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Donuts con manzanas, canela y sirope de arce

Donuts con manzanas, canela y sirope de arce

1. Mezcle los huevos con sal en polvo, azúcar en polvo, vainilla y sirope de arce.

2. Agrega la harina tamizada bajo la lluvia, el polvo de hornear y mezcla perfectamente, agrega el yogur y al final la canela, mezcla bien.

3. Pele las rodajas de manzana limpias del medio y enróllelas en la composición.

4. En el aceite caliente, en una sartén grande, sofreír los aros por ambos lados, luego retirarlos sobre una servilleta absorbente.

5. Las rosquillas se pulverizan y se colocan en un plato.

6. Cómelos con gusto ... ¡son una delicia! :))))


Receta fácil de jarabe simple de canela

Canela La canela simple es muy fácil de hacer en casa y es una forma rápida de agregar especias sutiles y cálidas a cualquiera de sus bebidas favoritas. Agregue un toque a su café de la mañana o té de la tarde, o use este jarabe para agregar sabor a sus cócteles favoritos. Una vez que descubra la alegría del jarabe de canela, se volverá habitual en la cocina o en el bar.

A diferencia de algunos jarabes de sabores simples, la canela es increíblemente ligera. Todo lo que tienes que hacer es echar una sola canela en el almíbar casero simple, esperar a que se hunda bajo el calor y listo. Es tan fácil que puedes hacer esto mientras preparas el primer café del día.

Consejos y trucos para un jarabe simple caro

El azúcar de caña de azúcar regular hace un jarabe de canela y es fácil de encontrar y barato. Es la opción perfecta si usas mucho almíbar de canela.

  • El azúcar demerara (o crudo) es otra excelente opción que le da al jarabe un sabor más rico. Queda muy agradable con canela.
  • El azúcar moreno es una opción, aunque es mejor dividirlo con azúcar blanco. La canela se puede perder detrás del azúcar más oscuro, así que comience con 1 parte de cada azúcar y vea cómo le gusta. Sin embargo, si agrega aún más especias, algo como este azúcar moreno, sazonado con almíbar natural, puede ser muy útil.
  • También puede utilizar sustitutos del azúcar. Funcionan perfectamente, aunque es posible que desee agregar una segunda rama de canela para enriquecer el sabor.

Si los compra a granel, los palitos de canela son sorprendentemente baratos y muchas de las mejores ofertas se encuentran en los mercados internacionales de alimentos. Esto puede liberarlo hasta que agregue una segunda barra para darle más sabor al almíbar. Sin embargo, en general, una barra obtendrá un agradable sabor a canela redondo.

Otra forma de aumentar el aroma de la canela es dejar más especias en el almíbar. Mientras que una hora tiene un aroma agradable, tres horas es mejor.

Agrega un sabor extra al jarabe de canela.

La canela es una especia muy versátil y puedes usarla como base para crear jarabes caseros únicos para tus bebidas. Explore estas recetas y disfrute de la gama completa de este divertido ingrediente.

Usar jarabe de canela en cócteles

Los sutiles aromas de la canela se pueden agregar a una serie de cócteles para realzar y complementar los otros aromas de la bebida. Si bien algunos cócteles, como UK Sour, Poinsettia Punch y Zombie Punch, requieren este jarabe, también se pueden usar en otras bebidas para agregar una ligera calidez.

Considere usar este jarabe en lugar de un jarabe simple en cócteles con sabores que complementen la canela. Algunos ejemplos incluyen bebidas modernas como Dusk in Eden y Appletini designado. También puede revivir clásicos como Fish House Punch y Fancy Whisky.


MANZANA EN MASA MASA

INGREDIENTES
100 gr de harina blanca
125 gr de harina integral (para la base)
3-4 cucharadas bajo la lluvia para amasar (ya que contiene)
1 o
125 ml de leche tibia
50 gr de mantequilla
Opcional: 1 cucharada de azúcar en bruto / jarabe de arce
2 manzanas
1/2 cucharadita de canela
2 cucharadas de nueces molidas
1 cucharadita de levadura seca
un poquito de aceite

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Mezclé la harina con la levadura. Batí el huevo con el edulcorante y vertí la leche tibia.
Poco a poco fui incorporando la harina.
Revolví continuamente durante al menos 1 minuto.
Mantequilla blanda, incorporé los trozos y mezclé durante 3-4 minutos.
Lo puse en una encimera y amasé un poco la masa, echando lluvia extra hasta que quedó fácilmente moldeable y casi no pegajosa.
Lo pongo en un bol cubierto con film transparente y toalla.
Mantuve una temperatura de horno caliente en la habitación.
Corté las manzanas en rodajas y las espolvoreé con canela.
Luego extiendo la masa en una hoja delgada de máximo 0,2 cm y recorto círculos.
Puse una manzana en un círculo y la cubrí con otra.
Rocié la nuez presionándola ligeramente.
Las puse sobre papel de horno y las dejé levar.
Tienes 2 opciones: a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora o en el horno precalentado y apagado durante 30 minutos.
Luego mételos en el horno calentado a 180 gr durante 15 minutos.
También se pueden servir en almíbar de leche.
¡Buen apetito!


Magdalena con sirope de arce

Hoy haremos madeleine, pero ligeramente modificada. Modifiqué un poco la receta clásica francesa y creé estas esponjosas, a las que agregué jarabe de arce, aceite de coco y frambuesas.
Son increíblemente fáciles de preparar y estas pequeñas formas son aptas para el fuego.
Se pueden personalizar de mil formas.

La receta es simple, básicamente reemplacé el azúcar con jarabe de arce, mantequilla con aceite de coco. Por lo demás, agregué cáscara de limón rallada para darle más sabor, pero cualquier tipo de aroma floral funciona, como el de rosas o lavanda. Como te dije, cualquier combinación te pasará por la cabeza.

El proceso de preparación es bastante sencillo. Todo lo que necesitas, una bandeja de magdalenas y algo de tiempo libre.

Para 4 personas :: Preparación 10 minutos :: Dificultad baja :: Horneado 8-10 minutos
Ingrediente:

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 taza de aceite de coco, ligeramente derretido

1 cucharadita de cáscara de limón rallada

Método de preparación: Precaliente el horno a 170 grados centígrados y prepárate 2 bandejas para madeleine, que se engrasa con un poco de aceite de coco.
Si sacaste el aceite de coco del frío antes, ya estará líquido. Si lo olvidó, sumerja el frasco durante unos minutos en un recipiente con agua tibia. Ponlo a un lado.
En un bol batir los huevos con una pizca de sal. Vierta gradualmente el jarabe de arce y el aceite de coco. Combina el resto de los ingredientes secos y agrégalos gradualmente a la composición.
Agregue aproximadamente 1 cucharada de la composición a cada forma. Ven con algunas frambuesas.


Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y perfectamente cocidos. La mitad del pastel ya no está blanda.
Déjelos enfriar en la forma durante unos minutos, luego retírelos con cuidado y déjelos enfriar completamente en una parrilla.


Donuts con manzanas, canela y sirope de arce - Recetas

Waffles con nueces y salsa de jarabe de arce, peras y moras

Los gofres crujientes, tan populares en Francia, Bélgica y América del Norte, son un placer agradable para el desayuno. Para hacerlos, necesita una forma de gofre que se pueda usar en la encimera o en un dispositivo eléctrico.

Ingredientes

Salsa de sirope de arce, pera y mora

Primero haga la salsa de arce y jarabe de frutas. Corta la pera en cuartos, quita las semillas y luego córtala en cubos. Poner en una cacerola y agregar el jarabe de arce. Caliente lentamente, luego retire la sartén del fuego. Agregue las mitades de nueces y las moras. Deja a un lado mientras los waffles están listos.

Caliente y engrase un poco de waflera o waflera, de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Mientras tanto, haz la masa para gofres. En un bol, mezcle la harina, la canela, el polvo de hornear y el azúcar. Hacer un agujero en el medio y poner la yema y la leche. Mezclar ligeramente la leche con la yema, luego incorporar gradualmente la harina, obteniendo una masa espesa y uniforme. Vierta la mantequilla derretida sobre ella y luego mezcle con las nueces finamente picadas.

Batir las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que se endurezcan. Colocar encima de la masa y, con una cuchara grande de metal, incorporar lentamente.

Ponga un pequeño pulidor (3-4 cucharadas) de masa en el centro de la waflera o molde, luego cierre bien la tapa. Si se usa una forma de gofre en la encimera, manténgala presionada durante unos 30 segundos, luego dé la vuelta a la forma y manténgala presionada durante otros 30 segundos. La forma se abre: el gofre debe dorarse por ambos lados y debe salir ligeramente de la forma. (Si se usa una waflera eléctrica, siga las instrucciones del fabricante y el # 8211 generalmente se deja durante 2-3 minutos para cada waflera).

Retira el gofre del molde con un cuchillo de punta redondeada y mantén caliente hasta que el resto de los gofres estén cocidos.

Incluso antes de que todos los waffles estén listos, caliente un poco la salsa de frutas y luego viértala en una cacerola o tazón. Sirve con waffles calientes.


Ingredientes

Precalienta el horno a 280 grados centígrados.

Retirar el rabo, cortar las manzanas por la mitad y quitar las semillas. Conserve parte del núcleo que pique.

Mezcle la mantequilla, el jarabe de arce, la avena, las manzanas picadas, la mitad de la cantidad de nueces, la canela y la leche de almendras en un tazón pequeño.

Rellena cada manzana con el relleno obtenido y colócalas una a una en un molde o bandeja de horno en el horno. Espolvorea las nueces restantes encima.

Hornee las manzanas en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, hasta que estén blandas y las nueces estén fritas. Déjelos enfriar durante unos 5 minutos antes de servir.
Sirve así o con helado.


La receta para ayunar rosquillas con manzanas en la masa.

Sobre las rosquillas de esta receta, puedo decirte que salieron locas. Tuve que repetirlos al día siguiente porque no llegaban, cuánto le gustaban a mi familia.

Es una masa sencilla con manzanas, leche de coco, harina y levadura en polvo. Ponga la masa de la rosquilla de manzana con una cuchara en el aceite caliente, como en las rosquillas de yogur.

La consistencia de la masa debe ser más densa, no cursiva, pero no firme.

Y para hornear rosquillas hay que tener cuidado con la intensidad del fuego. En un principio los horneamos a alta intensidad, para que no se empapen en aceite.

Luego, en el camino, en las próximas rondas de donas, reducimos gradualmente la intensidad del fuego. Las donas deben girarse de lado a lado para hornear uniformemente y bien por dentro. Se doran un poco más intensamente que las clásicas donas, debido a la composición de la masa.



De la misma categoría de postres con manzanas, pero no en ayunas, también recomiendo Receta de panqueques de manzana.


Y en el blog, en la categoría Dulces, encuentra una sección con Postres de ayuno. Son postres y sencillos y más complejos, para todos los gustos.

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Donas veganas con glaseado de sirope de arce

Son muy pocas las personas que pueden resistir la tentación de disfrutar de las rosquillas o esas esponjosas rosquillas de varios sabores. O más. Buscando una alternativa más saludable, descubrí esta receta de donas veganas con glaseado de jarabe de arce.

La calidez y el aroma de las especias orientales combinan a la perfección con el delicado sabor de la leche de almendras, y la harina sin gluten hace que este postre sea apto para personas con intolerancia al gluten. Un postre delicioso, solo bueno para disfrutar con una taza de té o café humeante.

Ingredientes para donas veganas con cobertura de sirope de arce:

-265 gr de harina sin gluten
-100 g de azúcar de caña, sin refinar
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/4 cucharadita de sal
-1 cucharadita de canela molida
-1/4 cucharadita de especias 5 especias
-1/4 cucharadita de cardamomo molido
-1/4 cucharaditas de clavo molido
-1/2 cucharadita de jengibre molido
-330 ml de leche de almendras
-65 ml de aceite de coco, derretido y enfriado
-1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para glaseado de jarabe de arce:

-120 g de azúcar glass
-1/2 rodeado de canela molida
-2 cucharadas de sirope de arce
-2-3 cucharaditas de leche de almendras.

Método de preparación:

Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Tome una bandeja para donas y engrase con aceite o grasa vegetal para cocinar. Ponga todos los ingredientes secos en un bol y mezcle, luego reserve. En otro tazón, mezcle bien todos los ingredientes líquidos hasta que quede suave.

Vierta los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcle hasta que se combinen. No es necesario mezclarlos durante mucho tiempo. La masa resultante se mete en una bolsa para decorar y se corta una de sus esquinas. Llene las formas de rosquilla durante 3 cuartos con la masa de la bolsa, luego colóquelas en el horno durante 10-12 minutos o hasta que la mitad de cada rosquilla esté completamente cocida.

Puede probar esto pinchando con un palillo en el medio de la rosquilla. Si el palillo sale limpio, entonces las donas están listas.

Para hacer el glaseado, combine todos los ingredientes en un recipiente hondo hasta obtener una mezcla homogénea. Después de que se hayan enfriado, las rosquillas se pasan por el glaseado de jarabe de arce y se adornan con nueces. Deje reposar durante 30 minutos para que endurezca la formación de hielo y luego sirva.


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ildi hace 6 años - 22 de agosto de 2011 10:16

Re: panqueques holandeses de manzana

Raluca Dumitrescu hace 6 años - 22 de agosto de 2011 11:20

Re: panqueques holandeses de manzana

Jaja, ¿relajado en Zandvoort? ¿Cómo? que siempre hace frio!


Ioana, me preguntaba si habrá una versión en inglés del sitio, porque mis amigos me dan trabajo diario.


Los panqueques son maravillosos (y pasando de un tema a otro, anoche me di cuenta de que estamos hablando de ti (con referencia a recetas, claro) como si te conociera) ¡y los prepararé hoy!

Ioana hace 6 años - 22 de agosto de 2011 11:31

Re: panqueques holandeses de manzana

Incluso tenía dos razones para relajarme primero: me había escapado de la abarrotada Ámsterdam durante unas horas. y otro porque en realidad me había escapado de su playa fría y ventosa (viste la foto en Facebook) y estaba sentada en el paseo marítimo, en la zona de los cafés donde ya no podía sentir el viento.

Traté de traducir las recetas al inglés, pero no duró mucho. ahora no tengo tiempo y los amigos que querían ayudarme se quedaron despiertos.

ramisimion hace 6 años - 22 de agosto de 2011 12:03

Re: panqueques holandeses de manzana

¡se ve muy bien! ¿Qué puedes decir cuando ves tanta maravilla?

Morariu Ionela hace 6 años - 22 de agosto de 2011 19:58

Re: panqueques holandeses de manzana

No hago estos panqueques en mucho tiempo Azúcar Saque un panqueque con costra de caramelo y sirva con una cucharadita de crema agria o crema batida encima. Una bondad.

Mari Ana hace 6 años - 23 de agosto de 2011 11:01

Re: panqueques holandeses de manzana

De hecho, luce extraordinariamente bueno. Probaré la receta hoy, realmente no sabía qué postre hacer. ¿Cómo podemos vengarnos de ti, Ioana?

Ioana hace 6 años - 23 de agosto de 2011 13:20

Re: panqueques holandeses de manzana

MariaAna, cuando estas satisfecho y yo estoy

Mari Ana hace 6 años - 23 de agosto de 2011 17:46

Re: panqueques holandeses de manzana

Bueno, estamos contentos con lo que salió: 2 buenos panqueques y usé un poco de mermelada de membrillo (lo calenté un poco y corría como un almíbar, lo hice el año pasado y todavía no lo he usado) . Te besamos dulcemente.

Andreea hace 6 años - 29 de noviembre de 2011 20:13

Re: panqueques holandeses de manzana

No puedo darles la vuelta, se rompen

Olga hace 6 años - 29 de noviembre de 2011 21:39

Re: panqueques holandeses de manzana

Ioana, me gustaría preguntarte qué tipo de jarabe de arce usaste. Yo también quiero comprar e hice una búsqueda en la red para iluminarme, y me metí en la niebla aún más fuerte. Veo que estoy en categorías, B, D o lo que sea. ¿Puedes decirme cuál fue el tuyo y cómo se sintió? Gracias.
Duro con tanta diversidad

Ioana hace 6 años - 30 de noviembre de 2011 08:38

Re: panqueques holandeses de manzana

¿Usas un plato intermedio para darles la vuelta? cuando se rompen? ¿Cuándo le das la vuelta al plato o cuando vuelves a soltarlo en la sartén?

Ioana hace 6 años - 30 de noviembre de 2011 10:26

Re: panqueques holandeses de manzana

Olga, tomé el jarabe de Maple Joe, que es bastante oscuro y fragante.

Florentina hace 6 años - 6 de diciembre de 2011 18:07

Re: panqueques holandeses de manzana

Me gustaría agregar que el almíbar que se vertió sobre los panqueques o la botella que pones en las fotos de la receta es el jarabe de manzana. Un jarabe que se obtiene de la ebullición prolongada de muchos kilogramos de manzanas. En Holanda se llama appelstrop . jarabe muy espeso en otras palabras y es tradicional holandés.

Para Navidad, hornee manzanas, rondas, masa para panqueques en un baño de aceite y espolvoree con azúcar en polvo. Nochevieja como decimos.
Quería agregar todo esto porque he estado viviendo en los Países Bajos durante casi diez años y quería aclarar un poco sobre el tema del jarabe sin azúcar. aquí se le conoce como una fuente importante de ingesta de hierro CANISUS es una marca registrada del jarabe, luego lo encontramos bajo otras marcas de la tienda.

Buen apetito y saludos cordiales.

Ioana hace 6 años - 7 de diciembre de 2011 10:10

Re: panqueques holandeses de manzana

éste en la imagen es Schenkstroop, no Appelstroop. Leí la etiqueta y solo se agrega azúcar a los ingredientes.

Mihaela hace 5 años - 18 de enero de 2012 11:07

Re: panqueques holandeses de manzana

son muy buenos. Encontré tu receta hace unos meses y me puse a trabajar de inmediato. ¡¡Excepcional !! solo anoche me di cuenta de que en realidad puedo encontrar muchas recetas interesantes en tu sitio. Esta mañana hice huevos en salsa de tomates, solo tan bueno. felicitaciones!

emil Hace 5 años - 25 de agosto de 2012 18:13

Re: panqueques holandeses de manzana

enhorabuena por la receta y me gusta mucho, finalmente le agregué la esencia del ron, que les puedo decir que están riquísimas, bravo Iuana me alegro que tengamos jovencitas como tú con tales inquietudes.

dragu andreea hace 5 años - 8 de noviembre de 2012 09:46

Re: panqueques holandeses de manzana

¡Absolutamente fantástico! ¡Los encontré 3 veces en una semana! ¡Dos veces para mi amigo y una vez para los invitados! ¡Todos los aman!

mihaela hrisca hace 5 años - 17 de noviembre de 2012 21:19

Re: panqueques holandeses de manzana

Vio hace 4 años - 16 de diciembre de 2013 11:51

Re: panqueques holandeses de manzana

appelstroop no se usa para panqueques, sino el que dice Ioana, schenkstroop (jarabe más espeso que se vierte, traduce) y está hecho solo de azúcar. Appelstroop se extiende sobre pan, galletas saladas, etc. TAMBIÉN HE VIVIDO EN LOS PAÍSES BAJOS durante muchos años. Querida Ioana, mucho aumento en los preparativos para vacaciones navideñas

Vio hace 4 años - 16 de diciembre de 2013 12:06

Re: panqueques holandeses de manzana

la cantidad de hierro en ese appelstroop es ffff. pequeño, esto ha sido probado tantas veces por "consumentenbond", una especie de protección al consumidor, así que es una fábula. Se probaron 21 surtidos y cada uno contenía 70% de caña de azúcar, ¡NO MANZANA! Schenkstroop tiene un 73% de azúcar puro

Alice hace 2 años - 30 de julio de 2015 20:33

Re: panqueques holandeses de manzana

Los he hecho varias veces hasta ahora y están deliciosos. Cuando lo giro de un lado a otro, todavía tienen un pequeño "accidente", pero tomé una sartén más pequeña en lugar de una muy grande y lo hago mejor de esa manera. A los niños les encantan, por lo que están listos más rápido que los panqueques normales y no se paran durante una hora cerca de la estufa. ¡Muchas gracias por la receta!