siempre debe asegurarse de que su pavo esté completamente descongelado si lo compra congelado. Unos 6-7 kg pueden tardar hasta cuatro días en descongelarse por completo en el refrigerador.

Lleva el pavo a temperatura ambiente. Mientras el horno se precalienta, lleve su ave a temperatura ambiente. Esto asegura una cocción uniforme.

Use una parrilla para asar, Aunque técnicamente no lo necesitas, una rejilla para asar permite que el aire circule alrededor de la parte inferior del pavo en el horno, lo que significa que la piel empapada es un riesgo mucho menor.

Comience con un horno súper caliente, luego reduzca la temperatura. Nos gusta quemar el pavo con calor extremadamente caliente (230 ° C) durante los primeros 30 minutos para que la piel quede realmente crujiente, luego bajamos la temperatura a 175 ° C para que no se queme.

Use más mantequilla de la que se sienta cómodo. Antes de que el pájaro entre al horno y tiempo se asa, agregue MUCHA mantequilla. Es clave para una piel dorada, crujiente y sabrosa.


Cómo asar asados ​​de pavo deshuesados

Para los grupos más pequeños que aman el sabor del pavo asado, pruebe un asado deshuesado. Es más fácil que nunca con estas instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 325 ° F.
  2. Retire la malla de plástico exterior y el embalaje. Deje una malla de hilo interior sobre el asado.
  3. Escurra los jugos y seque con toallas de papel limpias. Refrigere el paquete de salsa.
  4. Para quitar la red más fácilmente antes de servir, levante la red de hilo y cambie de posición sobre el asado.
  5. Coloque el asado, con la piel hacia arriba, sobre una rejilla para asar plana en una fuente para asar de 2 pulgadas de profundidad. No agregue agua a la sartén.
  6. Ase sin tapar de acuerdo con el programa de cocción o hasta que el termómetro de carne en el centro de la pechuga alcance los 170 ° F y en el centro del pavo asado alcance los 175 ° F.
  7. El tiempo de asado variará si el pavo se tapa o se coloca en una bolsa para cocinar en el horno.
  8. Para quitar la red más fácilmente después de asar, envuelva el asado en papel de aluminio y déjelo reposar 10 minutos. Retire la red y corte el asado.

Consejo para asar

Dado que no puede ajustar la malla de hilo al asar congelado, asegúrese de envolver el asado en papel de aluminio después de que salga del horno.


Pechuga De Pavo Asada

Suculentas pechugas de pavo asado y sabrosos tubérculos caramelizados hacen una cena deliciosa (¡y engañosamente simple!) Que puede alimentar a una multitud.

dientes de ajo machacados con prensa

(2 lb) de mitades de pechuga de pavo, deshuesadas

chalotes medianos, cortados por la mitad a lo largo (sin piel)

papas moradas pequeñas (alrededor de 8), fregadas y cortadas por la mitad a lo largo

chirivías pequeñas (alrededor de 4), recortadas, restregadas y cortadas por la mitad a lo largo

zanahorias pequeñas y delgadas (alrededor de 12), recortadas y restregadas

  1. Caliente el horno a 425 ° F. Con un pelador de verduras, retire 6 tiras de ralladura de limón, evitando la médula blanca en rodajas finas transversalmente. En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el ajo, la mostaza, la ralladura de limón y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
  2. Retire la piel de las mitades de pechuga de pavo y reserve. Frote la mezcla de mantequilla sobre las pechugas de pavo. Coloque una mitad de la pechuga encima de la otra, colocándola de modo que 1 lado grueso y 1 lado delgado queden emparedados. Envuelva los senos en piel y átelos con cordel de carnicero para formar un tronco.
  3. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle los chalotes con aceite y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Colóquelos en el centro de la hoja y coloque el pavo encima. Ase 60 minutos.
  4. Retirar del horno y transferir el pavo a la tabla de cortar. Agregue las papas, las zanahorias y las chirivías a la bandeja para hornear y mezcle con las chalotas y 1/2 cucharadita de cada disposición de sal y pimienta en una capa uniforme. Coloque el pavo encima de las verduras y ase hasta que el pavo registre 160 ° F en el termómetro de lectura instantánea y las verduras estén doradas y tiernas, de 35 a 45 minutos más (retire las verduras que estén cocidas antes del pavo).
  5. Transfiera el pavo a una tabla de cortar limpia y déjelo reposar al menos 10 minutos antes de cortarlo. Sirva con jugos de sartén y vegetales.

Información nutricional (por porción): Aproximadamente 535 calorías, 48 ​​g de proteína, 30 g de carbohidratos, 24 g de grasa (9 g saturada), 6 g de fibra, 560 mg de sodio.


Asado de pavo deshuesado: las 10 mejores recetas de asado de pavo deshuesado

Si ha viajado a algún lugar durante las vacaciones, entonces sabrá lo complicado que puede ser instalar una estación de cocina en la cocina de otra persona y nosotros no podemos. El pavo asado deshuesado tiene 53 miligramos de colesterol y 2,2 gramos de grasa. Sirva este jugoso asado de pechuga de pavo deshuesado para las fiestas en lugar de un pavo entero. Para facilitarle las cosas, voy a desglosar las instrucciones de esta receta en secciones. Cómo hacer un pavo asado deshuesado: Pechuga de pavo asado deshuesada enrollada. Nuestros pavos se crían humanamente & # 8224 en granjas familiares. Pruebe un asado de pavo deshuesado de Butterball & # 174 para obtener una versión deshuesada del delicioso blanco y ofreciendo lo mejor de ambos mundos, nuestro asado de pavo deshuesado tiene carne blanca y oscura jugosa, y. Porque puedes usar pechuga de pavo deshuesada en lugar de asar todo el pavo. ¡Entonces esta receta de asado de pavo deshuesado es solo para ti! Este asado de pechuga de pavo congelado tarda aprox.

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La pechuga de pavo asada deshuesada es muy fácil, pero también una de las más deliciosas y tiene una presentación impresionante.

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Para que la circulación del aire caliente y una cocción uniforme, coloque la pechuga en la rejilla engrasada de una fuente para asar o en una rejilla para asar en una fuente para hornear. Sirva este jugoso asado de pechuga de pavo deshuesado para las fiestas en lugar de un pavo entero. Si desea poner la pechuga en salmuera, prepare la & # 189 receta de salmuera de pavo lepp & # 039s, de acuerdo con las instrucciones de la receta. Prepara el relleno de pavo mexicano. Cómo hacer un pavo asado deshuesado: Pavo deshuesado con costra de hierbas asado con guisantes peazy mealz. Asa una pechuga de pavo deshuesada con esta receta de pechuga de pavo deshuesada, condimentada con una receta de pechuga de pavo deshuesada deliciosamente infalible.

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1 Coloque los pavos en bandejas para asar.

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Un pavo asado deshuesado también se cocina con bastante rapidez en comparación con asar un pavo entero.

La pechuga de pavo asada deshuesada es muy fácil, pero también una de las más deliciosas y tiene una presentación impresionante.

1 Coloque los pavos en bandejas para asar.

(si se tuesta desde un estado congelado, espere 45 minutos más).

(si se tuesta desde un estado congelado, espere 45 minutos más).

Un pavo asado deshuesado también se cocina con bastante rapidez en comparación con asar un pavo entero.

Mantequilla, caldo de pollo, salsa de pavo, perejil, palitos de apio, pavo asado deshuesado y 1 más.

(si se tuesta desde un estado congelado, espere 45 minutos más).

¡Aprenda a hacer un pavo entero deshuesado para acción de gracias!

Sirva este jugoso asado de pechuga de pavo deshuesado para las fiestas en lugar de un pavo entero.

Nuestros pavos se crían humanamente & # 8224 en granjas familiares.

Carne de pavo joven, blanca y oscura, magra, deshuesada y con piel.

Horno, ventilador alto, ventilación cerrada.

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Prepara el relleno de pavo mexicano.

¡La pechuga de pavo en olla de barro solo necesita 4 ingredientes y no creerá lo fácil que es hacer!

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Asado de pavo deshuesado Lepp & # 039s, ya sea relleno con carne de muslo o simple, alrededor de 3 libras.

Cantidad de calorías en el pavo asado deshuesado:

La pechuga de pavo deshuesada es una alternativa deliciosa al pollo y es un excelente sustituto cuando no tienes tiempo para cocinar un pavo entero.

Revisado por millones de cocineros caseros.

100 gramos de pavo asado deshuesado contienen 17,6 gramos de proteína, 2,2 gramos de grasa, 6,4 gramos de algunos minerales pueden estar presentes en el pavo asado deshuesado, como sodio (678 mg), potasio (360.


Método de prueba

Probé cuatro métodos diferentes para lograr una piel dorada y crujiente:

  1. Seque el ave con toallas de papel, luego ase
  2. Frote con la mezcla de levadura en polvo
  3. Secar al aire durante 24 horas.
  4. Air-dry and baste during roasting

To ensure accurate results, I applied a few standards to all the chickens. First, all the chickens were between 5 and 6 pounds. Two were from the supermarket, and two were from a farmer down the street from my house. All chickens were trussed and set on the counter to come up to room temp for 30 minutes before I popped them in the oven.

For this test, I was most concerned with the crispness and color of the skin, so I didn’t worry about the flavor of the chicken until the end, adding herbs, or stuffing the cavity. However, I still wanted the chicken to taste good, so except for Chicken No. 2 (see below), I seasoned each one with 2 teaspoons of kosher salt, 1 teaspoon of freshly cracked pepper, and 1/2 teaspoon of dried thyme.

All the birds were roasted in on a sheet pan lined with parchment with a wire cooling rack placed on top. This allows air to circulate under and around the chicken, similar to roasting a turkey in a roasting pan with a roasting rack. I roasted the chickens on the second lowest rack in the oven and used Ina Garten’s recommendation for cooking time: 1hr and 30min at 425-degrees Fahrenheit for each bird.


Resumen de la receta

Remove and discard leg truss from turkey. Pull off and discard any lumps of fat. Remove giblets and neck (they're often packed in the neck or body cavity) and save for gravy. Rinse turkey inside and out pat dry. Rub turkey all over with butter.

Place turkey, breast up, on a V-shaped rack in a 12- by 17-inch roasting pan, or one that is at least 2 in. longer and wider than the bird. Insert a meat thermometer through thickest part of breast to the bone. (If using an instant-read thermometer, insert when checking temperature later.)

Roast in a 325° or 350° (depending on size of bird see below) oven until thermometer registers 160°.

If turkey is unstuffed, tip slightly to drain juices from body cavity into pan. Transfer turkey to a platter. Let stand in a warm place, uncovered, for 15 to 30 minutes, then carve. If thigh joints are still pink (common in an oven-roasted bird), cut drumsticks from thighs, place thighs in a baking pan, and bake in a 450° oven until no longer pink, 10 to 15 minutes or put on a microwave-safe plate and cook in a microwave oven at full power (100%) for 1 to 3 minutes.

Nutritional analysis per 1/4 pound boned cooked turkey with skin, based on percentages of white and dark meat in an average bird.

Oven-roasted turkey: temperatures and times

For a 10-13 lb. turkey (weight with giblets): Bake in a 350° oven for 1 1/2-2 1/4 hr.

For a 14-23 lb. turkey (weight with giblets): Bake in a 325° oven for 2-3 hr.

For a 24-27 lb. turkey (weight with giblets): Bake in a 325° oven for 3-3 3/4 hr.

For a 28-30 lb turkey (weight with giblets): Bake in a 325° oven for 3 1/2-4 1/2 hr.

Times are for unstuffed birds. A stuffed bird may cook at the same rate as an unstuffed one however, be prepared to allow 30 to 50 minutes longer. While turkeys take about the same time to roast in regular and convection heat, a convection oven does a better job of browning the bird all over.