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Receta básica de albóndigas

Receta básica de albóndigas

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  • Tipo de plato
  • Sopa

Una receta básica a la que puede agregar su propia elección de hierbas frescas. Úselo en sopas y ricos guisos.

223 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 225 g (8 oz) de harina común
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de agua

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 20min› Listo en: 50min

  1. Mezcle la harina y la sal. Corta la mantequilla en la mezcla con una batidora de repostería, un tenedor o dos cuchillos. Agregue agua para formar una masa suave.
  2. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa muy fina con un rodillo. Córtelo en tiras de 2 cm (1 pulgada) de ancho (yo uso un cortador de pizza, pero un cuchillo afilado también funciona). Quite pedazos de masa de 2 cm (1 pulgada) de largo de estas tiras y colóquelos en caldo de pollo hirviendo.
  3. Cocine 10 minutos con la olla tapada, luego 10 minutos más con la tapa puesta. Sirva solo con el caldo en el que ha cocinado a fuego lento las albóndigas, o agréguelo a su receta favorita de estofado o sopa.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(104)

Reseñas en inglés (96)

por ALASKA GIRL

Utilicé diferentes ingredientes ¡FANTÁSTICO! Usé partes iguales de mantequilla y aceite de oliva. ¡Eran las mejores albóndigas de la historia! -18 de julio de 2008

Usé diferentes ingredientes. Usé harina con levadura en lugar de simple. descubrí que mis albóndigas subieron mucho mejor con s.r. buena receta. mi madre dijo que lo usará todo el tiempo ahora ... gracias-23 de febrero de 2011

por ECHO1272

Cantidades de ingredientes alteradas ¡¡Me encantaron !! La receta es genial, aunque descubrí que necesitaba más agua para que la masa se "mantuviera" unida. También agregué un poco de pimienta y a mi familia le encantó.-18 de julio de 2008


Celebre el año nuevo con albóndigas chinas clásicas

Hoy en día, miles de millones de chinos en todo el mundo están celebrando el año del conejo al pasar tiempo en la mesa con sus amigos y familiares. Pero ahí es donde termina gran parte de la similitud de cada región de China y los grupos étnicos chinos tienen sus propias tradiciones culturales asociadas con la celebración.

Para algunos, está comiendo tanto la tierra como el mar para muchos, especialmente los que están cerca de la costa, es absolutamente imperativo consumir grandes cantidades de pescado aromático.

En la cocina china del norte, rica en almidón, el Año Nuevo Lunar no estaría completo sin shui jiao, o albóndigas hervidas, que significan riqueza y prosperidad debido a su parecido con la antigua moneda china. Saboree simplemente con una guarnición de salsa de soja y vinagre y un chorrito de aceite de chile. Disfruta de la abundancia el próximo año con esta receta.


Pollo y bolas de masa hervida

El pollo y las albóndigas podrían ser uno de los alimentos reconfortantes por excelencia. Es como una manta tibia de estofado de pollo espeso y rico con una almohada de bola de masa en cada tazón. ¿Qué podría ser más reconfortante que una manta y una almohada?

La mayoría de la gente piensa en el pollo y las albóndigas como una comida reconfortante del sur de los Estados Unidos, pero yo crecí en Canadá con pollo y bolas de masa hechos por mi madre británica. Lo que comía en mi infancia probablemente era diferente, sin embargo, a lo que se disfruta comúnmente en el sur y esa diferencia probablemente se reduzca al tipo de albóndigas. El pollo y las albóndigas en el sur generalmente tienen una bola de masa enrollada que es similar a un fideo plano.

Las albóndigas de mi madre, por otro lado, eran grandes cucharadas tiernas de masa que se dejaban caer sobre el rico estofado y luego se cocinaban al vapor. Como crecí comiendo pollo con albóndigas, por supuesto, eso es lo que me atrae cuando hago pollo y albóndigas cuando soy adulto (¡aunque no gané ni rechazaré un plato de la variedad de albóndigas enrolladas!).

Al igual que con cualquier comida que disfrutan tantos, hay tantas formas de preparar esta deliciosa comida como cocineros que la preparan. Algunos comienzan desde cero con un pollo crudo entero, haciendo el caldo con ese pollo y luego sacando la carne de los huesos para agregar al guiso. Esta versión toma un pequeño atajo y requiere un pollo asado (o pollo asado).

Esto no solo te ahorra tiempo, sino que te da trozos de pollo llenos de sabor, en lugar de pollo que le ha dado todo su sabor al caldo en el que está sentado. Por supuesto, tienes que acompañar este gran pollo con un pollo igualmente excelente. caldo, así que haga su propio caldo de pollo o caldo de huesos o use una marca en la que crea, que tenga un bonito color oscuro y un gran sabor.

También hay atajos que puede tomar al hacer las albóndigas. Bisquick es una mezcla de uso común para albóndigas y produce resultados bastante satisfactorios. Sin embargo, es realmente muy fácil hacer las albóndigas desde cero con harina, polvo de hornear y sal, así que ¿por qué no prepararlas por su cuenta? También puede condimentar sus albóndigas agregando hierbas frescas. Esta receta usa cebolletas, pero cualquier hierba fresca que te guste estaría deliciosa. A veces también agrego un poco de ralladura de limón a la mezcla, lo que realmente ilumina el sabor de las albóndigas y también puede alegrar el frío día de invierno.


Receta de albóndigas caseras, Receta de albóndigas de Kung fu Panda

Mi hijo es un gran admirador de Master Po (yo también) y desde que vimos Kung fu Panda 3, hemos estado contemplando todos los días recrear albóndigas al estilo & # 8220Master Po & # 8221. Los redondos. Así que decidimos hacer albóndigas de pollo inspiradas en dragones guerreros desde cero. Después de un par de intentos fallidos y desordenados, logramos obtener algunos bastante decentes. Tan buenos como los de la tienda Mr. Pings Noodle si lo decimos nosotros mismos. Por favor tenga paciencia con nuestras habilidades para plisar bolas de masa. Estamos tan desordenados como Po en esa área.

Creo que Kung fu Panda es una de las películas animadas más increíbles de los últimos años. El panda torpe e infantil que se convierte en el guerrero dragón es una historia brillante que permanece durante mucho tiempo. Una de mis líneas favoritas de la serie de kung fu panda es la del ingrediente secreto de la sopa de fideos.
Sr. Ping & # 8211 "Po, creo que es hora de que te diga algo que debería haberte dicho hace mucho tiempo! El ingrediente secreto de mi sopa de ingredientes secretos es, ah ah El ingrediente secreto es & # 8230 & # 8230 & # 8230 NADA. & # 8221
Po & # 8211 & # 8220 ¿Eh? & # 8221
Sr. Ping & # 8211 “Me escuchaste. ¡Nada! ¡No hay ningún ingrediente secreto! "
Po & # 8211 "Espera, espera, ¿es simplemente sopa de fideos vieja? ¿No agregas algún tipo de salsa especial o algo así? "
Sr. Ping & # 8211 "¡No tienes que hacerlo! Para hacer algo especial, solo tienes que creer que es especial ".

Entonces, presentarte albóndigas de pollo inspiradas en Dragon Warrior.

Primero abordamos la envoltura de la bola de masa. Haremos la masa desde cero.

Tome un bol y agregue la harina, la sal y una cucharadita de aceite. Agregue el agua caliente y mezcle bien. Agrega un poco más de agua si la masa está muy seca o un poco más de harina si está demasiado húmeda. Amasar la masa durante 3-4 minutos hasta que esté suave y flexible (similar a la consistencia de la masa chapati). Aplica media cucharadita de aceite sobre la masa para que no se seque. Guarde la masa para que repose durante la noche en el frigorífico. La masa bien reposada es más fácil de trabajar al hacer albóndigas. Saca la masa un par de horas antes del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente antes de enrollar.

Mientras tanto, haz el relleno. Aquí está la receta del relleno.
Agregue el pollo molido (solo presione el pollo deshuesado varias veces en el mixie), cebolletas finamente picadas, hojas de cilantro, jengibre finamente picado, chiles verdes finamente picados, salsa de soja, una pizca de sal y un huevo. Mezclar bien hasta que esté combinado. Usa tus manos para mezclar bien. ¡El relleno está listo!

¡Terminemos nuestro negocio de envoltorios!
Espolvoree la superficie de trabajo con harina y enrolle la masa en láminas delgadas. Corta rondas pequeñas de ellos. Deja a un lado las rondas. Cubra los envoltorios con pergamino o papel film para que los envoltorios no se peguen entre sí. Repita hasta que se haya cortado toda la masa.

Su tiempo de llenado. ¡Ahora prepara la encimera de tu cocina!
Consigue los envoltorios de bola de masa y el relleno. Coloque 1 cucharada de relleno en cada envoltorio de bola de masa. No los rellene con relleno. Se ensucia mucho si se llena demasiado y será difícil doblar las albóndigas. Con cuidado, junte los bordes hacia el medio en pliegues. Mire este video sobre cómo envolver albóndigas. Repetir con todos los envoltorios y el relleno. Disfrútalo con tus hijos. El objetivo no es un plisado perfecto. ¡El objetivo es divertirse!
Simplemente hierva 2 pulgadas de agua en una tetera y mantenga la vaporera en la parte superior. Cueza al vapor las albóndigas en una vaporera forrada con repollo durante 12 minutos. La olla Idli también funciona perfectamente.

Sirva caliente con una pizca de salsa de soja para mojar. Desde que nos mudamos a Hong Kong, Vedant se ha esforzado por conseguir el arte de comer con palillos. Puedo decir que se ha acercado.

icono de corazón sólido corazón sólido


janet joven

¿Quieres albóndigas bisquick rápidas? jajaja usa los paquetes de biscut que compras individualmente, son 2 tazas premedidas ... puedes conseguirlas en varios sabores, y todo lo que tienes que hacer es cambiar las 2/3 taza de leche por agua. los he estado usando un año todos los aman

Esa es una buena idea, gracias.

Estas son las albóndigas con las que crecí. Ahora, mis nietos se los comen, son los mejores. Esta receta también funciona como tapa de zapatero para zapateros de bayas.

He usado esta receta durante más de 20 años en estofado, pollo y albóndigas. Así es como lo varío.
cuarto de 2 cucharadas de mantequilla
1 / 4-1 / 2 sal marina
1 cucharadita de perejil
mezcle la receta de bola de masa y agregue los elementos anteriores y deje reposar durante unos 10 minutos.
disfrutar

¿A qué te refieres con set? ¿Te refieres a dejarlos reposar durante diez minutos antes de meterlos en el estofado?

¡Aquí igual! ¡¡No podía creer que lo sacaran de la caja !!

Para la versión sin gluten de bisquick, necesita más leche, tal vez de una taza a 1.25 tazas. Por cierto, es genial. Tan feliz que existe.

¡Me sorprende cuando la gente piensa que las bolas de masa son bolas de masa! Bisquick hace albóndigas maravillosas y esponjosas que adoran a mi esposo y a mis hijos. ¡También es un pastelito encantador para servir con fresas!

Son bolas de masa y no bolas de masa. La masa se cuece en el caldo. Es como una galleta cocida por dentro.

Hace unos años comencé a agregar un par de tallos de apio a mi pollo y albóndigas. Agrega un poco de sabor y color.

Agrego zanahorias y apio, y dejo caer la masa directamente sobre los líquidos hirviendo, los he estado haciendo durante 40 años, sin problemas, sale perfecto.

Lo he agregado al líquido durante décadas. Ayuda a espesar el caldo. También agrego un par de cucharaditas de condimentos italianos a la mezcla de bola de masa. Agrega un cambio agradable y un gran sabor a su comida.

He cocinado mi pollo y conservé el caldo, ¿solo llevo el caldo a hervir y agrego la mezcla de albóndigas al pollo y el caldo? ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una bola de masa?

Ojalá tuviera algo de cellería hoy

También agrego tallos de perejil.

También agrego tallos de perejil.

Me encanta bisquick ¿Fui a hacer unas bolas de masa sin receta en la caja? Qué pasó. de todos modos mira aquí lo tengo. Gracias de nuevo. estado con bisquick durante mucho tiempo .. :)

Solo recuerde 2 c b / 2 / 3milk. Me gusta usar una cucharada pequeña como 1 para una crema, obtuve la mía en un chef mimado.

Cuando mis hijos eran pequeños y no les gustaban muchas verduras, trituraba el calabacín en una masa y usaba un poco más de mezcla hasta que la consistencia se veía bien. Ellos lo amaron !

En séptimo grado en la clase de economía doméstica, nuestra palabra de ortografía era galleta. Lo deletreé Bisquick. Me equivoqué. Todavía uso Bisquick y nunca me equivocaré al usarlo. Tengo 64 años.

Me encanta eso. Gracias por compartir

Me encanta tu comentario. ¡Tú Molas!

¡¡Jajaja!! ¡Eso es tan lindo! Siempre me han gustado estos y son lo único genéticamente modificado que permitiré en mi casa. Mientras no contraiga alguna enfermedad, seguiré usándolo de vez en cuando. Realmente no es bueno para nuestros órganos ni para nuestro sistema inmunológico. Pero me gusta lo esponjosas que son las albóndigas. Agregar ajo orgánico me ayuda a pensar que los he hecho un poco más saludables, ¡LOL!

Vuelva a colocar la RECETA DE DUMPLING en la caja. Es el mejor. Luego explique cómo se puede tomar una lata de caldo, sopa, etc. Ideal para mamás que trabajan rápido y muuuuy fácil. Mamá siente que se esforzó y el AMOR. y es tan bueno.

¡Sí, por favor! ¡Hazlo por nuestros hijos y nietos!

Sí, estoy de acuerdo, vuelva a colocarlo en la caja. Estaba casi listo para comprar una marca de fábrica porque tenían una receta de bola de masa en su caja, pero sé que bisquick es mejor.

Sí, vuelva a poner esa receta de bola de masa en la caja. las generaciones más jóvenes lo harán. ¡No lo sé! Esto DEBE ser transmitido

Esa receta en tu caja es una tradición estadounidense, nunca hubiera aprendido a hacer bolas de masa sin ella. No todos teníamos madres para enseñarnos o tiempo para cocinar desde cero. Y algunos no tienen computadoras.

Jaja, es tan difícil mezclar cosas juntas

Lord Balzac Estados Unidos
- hace 29 días

Aunque no me gustan las sopas rápidas, me encantan las albóndigas, así que lo prepararé usando una sopa de lata solo para poder comer las albóndigas LOL

Vuelva a colocar la RECETA DE DUMPLING en la caja. Es el mejor. Luego explique cómo se puede tomar una lata de caldo, sopa, etc. Ideal para mamás que trabajan rápido y muuuuy fácil. Mamá siente que se esforzó y el AMOR. y es tan bueno.

Cociné pechuga de pollo congelada hasta el día, así que, ¿cómo las voy a preparar? Bueno, pensé en Dumplings. pero ... ¡¡Se me acabó la harina !! Pero adivina que !! ¡Tuve Bisquick! entonces, se están cocinando - vertí la mayor parte del agua al hervir la pechuga - era como agua, así que luego agregué caldo de pollo. luego eché las bolas de masa en la parte superior, en mi olla de cocción lenta, a fuego lento, no a la olla,

Escuche a sus clientes, los que lo mantienen en el negocio Hola. ¡Vuelva a poner la RECETA DE DUMPLING en la caja! No ocupa tanto espacio.

Por lo general, corto los recibos de las cajas, mi libro de cocina está lleno de ellos, pero no he comprado Bisquick en años. Gracias a dios por el internet

Vuelva a poner la receta de la bola de masa en la caja. Perdido sin él.

Frankie
Columbia Falls, MT

Vuelva a colocar la receta en la caja. Gracias. Maureen en Pensilvania, EE. UU.

esta misma receta ESTÁ en el lateral de la caja.

No en mi caja. Lo estoy mirando. Tienen panqueques y gofres en la parte de atrás, los cuales contienen huevos pero nada en el costado excepto el sitio web. Eso está planeado para que la gente vaya a su sitio web. Desafortunadamente, muchas personas mayores se quedan fuera de escena en la codicia de dinero de la web.

Dudo que la receta de las albóndigas vuelva a la caja. ha estado apagado durante años. Será olvidado.

Vuelva a colocar la receta en la caja.

Supongo que no les importa lo que sienta el cliente. queremos que la receta de la bola de masa vuelva a estar en la caja.

Oh, por el amor de Dios, la única diferencia entre una galleta y una bola de masa es que una se hornea y la otra se cuece al vapor. Misma receta.

Seguro que me alegro de tener una computadora. Si no, me habría metido en un gran problema. Supongo que habría salido mañana y lo habría comprado. Pero ¿qué pasa con las personas que no tienen una computadora? Piénselo, vuelva a ponerlo en la caja y RECUERDE SIN NOSOTROS las ventas bajarían.

Lo mismo aquí, ¡tuve que ingresar al sitio de Bisquick!

¿Por qué se sacó de la caja la receta de la bola de masa? ¡Realmente tonto! Ocupa tan poco espacio y es una piedra angular de Bisquick. ¿Qué se consideró más importante? ¡Dispara a ese tonto!

JudyEstados Unidos
- Hace menos de un minuto

¡No puedo creer que la receta ya no esté en la caja! Bisquick / Betty Crocker ha perdido la cabeza.

Necesito la receta en la caja, por favor.

¿Qué quiere decir con "no dejar caer directamente sobre un líquido"? La carne y las verduras se hunden hasta el fondo. ¿De qué otra forma sugieres colocar la bola de masa?
linda
[email protected]

Me encanta cómo nadie responde a esta pregunta. . ¡por favor! Alguien explique.

Los coloca ligeramente en la sopa hirviendo a fuego lento con una cucharada, flotarán hacia la parte superior, luego estarán 10 minutos sin cubrir y 10 minutos cubiertos.Cuando se hinchan, generalmente cubre toda la parte superior de una tetera de 8 cuartos (ya sabes el tamaño que viene en juegos con asas) espero que esto ayude: 0)

Crecí con bisquick, pero a mi esposo le gustan esas bolas de masa prefabricadas planas, así que nos comprometimos. Yo uso bisquick y simplemente lo estiro y lo corto en tiras. Tadaa. Sigue siendo esponjoso y hace un caldo más espeso que esas tiras masticables prefabricadas nunca pudieron. Ahora es mi favorito. Belinda, Florida

Entonces, ¿usas un mínimo de harina para extenderlos correctamente? Esto es exactamente lo que estaba buscando. Muchas gracias por publicar.

Extiendo la masa para mis bolas de masa hervida. . .son masticables y más como un fideo esponjoso. Tengo caldo de pollo, trozos de pollo, zanahorias, apio y guisantes verdes. A veces, cuarto las papas y las cocino en el caldo. Muy bueno también. Dejo caer la bola de masa en el caldo para cocinar.

Entonces, ¿qué medidas usas cuando lo haces de esta manera? ¿Es el sam 2 c. de bisquick a 2/3 de leche?

Así es exactamente como mi tía abuela los hizo durante toda mi vida. Así es como los hago ahora. ¡El mejor de todos! ¡No me gustarían de ninguna otra manera! Mi familia ni siquiera los llamaría albóndigas si no estuvieran hechos con Bisquick y no estuvieran finos. muy delgado. jajaja

Lo mismo aquí mullidos versos planos

Connie - Estados Unidos

Vuelve a poner la receta en la caja. ¡POR FAVOR! Afortunadamente tengo una computadora o no habría bolas de masa esta noche.

Este es un estilo sureño de hacer Chicken & amp Dumplings. Extiéndalos con harina, dragándolos en la harina y córtelos en trozos largos bastante delgados.

Acabo de comprar otra caja hoy y busqué las otras cajas en la tienda, sin receta. me alegro de haberlo encontrado aquí.

La receta de la bola de masa debe volver a estar en la caja, por favor.

Casi lloré cuando no encontré la receta en ninguna de las cajas. Gracias por tener una computadora.

¡Sí! ¡Necesito la receta de albóndigas en la caja! Por favor

¡Estoy de acuerdo! Intenté recordar la receta de la caja y decidí usar la receta de las galletas. Albóndigas hundidas en el
fondo de la olla como rocas. Por favor, vuelva a colocarlo en el
caja.

Cynthia Estados Unidos
- Hace 9 días

Ayer compré una caja, está en la caja.

Compré una caja hoy sin bolas de masa. ¡Estoy de acuerdo con lo que les pasa a las personas que no tienen Internet!

¿Mi caja no tenía la receta de las albóndigas? Tuve que conectarme a Internet para encontrarlo, ¡nunca antes había usado bisquick y sería bueno tenerlo en la caja!

Yo digo que prepare el bisquick, a granel y empaquetado en una bolsita usted mismo en cualquier sabor. Como queso de ajo. Mantenga los venenos fuera de su mesa y fuera de sus hijos.

¿Qué quieres decir con veneno? 26u

Las albóndigas Bisquick son las MEJORES. ¡Solo di NO a las albóndigas planas!

¿Cambias la receta de las albóndigas extendidas?

Um. No estoy seguro de qué cajas están comprando todos. Todas las cajas que estaba mirando tenían la receta en el costado de la parte inferior.

jVuelva a poner la receta de la bola de masa en la caja, por favor.

Sí, vuelva a poner la receta en la caja.

FELIZ Encontré la receta de Dumpling en Google; la puse en mi nota de teléfono para el futuro :)

Sorprendido, no hay receta en la caja. gracias a dios lo encontré en la comp.
Mi vecino me dio la caja y ahora quiere una bola de masa.

¿Por qué mis bolas de masa terminan siendo sordas y pastosas en el medio? Debo estar haciendo algo mal. Ayudar

el caldo / salsa debe estar hirviendo, debe cocinarlo sin tapar y luego cubierto.

Y gracias por tener esto

Seguí la receta y las instrucciones de cocción al pie de la letra, pero a veces mis bolas de masa no son esponjosas. ¿Por qué?

Las albóndigas, como las galletas, sufren de una mezcla excesiva. Si salen masticables o densos, el gluten se ha desarrollado en exceso. Esto es ideal para pan, pero no para ligero y esponjoso. Sugerencia: Mezclar a mano, suavemente (cuchara), dejar reposar la masa a temperatura ambiente. 'hasta que vea que algunos se levantan y nunca use un batidor.

Cuanta leche para toda la caja 20 oz. ¿Para albóndigas?

Por favor, ponga las instrucciones para preparar bolas de masa en la caja. Yo uso 1/2 leche y 1/2 caldo de caldo de pollo sazonado. Delicioso.

La receta de la bola de masa debe volver a estar en la caja, por favor.

Lo sé, le di la vuelta a la caja buscándola. ¡Es la única razón por la que compro bisquick!

Vuelve a poner la receta en la caja. Me encantan las albóndigas Bisquick. Crecí con mamá y papá haciendo esto
Gracias Sarah
Hannibal Nueva York

2 tazas de bisquIck y 2/3 taza de leche. ¿Qué tan difícil es recordar eso?

Jajaja. Eso es lo que estaba pensando. No solo eso, sino que estos comentarios están en la página con la receta, por lo que obviamente la encontraron.

La receta está en el costado de la caja debajo de BISCUITS & amp DUMPLINGS. La receta de la bola de masa está al final de esa sección. Siempre ha estado ahí, pero es fácil pasarlo por alto.

Bola de masa de azúcar

No he hecho esta receta de bola de masa durante unos 10-15 años. Estoy preparando y noté que la receta se había ido. Inmediatamente busqué en mi PC y afortunadamente lo encontré. Después de tantos años me había olvidado de la receta actual, aunque es muy sencilla. No puedo esperar a probar esos bebés después de tanto tiempo. Estoy seguro de que con todas las solicitudes para volver a agregar en el cuadro, lo harán, pronto o no. Veo que otros han estado solicitando durante años. Guau.

Acabo de recibir una caja nueva, y la receta de las albóndigas está en el costado de la caja, y la receta de las galletas en el costado. No hay problema. La única razón aquí es porque cuando corté esas dos recetas de la caja, corté la cantidad de leche. Quería asegurarme de que lo recordaba correctamente, lo cual, gracias a Dios, lo hice. Me encanta Bisquick. QX

Sue Dempsey

Hice pollo y albóndigas, sin receta en mi nueva caja. Lo encontré aquí, lo anoté en una nota adhesiva y lo publiqué dentro de mi armario.

Simplemente busque la receta en una caja anterior o en Internet y péguela en la parte inferior de la caja. O incluso puede escribir la receta y colocarla debajo de la caja. Solo asegúrese de volver a colocar la caja en el mismo lugar.

Me gusta mezclar cebollino, perejil y 1/2 taza de queso rallado, antes de agregar la leche.
Hace las albóndigas con el mejor sabor de la historia.
Jana - Arizona

Sí, por favor. Vuelva a poner la receta de la bola de masa en la caja. Podría olvidar el proceso de preparación. Esta vez lo comencé cubierto y verifiqué la receta en línea y descubrí que lo cubriste en los últimos diez minutos.

Si me falta Bisquick, ¿puedo agregar un poco de harina?

¡Yo hago mi propio bisquik! Siempre a mano y cuesta MUCHO menos. Easy Peasy, Pinterest it!

¡Le he estado preparando a mi esposo estas albóndigas rellenas con queso cheddar fuerte en el medio y cocinadas en unas pocas latas de sopa de tomate, diluidas con leche! ¡Su favorito durante 22 años!

¡Barato y reconfortante en una noche fría! ¡Como tener un queso a la plancha en tu sopa!

Hizo las albóndigas
Que se hundió como cemento
Para mi pollo y albóndigas
¿¿Qué hice mal??
Vancouver, Canada

He estado haciendo albóndigas con Bisquick durante más de 20 años. Este año los hice, y al igual que tu publicación, se hundieron en el caldo, nunca volvieron a subir y estaban pastosos. Yukkk. Estas últimas 2 veces había más caldo en la olla, pero ya lo he hecho antes. En el pasado, siempre flotaban y yo les echaba un poco de caldo mientras se cocinaban, flotando sobre el caldo. ¿Por qué se hundieron y salieron pesados ​​y pastosos?
(El caldo estaba hirviendo)

Compré una caja de Bisquick especial para las albóndigas. Llegué a casa y descubrí que la receta había sido eliminada. Vuelva a colocarlo en la caja. ¡Ninguna otra bola de masa hervida servirá en mi casa!

La receta tampoco está en mi caja. pero lo recuerdo. 2 tazas de bisquick
2/3 taza de leche y amp; mezclar ligeramente hasta que se pegue
Ponga la sopa a fuego lento durante 10 minutos sin tapar
¡10 minutos cubiertos / no se permiten ruidos!
¡Delicioso!

Esta noche voy a hacer esta receta y la doblaré. esperando un pollo y albóndigas sin complicaciones que no tome todo el día.

La receta está en la caja del costado en la parte inferior donde se encuentra la información nutricional. Creo que lo volvieron a poner en la caja porque no estaba allí hace 3 años.

Conseguí las albóndigas ... ¿Cuánto caldo? ¿También escuché crema de pollo?

Yo uso crema de pollo para mi caldo.

Yo uso mucho caldo como caldo de jamón, trozos pequeños de jamón, papas, judías verdes, hirviendo y luego agrego albóndigas y reduzco el fuego. Gran comida.

Me encanta agregarlo al chucrut, así es como lo hizo mi madre. Lo agrego a chucrut y kielbasa

la receta no está en mi caja ... gracias a Dios por Internet ... puse un poco de tomillo en la masa ... los rellenos han sido durante mucho tiempo uno de los favoritos

Hice bolas de masa hervida desde cero cuando estaba fuera de Bisquick, pero no eran tan buenas. Mi madre usó Bisquick y yo también. No hay nada mejor para tartas, panqueques, etc. Sigo usando el libro de cocina de Bisquick que compré cuando me casé en 1966. ¡Mis hijos se jactan de mi tarta de fresas casera y mi tarta de piña al revés! Ahora tengo 75 años y todavía me encanta cocinar, ¡y Bisquick me da resultados caseros de la manera más fácil!

Todavía tengo un par de libritos de Bisquick de principios de los setenta, ya no hago las recetas pero me quedé con los libritos por si acaso.

Vuelva a colocar la receta de la bola de masa en la caja de bisquick. Me resultó más reconfortante saber que estaba allí. Gracias por su producto y escuche a sus lectores bisquick. Sabes que una nueva generación de usuarios comprará tu producto. Piense en el pasado y luego en el futuro.

Encontré la receta en mi caja de Bisquick. Incluido en galletas o albóndigas. He estado haciendo galletas y albóndigas durante años. Son los mejores. No hay sustituto.
Sopa de pollo casera con albóndigas. es lo que hay para cenar.

Tengo una receta increíble de pollo en olla de barro y albóndigas, pero requiere galletas enlatadas, realmente no me importaron, así que ahora tengo Bisquick, lo pongo en la olla de barro o lo hiervo y luego transfiero. ¿Por qué no agregar al líquido? Ayudar

No hay receta en mi caja para albóndigas. Por favor, vuelva a colocarlo en todas las cajas o imprímalo adentro.

Mis hijos siempre fueron quisquillosos con la comida, así que llamé a las bolas de masa hervida "nubes" y ¡LO SON! ¡Se los tragaron y querían saber cuándo podríamos tenerlos de nuevo!

Compré una caja ayer para ir de campamento. Sin receta. Tuve que encontrarlo aquí. Quizás tengo una caja vieja.

Son como almohadas ligeras de delicia. ¡Un favorito de la familia!

¡Vuelva a colocar la receta de la bola de masa en el panel lateral de la caja, por favor!

Vuelve a poner la receta en la caja. Si no lo hace, su bombilla está un poco tenue. La única razón por la que compro Bisquick es para hacer las albóndigas que mi madre y todos los demás hicieron. Esto es algo muy simple para hacer feliz a tanta gente.

Normalmente hago bolas de masa caseras, pero no me siento bien. Así que hoy estoy usando Bisquick para mi pollo y albóndigas. Hago el mío como una sopa de pollo con fideos casera, pero en lugar de fideos estoy usando albóndigas.
Necesitan volver a poner la receta en la caja.
Desde, Perrysburg, Ohio

Tengo 81 años.
Esta semana estoy haciendo mi olla de 8 qt llena de pollo y dumplins para mis hijos y nietos. Todavía es un favorito para todos. . .son adultos. Estoy usando Bisquick. Necesitaba la receta de nuevo. ¡No en la caja!

cuanta gente tiene que preguntar antes de que vuelvas a poner la receta en la caja .. mi hija, una recién casada, me preguntó ..dije, mira la caja? mi error ... ¿quién necesita hacer gofres?

Vuelva a colocar la receta de las albóndigas y las alitas de pollo en la caja.

La receta está en la caja, siempre lo ha estado. Solo mira.

He usado Bisquick durante más de 40 años y muchas recetas diferentes para incluir albóndigas. La receta de la bola de masa siempre estaba al lado o en la parte posterior de la caja. Ahora, cuando compro Bisquick, a veces la receta de la bola de masa está en la parte posterior o lateral, pero la mayoría de las veces no lo está. Y la receta de la bola de masa es ligeramente diferente de la receta de la galleta, la receta de la galleta requiere 1/4 taza más de leche. Yo también desearía que la receta de la bola de masa estuviera en cada caja de Bisquick en lugar de en algunas, así que estoy como el resto de ustedes dejando un mensaje con la esperanza de que Betty Crocker nos escuche a todos y ponga la receta de la bola de masa donde pertenece. Gracias por un producto tan maravilloso como Bisquick. ¡Sin duda es una herramienta maravillosa!

El pollo y las albóndigas son una excelente comida reconfortante en cualquier época del año.
así que reemplace la receta en su caja Bisquick

Receta de bola de masa no en mi caja que traje a Walmart hoy. Me alegro de encontrar este sitio web. Somos solo mi esposo y yo ahora, así que me gusta comprar el pollo rostizado que puedes conseguir en Sam's Club por $ 5. Trato de preparar tantas comidas como pueda, generalmente 2-3 comidas. En verano preparo ensalada de pollo o ensalada de pollo al curry, o nachos de pollo o quesadillas, y en invierno sopas. Ha pasado un tiempo desde que hice pollo y albóndigas. Enviado a mi esposo a comprar bisquick y SIN receta.! disfruté leyendo la publicación de todos.

Necesito la receta de Bisquick Dumpings

Las albóndigas son tan populares. ¿Por qué quitarías la receta de la caja? POR FAVOR. vuelva a ponerlo en la caja.

Me sorprendió no encontrar la receta de la bola de masa en mi caja de Bisquick. Casi me entró el pánico cuando recuerdo Internet y la receta en Google. Yum Yum.
POR FAVOR, vuelva a colocar la receta de albóndigas en el costado de la caja. GRACIAS

¡Jesucristo! ¡Vuelva a poner la Receta en la caja y despida a las personas que dijeron que se la quiten!

¡Siempre parece ser algún idiota en marketing el que toma estas decisiones! Necesitan escuchar a sus clientes REALES.

¿Por qué diablos dejarías la receta fuera de la caja para las albóndigas?

Mi mamá solía poner las albóndigas sobre las chuletas de cerdo. Ella se ha ido ahora y no puedo preguntar qué más agregó. ¿Doras las chuletas de cerdo y luego las agregas? . que liquido ?? antes de colocar las albóndigas. Cualquier ayuda apreciada, gracias. Diane Estados Unidos

Sigo la receta al pie de la letra, pero mis bolas de masa son tan suaves que prácticamente se deshacen. ¿Qué estoy haciendo mal?

Ok, ¿cuál es el nombre del hombre que decidió sacar los DUMPLINGS de la CAJA? ¿Estas loco? Mi madre está loca. Y NO, ella no tiene internet. Old School por el bien de ella, por favor deje de cambiar lo que no está roto POR FAVOR. Esa persona debería ser despedida. La mejor receta de la caja.

¿Cómo sabes que era un hombre?

¿Qué medidas utilizo si decido intentar extender mis bolas de masa hervida? No puede ser lo mismo que las albóndigas normales, ya que serían demasiado pegajosas para extenderlas, ¿verdad?

Vuelva a colocar la receta de la bola de masa en la caja. Hace que sea mucho más fácil que tener que encender la computadora y buscar la receta.

¿Alguien nos escucha? Vuelva a poner la receta de las albóndigas
EN LA CAJA. POR FAVOR.

No cubro mis albóndigas durante los últimos 10 minutos como dice la receta. Probé esto y mis albóndigas se disolvieron literalmente. Así que ahora los cocino sin tapar y quedan muy bonitos y esponjosos. Cocino las albóndigas y luego agrego suavemente el pollo desmenuzado cocido poco a poco, separando suavemente las albóndigas para hacer una pequeña mirilla para doblar el pollo en el fondo de la sartén. Funciona muy bien y los amamos !!

He estado haciendo albóndigas bisquick durante años y la nueva caja ya no lo tiene POR QUÉ.

VUELVA A COLOCAR LA RECETA DE DUMPLING EN LA CAJA.

Betty, no podía creer que no hubiera una receta en la parte posterior de tu caja Heartsmart Bisquick para albóndigas. Veo que no soy el único. ¡Por favor, vuelva a ponerlo! Tengo 71 años y he usado tu mezcla durante años, pero no la tengo memorizada. ¡Es lo mejor!

Sí, estoy de acuerdo, por favor, vuelva a colocar la receta de la bola de masa en la caja, son las mejores y ahora también he visto que no están en las cajas que compro.

SÓLO por Bisquick para hacer bolas de masa, si no está en la caja, supongo que compraré una marca de fábrica.

¿Alguna vez has usado tu teléfono? estar ocupado enviando mensajes de texto? Llame a la empresa, cuanta más gente llame, mejor. Por mi parte, corté toda la parte posterior de la caja grande hace años y la puse en mi cuaderno de recetas. De todos modos llama a la empresa

¡Vuelva a poner la receta de la bola de masa en la caja! He estado dejando caer cucharadas de masa sobre mi sopa de pollo durante años. Cocine 10 minutos sin tapar y luego 10 minutos tapado. Dejo caer cucharadas en el líquido de la sopa. Hace un mejor caldo más espeso. Es la sopa favorita de mi familia.

Tengo una marca de la tienda (Aldi) "bisquick". ¡Tampoco está en esa caja!

Las albóndigas sureñas no se parecen en nada a las tradicionales albóndigas Bisquick. Las albóndigas enrolladas se parecen más a los fideos y se les llama apropiadamente "Albóndigas Slick". Por favor, no mezcle las dos recetas. Son alimentos de sabor 100% diferente.

VUELVA A COLOCAR EL RECIBO DE DUMPLING EN LA CAJA AHORA.
PAT DE MICHIGAN

Ahora a los 77 años, nunca he comido pollo y albóndigas que se cocinan sin tapar. Desde que tengo memoria, el caldo de pollo se lleva a ebullición, se añaden las albóndigas, se cubren y se cuecen durante aprox. 10 minutos. Suave y esponjoso.

Finalmente conseguí una caja sin las recetas con las que cuento. ¡Paja! Vuelva a colocar la receta de las albóndigas en la caja. ¿Por qué "arreglaste" algo que ya estaba bien?

Grandes albóndigas deliciosas y fáciles.

I have made dumplings from the recipe on the box for 50 years, now they take it off! That is crazy. luckily I have a computer, but many other older people do not have one to look it up every time! Please put back on the box!

I have never used Bisquick. It sure would have been nice to have a recipe on the box. My mom used a German box brand when not making homemade. Next time I will grab that german box brand. Tried making hubby's kind he grew up with. But No Directions- No Buy!

add a pinch of sage to the dough!!

Just bought a new box of Bisquick and it had NO DUMPLING RECIPE! What idiot thought it would be a good idea to omit the dumplings recipe? Put the recipe back on every box. Tan sencillo.

Need the recipe back on the box.

Put dumplings recipe back on the box please and thank u!

Yes, please put dumpling recipe back on box.

Does anyone put rolled out dumplings in the fridge to be ready to drop in the broth for the next days' meal? (Don't have time to roll out beforehand).

I really wish you would return to printing your recipes on the boxes of Bisquick. I always depended on your recipe for chicken and dumplings and for velvet crumb cake. I cannot find the exact recipe for velvet crumb cake anywhere and it is one of my favorites. Please start printing the recipes on your boxes again.

Has no one noticed that the prep/cook times in the printed recipe don't add up? The recipe is fine, otherwise.

My mother used Bisquick to make her dumplings which came out light and fluffy. I used the same recipe on the box for years with the same success. Then I switched from my electric stove with burners to a cooktop stove, and they came out like rocks. What happened?? I bought a new box and tried them again, but no success. Has anyone else had this problem?

I've been making these bisquick dumpling for years. I also add an eqq to make them fluffier.

I've been making these for years, my mom too and through reading these comments it's the first time that I heard you need to let them sit for a few minutes to rise?

Here's a very simple recipe for homemade chick dumplings, a no fail.
Pot, half gallon water in it brought to boil. Add in Wylers chicken bullion granules, about 4 tablesoons. Drop in diced half onion, thinly sliced 2 carrots, cover and simmer on low 20 minutes. Take all meat off an already cooked or rotisserie chicken. Put aside. Freeze the chicken skeleton. Now, your dumplings you can get frozen by Kettle or Aunt Marys, eithet is fine. Grabv2 packs, and bring your broth to a rooling med high boil. Add dumplins 1 at a time. It will look like a lot of dumplings but thats fine. Now, here's the trick. add 1 can cream of celery soup and 1 can cream of chicken soup into the pot. Stir ever so often to prevent sticking. It will take aroynd 20 minutes on low for youe dumplins to be aldente and your broth nicely thicken. You're almost done now. While still on low add 1 half can evaporated milk or 1 whole smaller can, and cut up 1 stick of real butter, not unsalted. Revolver. Add chicken in and dump a regular size can green peas in. Fold it all in. Tadte, and now you add salt if needed, 2 tsp sugar for sure, and a good shake of black pepper. Turn off burner. Set up for 5 min and serve. I also add fresh garlic to mine in the beginning. The whole process is only around 45 min and you can't beat it. You can feed 4 people on less than 15.00 tjis way.

I have been making these dumplings for about forty years and add celery, carrot, and dried onion flakes. I make a broth with the dried chicken broth cubes and water and now use a rotisserie chicken (pulled off bone) to make it simple. Along with most of the comments above, I will appreciate it if you put the recipe on the box, so I don't have to look it up each time. ¡Gracias!

Used Bisquik for 50 years so far for Dumplings and Biscuits. Its the only way to go, so PLEASE PUT THE RECIPE BACK OM THE BOX! - For everyone who cooks without a computer.

Thank you for the info for the Gluton Free mixture for people like ME !!

Had to look up receipe because not on the box. Time consuming if u r in a hurry
Please listen to your customers & put back on the box
Gracias de antemano

I stir in a dash or two of poultry seasoning to the Bisquick before adding the milk.

For petes sake! Write it down if it bothers you that much. I had it. Couldn’t find it. Bought a box, no recipe. Straight to the internet. Jajaja. Found this page. And all the comments about the recipe on the box just kills me. It isn't the end of the world. Just Write It Down. And try not to lose it. Jajaja

If you are making a . berry dumpling, add a teaspoon of vanilla extract and a tablespoon of sugar. and add me to the list of complainants regarding the foolish decision to remove this recipe from the box! Thanks to those who have posted their customizations!

I'very made dumplings for years, but today I made them the same as always but 10 minutes after I turned the heat of they fell all apart I mean to nothing. ¿Qué salió mal?
L

Put the recipe back on the dam box. It made me mad to see it was gone. I use that recipe quite regularly.
Had to look up on computer. Now I am writing it down to save. Almost went with another vendor who had it on their box. Patticake

For the love of everything holy. please someone just post the recipe here!I have scrolled thru 200 comments for the recipe to be put back on the box! please, I beg of you! jajaja

4 cups or 1 quart of broth for 2 cups of bisquick

Please put recipe back on box. I make dumplins pretty often and we love them. Also, make garlic drop biscuits to go with it. Red Lobster can't hold a candle

Lo entendemos. The recipe is not on the box. Appreciate the people posting helpful tips.

Attn: BISQUICK
PLEASE PUT THE RECIPE BACK IN THE BOX. My family has used your brand since before I was born, and the other day I called up my 78 year old Dad to ask him for Grandmas recipe. he replied “It’s on the Bisquick box” . but it wasn’t, and I had to read him the whole box, because he could not believe it wasn’t on there. HUGE DISAPPOINTMENT to both of us. Some things should always be there. i.e. your dumpling recipe.

I have seen enough. The next time I go into the grocery store I am taking a Sharpie and writing the recipe on the box. No more cut up Grands Biscuits in my stews.

Evidently Bisquick isn't listening!
PUT THE DUMPLING RECIPE BACK ON THE BOX!
OR INSIDE THE BOX WITH A NOTE STATING IT'S IN THERE!

LMAO. I can't believe folks on this website have been complaining about the missing dumpling recipe on the Bisquick box FOR MORE THAN SIX YEARS. Uhhhhh…….this IS NOT the Bisquick website! Wouldn't it be a tad more effective to address any issues with Bisquick on the freaking Bisquick website. Sólo digo.

This happened 3years ago! Put the dumpling recipe back on the box please.

Put the Dumpling Recipe back on the box.

I have used this dumpling recipe for 50 years with No fail . Now my diumplings are turning into hard dough balls .. What am I doing wrong ? please help me .. My dumplings are putting me in the dump .

Me too I have made them forever and now they are definitely not fluffy anymore - I woudl love to know what changed too??

Hmmmm. Bought Bisquick yesterday to make chicken and dumplings for my granddaughter. No recipe on the box for the dumplings. So I just GOOGLED it. No hay problema. Can't wait to make it. Stop complaining about "NO RECIPE ON THE BOX FOR THE DUMPLINGS".

DIOS MÍO. People have been complaining for at least 3 years and 11 days about the missing-from-the-box dumpling recipe, It seems the Bisquick people do not care what their customers want. ¿Derecha? Decepcionante.

I have used the box recipe for over 30 years. then no longer on the box. I have it memorized except wasn't sure how much milk. Put it back on the box.

First of all, if you all have been making these dumplings for as long as you claim you have, you should have the recipe memorized by now. So, stop expecting the makers of Bisquick to do all the work for you and start doing your own homework. Simply, print out 2 copies of this recipe. Put one in the cookbook you go to the most. Tape the 2nd copy on the inside of the cabinet door where you store your beloved Bisquick. ¡Voila! You now have the recipe at your finger tips any time you need it. Grow up and stop bellyaching and be glad that all they did was drop the recipe from the box. How would you all act if they stopped making Bisquick, period! Oh, if you are so worried that the recipe won't be around for your children or grandchildren, you can fix that, too. Make them a cookbook with your family favorite recipes in it and make sure you include this dumpling recipe for them. ¡Problema resuelto! Now you can all get back to baking and cooking with Bisquick. ¡Disfrutar!

please put the recipe back on the box. lost without it . so are the grandchildren. best dumplings ever.


Resumen de la receta

  • 1 large egg, lightly whisked
  • 2 tablespoons sour cream
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de agua
  • 5 cups all-purpose flour, plus more for surface and dusting
  • Yellow cornmeal, for dusting
  • Pierogi with Potato Filling and Brown Butter
  • Pierogi with Cabbage Filling and Clarified Butter
  • Pierogi with Blueberry Filling and Spiced Sour Cream
  • Pierogi with Italian Plum Filling and Spiced Sour Cream
  • Sal gruesa
  • Pierogi with Potato Filling and Brown Butter
  • Pierogi with Cabbage Filling and Clarified Butter
  • Pierogi with Italian Plum Filling and Spiced Sour Cream
  • Sal gruesa

Make the dough: Whisk together egg and sour cream. Whisk in milk and water. Stir in flour, 1 cup at a time.

Turn out dough onto a floured surface. (Dough will be loose and sticky.) Using a bench scraper, turn and fold dough to knead, dusting with flour as needed, until elastic and no longer sticky, 8 to 10 minutes. (Dough will come together as you knead it. Be careful not to add too much flour, since it will toughen the dough.) Cover with an inverted bowl let rest for 1 hour.

Divide dough into 4 equal pieces. Line a rimmed baking sheet with a clean linen towel, and dust generouslywith cornmeal to prevent sticking.

Roll out 1 piece of dough on a lightly floured surface into a 1/8-inch-thick round (keep other pieces covered).

Cut out circles very close together, using a 3-inch cutter or glass (5 inches for the plum version). Cover with plasticwrap to prevent dough from drying. Repita con la masa restante.

Fill pierogi: Place filling in center of each dough circle. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Holding 1 circle in your hand, fold dough over filling. Pinch edges, forming a well-sealed crescent.

Transfer to cornmeal-dusted towel, and loosely cover with plastic wrap. Repeat with remaining dough circles and filling. Working in batches, transfer pierogi to boiling water. They will sink to the bottom and then rise. Once they have risen, cook through, about 2 minutes more (or up to 4 minutes for plum pierogi, depending on ripeness). For savory pierogi, coat a platter with half the butter. Transfer pierogi to platter using a slotted spoon. Drizzle tops with remaining butter, and season with salt. For sweet pierogi, transfer to a platter using a slotted spoon, and dot with sour cream.


Golden Syrup Dumplings

Maggie Beer's Golden Syrup Dumplings are her mother's family recipe, and are such a simple dessert made with ingredients in everyone's pantry.

Step 1 : Sift self raising flour into a bowl and add a pinch of salt.

Step 2 : Rub the butter into the flour until it resembles breadcrumbs, add the whisked egg and stir to combine.

Step 3 : Gently add the milk and mix till the dough just comes together and resembles a scone mix (do not over work the dough). Dejar de lado.

Step 4 : Combine all sauce ingredients into a large fry pan. Bring to the boil to amalgamate before reducing heat to a gentle simmer.

Step 5 : Flour your hands and roll the dough into the size of a twenty cent piece. Place the balls onto a tray lined with baking paper.

Step 6 : Slip the balls off the baking paper all together into the syrup. Cover the fry pan with foil to form a tight seal and cover with the lid. Cook for about 10 minutes before turning over to cook for another 10 minutes on the other side.

Step 7 : Remove with a slotted spoon and serve with the remaining sauce and a jug of runny cream.

Step 8 : Note: Searching for delicious ways to satisfy your sweet tooth? Our Treat Package gourmet hamper is full of indulgent flavours such as Maggie's Salted Brandy Caramel and beautifully tart Lemon Butter.਎xplore our full range of gourmet hampers today!


  • 1/3 tablespoon flour (all purpose)
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cup chicken broth, low-sodium
  • 1 cup chicken, cooked and diced
  • 1/4 salt (1/4 teaspoon, optional)
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1/3 cup flour (all purpose)
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 tablespoons non-fat milk

1. Mix 2 tablespoons flour and water in a pan until smooth.

3. Cook over medium heat until thickened.

4. Add chicken, salt (optional) and pepper.

5. Combine 1/3 cup flour, baking powder, and salt in a small bowl. Stir in milk until dough forms.

6. Drop dumpling dough from a Tablespoon onto gently boiling chicken mixture, making 4 dumplings.

7. Cover pan tightly and cook slowly for 15 minutes without lifting the lid.


Pea and Ricotta Potstickers With Homemade Dumpling Wrappers

Making dumpling wrappers from scratch may seem daunting, but this method makes it highly achievable. While there are many types of dumpling skins, some of which are made with starches, my preferred variety to make at home requires just two humble ingredients—flour and water—and happens to be one of the easiest doughs to work with. This dough is incredibly malleable and adaptable. The near-boiling water is the magic ingredient—the heat basically cooks the proteins in the flour, preventing the gluten from forming too much, reducing elasticity. This creates a robust dough that is extremely easy to roll out. Even if you want to make it ahead or have to pop it in the fridge to rest for a few hours, it comes out soft enough to roll. Hot-water dumpling dough is best for pan-fried potstickers and steamed dumplings (they’re too thin to boil). There are also instructions for how to use store-bought wrappers, if you prefer. (Find all of my most valuable dumpling tips here!) This recipe is adapted from my book To Asia, With Love, where I have recipes for potstickers stuffed with all kinds of fillings. -Hetty McKinnon

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Easy Apple Dumplings Recipe

My husband has been bugging me like crazy to make some delicious apple dumplings so today we were a team and got them done! They turned out awesome for a fall dessert or treat. The recipe is very basic and anyone can make them, even kids! I hope you enjoy and let us know if you make any adjustments.

This picture is missing butter, btw! We actually made two batches but I wrote out the recipe for just one. I also realized I grabbed the "butter flake" crescent dough but it made them more buttery and delicious!

Take the easy route and use an apple slicer!

When rolling the dough make sure you tuck in the edges so no apple is showing!