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Guiso con mezcla mexicana

Guiso con mezcla mexicana

Pelar una cebolla y picarla finamente.

Pelamos la zanahoria, la lavamos y la cortamos en cubos.

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas más gruesas, largas.

Limpiamos el tomate de la piel y lo hacemos en cubos.

Calentar el aceite en una cacerola.

Agrega la cebolla y la zanahoria y remójalas en aceite durante aproximadamente 1 minuto.

Agrega el tomate, luego la mezcla de vegetales mexicanos.

Dejar reposar aproximadamente 1 minuto y luego cubrir con agua.

Déjelo caer al calor adecuado y cúbralo con una tapa.

Después de 15 minutos, agregue las papas.

Condimentar con sal y pimienta al gusto y dejar todo al fuego hasta que las verduras estén bien penetradas.

Al final ponemos la pasta de tomate y la dejamos unos 2-3 minutos más.

Cerramos el plato y espolvoreamos un poco de eneldo y perejil por encima.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!





1. Pelar una cebolla, picarla finamente y sofreírla junto con el pimiento picante y el pimiento en polvo en una sartén más grande. Aquellos que no soportan los pimientos picantes deben evitarlo. Prefiero esta comida ácida y rápida. Por eso utilizo tomates enteros pelados en caldo, son más ácidos.

2. Sobre la cebolla endurecida agregue la mezcla de vegetales mexicanos. Caliéntelos durante 3-4 minutos, revolviendo en una sartén con una espátula de madera.

3. Ponga los tomates sobre las verduras y agregue media taza de sopa. Déjelo hervir a fuego lento durante 2-3 minutos. Calentar por separado una sartén y dorar las tazas uniformemente.

4. Agregue el arroz y mezcle. Agregue sal al gusto y coloque los copas dorados en la sartén. Pon la sartén en el horno para hinchar el arroz. Probar para comprobar el arroz y si es necesario añadir más sopa.

Cuando la comida esté lista y el arroz esté listo, sácalo del horno y sazona con perejil fresco. En 20-30 minutos debería estar listo.


Cocina mexicana

cocina mexicana, una mezcla de elementos tradicionales y europeos, es conocida por la variedad de ingredientes, por las decoraciones coloridas y apetitosas, pero también por la multitud de especias, la mayoría de las cuales son específicas de México.

Entre los ingredientes más utilizados se encuentran la calabaza, el pimiento, pero especialmente el maíz y los frijoles. El maíz se usa principalmente para la comida, una coca mexicana, con la que se hacen tamales y tortillas, pero el mismo cereal se encuentra en muchas otras recetas mexicanas, como los frijoles. El segundo cereal más consumido es el arroz.

Entre las verduras y las especias, la cocina mexicana utiliza la mayor parte del cacao, el orégano, la canela, el chile, la cebolla y el ajo.
Un papel importante en la tradición culinaria de México Se juega con chocolate, muy apreciado desde la época azteca. Al principio, el chocolate era una bebida ligeramente amarga, hecha de las semillas del árbol del cacao y sazonada con pimientos picantes o vainilla. Antes de la llegada de los europeos a América del Sur, el chocolate era un lujo y una moneda muy utilizada. Aunque hoy en día es más accesible, el chocolate todavía juega un papel importante en la cocina mexicana, ya que se usa en recetas de pasteles o en bebidas tradicionales, por ejemplo, el champurrado.

Hoy los mexicanos también aprecian los quesos, aunque antes de la llegada de los europeos no sabían qué son porque no consumían productos lácteos. Luego de que los españoles les trajeran animales lecheros, los mexicanos desarrollaron sus propias recetas de queso, tomando en cuenta sus gustos y los de los pobladores. Así apareció una gran cantidad de quesos tradicionales, desde el queso fresco hasta Oaxaca y Chihuahua, estos últimos son específicos de México.

Las recetas de carne también son muy caras, especialmente en el norte de México, donde se crían ganado, cabras y avestruces. El surtido más conocido es la arrachera, el músculo abdominal del ganado.

Los turistas que se adentran en zonas rurales descubren una cocina mexicana mucho más extraña, ya que los lugareños prefieren recetas exóticas con ingredientes que ni siquiera consideramos comestibles: carne de iguana, serpiente, mono y muchos insectos. Los huevos de hormiga y los insectos fritos, aunque te hagan pensar más en las zonas asiáticas, también son manjares populares en México.

Incluso si no le gustan las langostas a la parrilla, la cocina mexicana todavía tiene suficientes manjares que todos disfrutarían. Las recetas de burrito, empanadas, quesadillas, tacos, tamales son fáciles de hacer y muy sabrosas, así como cajeta, churros, dulce de leche y otros postres que te dejan la boca agua.

Si todo esto no te convence, entonces cocina mexicana hay que intentarlo al menos por el hecho de que, desde 2010, las recetas tradicionales han ingresado al patrimonio mundial de la UNESCO.


Tarta mixta mexicana

& Icirc & # 539i necesito una hoja de tarta & # 259:
300 g f & # 259in & # 259
150 g de mantequilla fría o margarina & # 259
sal
3-4 cucharadas de agua fría (o según sea necesario para ligar la masa)
& Icirc & # 539i necesito relleno & # 259:
1/2 kg de mezcla mexicana
3 o & # 259
4-5 cucharadas de sm & acircnt & acircn & # 259
100 g de caballo rallado
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Mezclar bien todos los ingredientes de la masa y mezclar bien. Luego, coloque la masa en el refrigerador durante aproximadamente 1/2 hora, después de lo cual se extenderá en forma de tarta. Hervir la mezcla mexicana durante 10 minutos en agua con sal o un cubo de concentrado vegetal, luego escurrir bien y dejar enfriar unos minutos. Ba & # 539i ou & # 259le cu sm & acircnt & acircn & # 259. Unta la mezcla de mexi & shycan sobre la masa, coloca los huevos batidos encima con la nata montada, espolvorea como queso y mete la tarta al horno, a 180 grados centígrados, durante 40 minutos.

Preparación: 25 minutos Horneado: 40 minutos
Re & # 539 y & # 259 enviado & # 259 por Nadia Czompa, Baia Mare, condado de Maramure & # 537

Si quieres otra tarta, entra aquí.


Arroz Mexicano

1. Lave los frijoles y déjelos ablandar hasta la noche. Luego se hierve en un poco de agua. En el último agua, agregue sal y una cucharada de aceite. Colar y dejar enfriar.

2. Lavar el arroz y llevar a ebullición tres veces más que la cantidad de arroz. Después de hervir, cubra con una tapa.

3. Cortar la cebolla en escamas, endurecer, agregar el pimiento y el pimiento picante, sazonar con guindilla, sal y pimienta. Agregue 2 cucharaditas de miel, pimentón y deje hervir.

4. En un bol, coloque el arroz hervido, los frijoles y la salsa. Revuelva suavemente hasta que toda la salsa penetre en el arroz y sirva adornado con hojas de cilantro o perejil verde y rodajas de pimiento morrón.

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Guiso mexicano con mezcla - Recetas

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Ensalada de atún con mezcla de vegetales mexicanos

¡Perfecto para estar preparado en un día de ayuno con un lanzamiento de esta ensalada de atún con receta mexicana de mayonesa de apio y verduras!

  • 350 gr de mezcla de delegume mexicano
  • 2 latas con trozos de atún en su propio jugo (2 & # 215185 gr)
  • 100 mlulei
  • 1 apio pequeño
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 limón
  • 1 cucharadita de mostaza clásica
  • 1 cucharadita de sal
  • agua para cocinar verduras

[/ ingredientes]
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Cómo preparar la receta Ensalada de atún con mezcla de verduras mexicanas.

Primero, hierve el agua lo menos posible, y cuando llegue al punto de ebullición, agrega las verduras congeladas y déjalas hervir durante 10 minutos a fuego medio.
Limpiamos el apio y lo ponemos en el rallador pequeño.
Espolvorea el apio con un poco de jugo de limón, luego mézclalo con la mostaza y comienza a mezclar poco a poco.
Cuela las verduras y déjalas enfriar.
Escurre el líquido del atún enlatado y rocía un poco de jugo de limón sobre los trozos de atún.
Mezclar las verduras enfriadas con mayonesa de apio y los trozos de atún y sazonar con cupper, pimentón y sal si es necesario.

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Preparación de la composición del maíz.

Primero hice una composición a partir de maíz, es decir, puse en un bol 500 ml de agua hirviendo en la que agregué 200 g de maíz y una cucharada de sal.

Revolví continuamente hasta que el maíz duplicó su volumen y absorbió toda el agua.

No es necesario que esté completamente cocido, solo unos minutos.

Preparación de masa de pan con una mezcla de harina y maíz.

En un bol froté la levadura con el azúcar, le agregué 200 ml de agua tibia y un puñado de harina y homogeneicé la composición.

Cubrí el tazón con una toalla y lo dejé así hasta que la mayonesa formada duplicó su volumen, aproximadamente 10 minutos.
En la composición con maicena agregué el aceite, luego lo mezclé con mayonesa, tan caliente como estaba, casi incluso caliente.
Luego comencé a incorporar la harina y amasé una masa no muy dura, solo lo suficiente para que no se me pegara a las manos.

Cubrí la masa y la dejé reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.
Una vez que ha crecido lo suficiente, forro una bandeja de 26/36 cm con papel de horno, trencé la masa y la coloqué en la bandeja.

Dejo que la masa suba de nuevo durante 10 minutos, luego meto la bandeja en el horno durante 35 minutos a 200 grados.