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Tostadas de Salmón Ahumado y Queso de Cabra

Tostadas de Salmón Ahumado y Queso de Cabra

Receta de tostadas de salmón con rodajas de salmón ahumado sobre queso de cabra con hierbas en rondas de pan crostini tostado. Un aperitivo fácil y agradable para el público.

Crédito de la fotografía: Elise Bauer

Estas tostadas de queso de cabra con salmón ahumado se encuentran entre mis aperitivos favoritos para preparar, ya que son muy fáciles de preparar y tienen un sabor fabuloso.

¡Siempre es un gran éxito entre los invitados!

El único ingrediente que marca una diferencia sorprendente es la rodaja de cáscara de limón en cada pieza de salmón. El sabor añadido de la cáscara de limón anima al salmón y completa cada bocado.

Receta de tostadas de salmón ahumado y queso de cabra

Si tiene acceso a queso de cabra que ya está empaquetado mezclado con hierbas, puede usarlo en lugar del queso de cabra simple y las hierbas que se requieren aquí.

Ingredientes

  • 8 oz de queso de cabra fresco suave
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 30 rebanadas finas de baguette de pan francés
  • 12 oz de salmón ahumado en rodajas finas
  • Tiras de cáscara de limón finamente peladas de un limón, cortadas en rodajas pequeñas *

* Use un pelador de verduras afilado para pelar tiras anchas de un limón. Probablemente la cáscara de solo la mitad de un limón servirá. Toma una cuchara de metal y saca y desecha cualquier médula blanca que esté debajo de las cáscaras que has quitado. La médula es amarga. Luego, corta la cáscara en pequeñas rodajas. Si hace esta parte con anticipación, cúbrala con una envoltura de plástico para que las tiras no se sequen antes de ponerlas sobre el salmón.

Método

1 Mezcla de queso, hierbas, ralladura de limón, pimienta: Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle primero el queso de cabra, las hierbas, la ralladura de limón y la pimienta negra en un tazón pequeño para mezclar. Dejar de lado. (La mezcla de queso se puede mezclar un par de días antes).

2 tostadas de pan en el horno: Unte con aceite ambos lados de las rebanadas de pan. Coloque el pan en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Hornee hasta que el pan esté crujiente, aproximadamente 5 minutos por cada lado. (Puedes preparar las tostadas con un par de horas de anticipación).

3 Montar salmón, queso, tostadas: Unte la mezcla de queso sobre las tostadas. Cubra con salmón, recortándolo para que quepa. Adorne con tiras de cáscara de limón. Disponer en una fuente y servir.

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Receta de salmón ahumado y queso de cabra n.o 038

Esta receta combina un pescado ahumado con un queso picante y envuelve bien las cosas con el bocado de un cebollino y corta la cebolla pequeña que pueda.

Cortar cebolletas con tijeras de cocina o simplemente un par de tijeras limpias y afiladas hace que la tarea de cortarlas finamente sea rápida y fácil, lo que significa que puede ir directamente a la mejor parte: comerse el salmón ahumado y queso de cabra!

El 7/20: si tiene estos elementos en su arsenal, las recetas categorizadas por 7/20 se pueden hacer con 7 o menos ingredientes adicionales en solo 20 minutos de tiempo de cocción activa.

Receta de salmón ahumado y queso de cabra # 038

Ingredientes

  • 4 onzas de queso de cabra
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena *
  • Jugo de una lima
  • 6 onzas de salmón ahumado (12 piezas), en rodajas finas
  • 1/2 onza de caviar de salmón
  • 12 cebolletas, cortadas finamente

Direcciones

  1. Combine el queso de cabra, la pimienta de cayena * y el jugo de lima hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Coloque una pequeña cucharada de la mezcla de queso de cabra en cada rebanada de salmón ahumado y enrolle en un tronco.
  3. Una vez que haya hecho los 12 troncos, cubra con un poco de caviar de salmón. Luego disponer en una fuente y espolvorear con el cebollino picado.
  4. Puede prepararse con hasta 2 horas de antelación y conservarse en nevera.

* La cayena es opcional. Omita si no quiere que este aperitivo sea picante.


Las mejores recetas de salmón ahumado - 45 recetas

Esta receta fácil de aperitivo de salmón ahumado y pepino no solo es baja en calorías, sino que también es deliciosamente ahumada y salada.

  • 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
  • 1 cucharada de alcaparras picadas
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 24 rodajas de pepino inglés (1/4 de pulgada de grosor)
  • 4 onzas de salmón ahumado, cortado en 24 trozos
  • Eneldo, para decorar

Rollos de salmón ahumado

Si disfruta un poco de patada con su salmón ahumado, le encantará el poco de rábano picante que agrega chispa a estos ahumados.

  • 12 onzas de salmón ahumado
  • 1 pepino
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Ralladura de 1/2 limón rallada
  • 1 cucharadita de eneldo picado
  • 1 cucharadita de rábano picante preparado
  • Ramitas de eneldo y rodajas de limón para servir

Salmón Ahumado e Hinojo

El salmón ahumado puro y simple cubierto con hinojo fresco con limón ocupa el centro del escenario para el brunch o un almuerzo ligero

  • 1 bulbo de hinojo (aproximadamente 8 onzas), en rodajas finas, más 1/4 taza de hojas de hinojo
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
  • 4 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 4 onzas de salmón ahumado, en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Salmón ahumado caliente con crema fresca de estragón

Comenzando con salmón fresco, sus invitados quedarán impresionados con este elegante salmón ahumado preparado en la estufa, t.

  • 1 filete de salmón cortado al centro con piel de 4 libras, sin espinas
  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • Sal kosher
  • 1/2 chalota mediana, finamente picada
  • 2 tazas de crema fresca
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
  • 3 cucharadas de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 cucharada de semillas de eneldo
  • 1 cucharadita de semillas de apio
  • Bagels, alcaparras, aguacates en rodajas, pepinos en rodajas, berros y cebolletas en rodajas para servir

Salmón ahumado

Elija entre dos opciones de salmuera para hacer salmón ahumado a su gusto

  • SALMUERA HÚMEDA:
  • 2 libras salmón silvestre, con piel preferiblemente
  • 1 cuarto de galón agua
  • 1/2 taza de sal marina
  • 1/2 taza de jugo de caña evaporado orgánico ligeramente tímido
  • SALMUERA SECA:
  • 2 libras salmón silvestre, con piel preferiblemente
  • 1/2 taza de sal marina
  • 1/2 taza de jugo de caña evaporado orgánico ligeramente tímido

Brie de salmón ahumado claro

Esta es mi primera receta de una serie de “Platos judíos sin un lado colmado de culpa

  • 3 cucharadas Clara de huevo
  • 1/2 huevo
  • 1 té de matzá fino
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1 onza. Salmón ahumado
  • Pizca de sal
  • Toque de pimienta
  • Espolvorear de albahaca

Sándwich pequeño de salmón ahumado y aguacate

Si desea hacer estas pequeñas conversaciones para iniciar una conversación con medio día de anticipación, asegúrese de espolvorear t.

  • “ENCURTIDOS” DE CEBOLLA ROJA RÁPIDA
  • 3/4 taza (175 ml) de vinagre blanco
  • 1/4 taza (50 ml) de azúcar
  • 1/4 cucharadita (1 ml) de sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita (5 ml) de semillas de cilantro enteras
  • 1 cucharadita (5 ml) de semillas de mostaza amarilla
  • 1 cebolla morada grande, en rodajas finas
  • MAYONESA DE LIMÓN
  • 1/2 taza (125 ml) de mayonesa
  • 1 cucharada (15 ml) de cáscara de limón rallada
  • 2 cucharaditas (10 ml) de jugo de limón
  • 1 cucharadita (5 ml) de estragón finamente picado
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • EMPAREDADO
  • 1 baguette de trigo integral o de grano entero, de al menos 30 cm (12 pulgadas) de largo
  • 1 manojo pequeño de berros
  • 7 oz (210 g) de salmón ahumado en rodajas finas
  • 1 aguacate maduro, en rodajas finas

Salmón ahumado con alcaparras Receta de cazuela de desayuno

Por HotDishHomemaker, Hot Dish Homemaker

Si te encanta el salmón ahumado, ¡te encantará esta cazuela de desayuno!

  • ◾2 tazas de bagels simples, cortados en cubos pequeños
  • ◾4 huevos
  • ◾2 / 3 taza de cebolla morada picada
  • ◾2 tazas de leche
  • ◾5 onzas de salmón ahumado, en copos
  • ◾4 onzas de queso crema con sabor a salmón
  • ◾1 taza de queso cheddar blanco rallado
  • ◾3 / 4 taza de tomate cortado en cubitos
  • ◾1 cucharada de eneldo fresco
  • ◾2-3 cucharadas de alcaparras
  • ◾Pimienta negra recién molida

Salmón Ahumado Frío

1. Mezcle el azúcar morena y la sal marina en un tazón pequeño 2

  • 2 libras de salmón fresco del mercado
  • 1-1 / 2 tazas de azúcar morena
  • 1/1 / 2 tazas de sal marina o sal kosher
  • 2 cucharadas de soja Ponzu
  • 2 cucharadas de jarabe de arce canadiense
  • 1 caja de queso crema
  • 1 tarro de jalea de pimienta. rojo

Remolinos de hojaldre de salmón ahumado de Ed

El hojaldre y los espárragos tiernos elevan el salmón ahumado y el queso ricotta al siguiente nivel

  • 1 paquete de hojaldre Pepperidge Farm (hojas, no conchas)
  • 16 onzas. queso ricotta
  • 4 tazas de salmón ahumado, desmenuzado
  • 1 cucharada de especias de pollo de Montreal McCormick
  • 1 cucharadita de pimienta de limón
  • 12 piezas de espárragos tiernos, precocidos
  • 2 pimientos rojos, a la parrilla, sin piel, sin semillas, cortados en tiras de 1/2 ”
  • 1/2 taza de perejil verde fresco.

Receta para untar de pimiento rojo asado y salmón ahumado

Por HotDishHomemaker, Hot Dish Homemaker

Esta crema para untar tiene una excelente combinación de sabores de pimientos rojos asados ​​y salmón ahumado.

  • 3/4 taza de pimientos rojos asados, cortados en cubitos
  • 4.5 oz. Salmón Salvaje Ahumado, Sabor Tomate Albahaca
  • 1 taza de crema agria
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 taza de queso Pepper Jack, rallado
  • 2 tallos de cebolla verde, finamente picados con la porción verde y blanca
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Pimienta Negra Fresca Molida

Huevos en Cocotte con Salmón Ahumado, Huevas y Katsuobushi

¿Quién dice que no podemos poner todos nuestros huevos en una canasta? El atemporal Eggs en Cocotte es una comida de desayuno que permite.

  • 4 huevos
  • 1/2 cucharada de mantequilla ablandada (para engrasar moldes)
  • 4 cucharadas colmadas de Crème Fraîche
  • Pizca de sal y pimienta negra (al gusto)
  • Pizca de pimienta de Cayena (al gusto)
  • 60 g de salmón ahumado (cortado en tiras)
  • 1 ramita de hojas de eneldo
  • 4 cucharaditas de Tobiko
  • Puñado de Katsuobushi
  • Pan de tu elección (para servir)

Bolas de queso de salmón ahumado

¿Bolas de queso de salmón ahumado? ¡Sí, por favor! Haga bolas individuales para que todos tengan la cantidad perfecta, o haga una grande.

  • 1 paquete (8 onzas) de salmón ahumado noruego Changing Seas, picado en trozos grandes
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Neufchâtel
  • 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 3 cebollas verdes, picadas en trozos grandes
  • 3/4 taza de perejil de hoja plana finamente picado, cantidad dividida

Tortilla Española con Salmón Ahumado

Las tortillas españolas se hacen tradicionalmente con patatas y cebolla, y esta tiene salmón ahumado para un refrescante d.


  • 1 baguette rústico Coles Bakery, en rodajas finas en diagonal
  • 80 g de queso de cabra
  • 125 g de crema fresca o crema agria
  • 250g Coles de salmón ahumado en rodajas finas
  • 2 cucharadas de eneldo finamente picado
  • 2 cucharadas de cebollino finamente picado
  • 1 limón, rallado, exprimido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

PASO 1

Calentar una parrilla a fuego alto. Rocíe ligeramente el pan con aceite de oliva en spray. Cocine a la parrilla, en tandas, durante 1 minuto por cada lado o hasta que el pan esté tostado. Coloque en una fuente para servir.

PASO 2

Combine el queso de cabra y la crema fresca o la crema agria en un bol. Use un tenedor para batir hasta que la mezcla espese un poco. Extienda la mezcla de queso de cabra uniformemente sobre un lado del pan. Cubra con salmón.

PASO 3

Combine el eneldo, el cebollino, la ralladura de limón, el jugo de limón y el aceite en un tazón pequeño. Temporada. Vierta sobre el salmón para servir.


Tostadas de salmón ahumado y queso de cabra - Recetas

  • Batir los huevos junto con la nata y el eneldo. Corta las cebollas verdes en rodajas finas, incluida la parte verde.
  • Cortar el queso chevre / de cabra (tendrá la textura del queso crema) en trozos. Triturar en trozos grandes el salmón ahumado.
  • En una sartén antiadherente grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Si no es antiadherente, rocíe primero con aceite en aerosol. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las cebollas verdes y saltee durante un minuto más o menos.
  • Agregue la mezcla de huevo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén a la mitad, aproximadamente uno o dos minutos.
  • Agregue el queso chevre / de cabra y el salmón ahumado, y continúe cocinando hasta que los huevos estén completamente listos. ¡Disfrutar!
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 4 cebollas verdes
  • 1/4 lb de queso chevre o 1/4 lb de queso de cabra
  • 1/4 libra de salmón ahumado
  • 1-2 cucharada de mantequilla

REVUELTO DE SALMÓN AHUMADO Y CEBOLLÓN CON TOSTADA INTEGRAL CON MANTEQUILLA DE QUESO DE CABRA

Receta de foodnetwork.com

  • Batir los huevos hasta que estén suaves y sazonar con sal y pimienta. Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que comience a brillar. Agregue los huevos y cocine lentamente a fuego lento hasta que se formen montículos suaves. Agregue aproximadamente tres cuartas partes del salmón y todas las cebollas verdes. Dar a la mezcla un último doblez y luego retirar del fuego. Vierta la mezcla en una fuente para servir y decore con el salmón restante.
  • Mezcle el queso de cabra, la mantequilla restante y la miel, y sazone con sal y pimienta. Unte sobre la tostada tibia y sírvala con los huevos, o coloque los huevos encima de la tostada con una cuchara.
  • 8 huevos grandes
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente (12 cucharadas)
  • 8 onzas de salmón salvaje ahumado, desmenuzado
  • 2 cebollas verdes grandes, cortadas a la mitad a lo largo y en rodajas finas
  • 5 onzas de queso cremoso de cabra suave del noroeste del Pacífico
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 hogaza de pan de 12 granos, rebanadas en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor, tostadas

REVUELTO DE SALMÓN

Una mañana, hace años, mi esposo Todd y yo preparamos este plato como una forma de usar el salmón ahumado sobrante. se puso de moda! Ahora siempre preparamos porciones extra de este sabroso pescado en la cena para poder tener nuestro favorito de la familia por la mañana.

Receta de tasteofhome.com

Proporcionado por Taste of Home

  • En un bol, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta. Agrega el salmón, el queso y el perejil. En una sartén engrasada, cocine y revuelva suavemente a fuego medio hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 3-5 minutos.

  • 8 huevos
  • 3/4 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 lata (7-1 / 2 onzas) de salmón rosado, escurrido o 1 taza de salmón ahumado, desmenuzado y sin cartílago
  • 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1/4 taza de perejil fresco picado

SCRAMBLE DE SALMÓN AHUMADO

Una versión especial de huevos revueltos que es rápido y fácil de hacer antes de empezar con la tarea de cocinar la cena de Navidad.

Receta de allrecipes.com

  • Pan tostado.
  • Caliente la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Vierta el huevo y la leche y agregue la pimienta negra. Revuelva constantemente, cocine los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Retire del fuego y agregue el salmón.
  • Corte las tostadas en triángulos y colóquelas, con las puntas hacia el centro, alrededor de un plato. Coloque los huevos en el centro y sírvalos tibios.

  • 2 rebanadas de pan
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de leche
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • ⅓ taza de salmón ahumado desmenuzado o picado

SANDWICH DE SALMÓN AHUMADO CON QUESO DE CABRA

En la tienda Russ and Daughters de Manhattan, que se especializa en pescados ahumados y curados de todo tipo, encontré un queso crema de cabra que inspiró este sándwich.

Receta de cooking.nytimes.com

Proporcionado por Martha Rose Shulman

  • En un bol, machaca el queso de cabra con un tenedor. Agregue el yogur y mezcle hasta que quede suave. Unte la mitad sobre una rebanada de pan y cubra con el salmón ahumado. Corta los pepinos en rodajas muy finas y colócalos sobre el salmón. Si lo desea, sazone los pepinos con un poco de sal y pimienta y exprima un poco de jugo de limón. Espolvoree las cebolletas picadas o el eneldo sobre los pepinos.
  • Unte el resto de la mezcla de queso de cabra sobre el otro trozo de pan. Colocar encima de los pepinos, presionar hacia abajo y cortar el sándwich por la mitad.

  • 1 1/2 onzas de salmón ahumado (más si lo desea)
  • 1/2 onza de queso de cabra (aproximadamente 2 cucharadas)
  • 1 a 2 cucharadas de yogur natural
  • Varias rodajas de pepino (aproximadamente 1 1/2 onzas)
  • Un chorrito de limón
  • Sal
  • pimienta recién molida
  • Cebollino picado o eneldo
  • 2 rebanadas de pan de sándwich de grano entero, pan de centeno o un pan de campo integral más abundante

TOSTADAS DE SALMÓN AHUMADO, HINOJO Y QUESO DE CABRA

Receta de epicurious.com

Rendimiento Rinde 10 porciones de aperitivo

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño para mezclar. Dejar de lado.
  • Cepille aceite por ambos lados del pan. Coloque el pan en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Hornee hasta que el pan esté crujiente, aproximadamente 5 minutos por lado. (La mezcla de queso y las tostadas se pueden preparar con 2 días de anticipación. Cubra la mezcla de queso y enfríe. Las tostadas frías se guardan herméticamente a temperatura ambiente).
  • Unte la mezcla de queso sobre las tostadas. Cubra con salmón, recortándolo para que quepa. Adorne con tiras de cáscara de limón y ramitas de estragón. Disponer en una fuente y servir.

  • 8 onzas de queso de cabra fresco suave
  • 1 1/2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 1 cucharada de semillas de hinojo, finamente trituradas
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 30 rebanadas finas de baguette de pan francés
  • 12 onzas de salmón ahumado en rodajas finas
  • Tiras de cáscara de limón (para decorar)
  • Ramitas de estragón (para decorar)

HUEVOS REVUELTOS CON SALMÓN AHUMADO, ESPÁRRAGOS Y QUESO FETA

Encontré esta receta en el sitio web de la revista Women's Health. Cambié el queso de cabra a feta porque no me gusta el queso de cabra. También cambié cuando le pusiste el queso porque no quería que se derritara.
  • Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente grande o en una sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos ("crujientes-tiernos" en el lenguaje de la cocina). Condimentar con sal y pimienta.
  • Rompe los huevos en un tazón grande y bate con la leche. Condimentar con unas pizcas de sal y pimienta y añadir a la sartén con los espárragos. Baje el fuego a bajo y use una cuchara de madera para revolver y raspar constantemente los huevos hasta que comiencen a formar una cuajada suave.
  • Retirar del fuego cuando los huevos aún estén cremosos y suaves y luego agregar el salmón ahumado y el queso feta.

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8 tallos de espárragos, sin las partes inferiores leñosas, picados en trozos de 1 pulgada
  • sal y pimienta negra
  • 8 huevos
  • 2 cucharadas de leche descremada (también puede usar leche de soja)
  • 1/4 taza de queso feta
  • 4 onzas de salmón ahumado, picado

HUEVOS REVUELTOS CON SALMÓN AHUMADO Y CEBOLLETAS

Receta de epicurious.com

  • Batir los huevos, 2 cucharadas de cebollino y la leche en un tazón para mezclar. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté dorada, unos 15 minutos. Agrega la mezcla de huevo. Cocine hasta que esté casi listo, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 4 minutos. Incorpora el salmón. Cocine hasta que los huevos estén bien cocidos pero aún húmedos, aproximadamente 1 minuto más. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera los huevos a un plato y espolvoree con las 2 cucharadas de cebollino restantes.

  • 8 huevos grandes
  • 4 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 3 cucharadas de leche
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 6 onzas de salmón ahumado en rodajas finas, cortado en tiras

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Yo personalmente no como salmón, ¡pero la posada en la que trabajo tiene huéspedes que lo adoran! ¡Voy a probarlo con ellos y te lo haré saber!

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Tostada de aguacate keto con salmón ahumado y receta de queso de cabra

  • 1 rebanada grande de pan cetogénico, de aproximadamente ½ pulgada de grosor (o 2 rebanadas más pequeñas) l
  • 2 cucharaditas de queso de cabra blando (* o queso crema si se prefiere), suficiente para esparcir una capa delgada sobre la superficie de la tostada
  • ½ aguacate pequeño, rebanado
  • 2 cucharaditas de alcaparras (o más al gusto)
  • 4 rodajas de tomate (de 1 tomate mediano)
  • 2 rodajas finas de cebolla morada (cortada en rodajas de 1 cebolla mediana)
  • 2-3 piezas de salmón ahumado en rodajas finas (del tipo refrigerado)
  • Zumo de limón recién exprimido al gusto, de ½ limón
  • Sal marina en escamas (como Maldon o Fleur de sal y pimienta negra recién molida recién molida (al gusto)
  • Cebollino, finamente picado (para decorar)

Unte ligeramente el pan con aceite de oliva y tueste hasta obtener el nivel deseado de cocción.

Unte el queso de cabra sobre la superficie. Cubra con aguacate en rodajas enteras o tritúrelo con un tenedor para cubrir toda la superficie (su preferencia). Espolvoree las alcaparras uniformemente por toda la superficie y cubra con tomate, cebolla morada y salmón ahumado. Espolvorear con jugo de limón, cebollino, sal y pimienta y servir.

¿Hiciste esta receta cetogénica? Si es así, hágamelo saber en los comentarios. O si compartes fotos de tus creaciones en Instagram, etiquétame para que pueda verlas. ¡Disfrutar! :)


¿Qué queso va con salmón ahumado?

Para servir salmón ahumado, intente untar un poco de rábano picante y queso crema y luego enrolle en trozos pequeños. Tú también puedes servir salmón ahumado encima de galletas saladas, pan, queso y rodajas de pepino. También es delicioso si lo mezclas con una ensalada o lo combinas con algunas manzanas y peras en rodajas.

  • La albahaca sartori y el queso de aceite de oliva complementan los pescados suaves, como la tilapia.
  • Si está cocinando un pescado denso, como el atún, el salmón o el dorado de Hy-Vee Responsible Choice, desmenuce el Stilton de limón en la parte superior mientras lo deja reposar después de sacarlo de la parrilla o del horno.

También sabes, ¿qué queso va bien con el salmón?

Brie doble crema lo haría ir bien, o cualquier superficie suave madurada queso como St Paulin o un Munster suave, etc. muy Un cheddar de Vermont muy suave (yo usaría blanco para el contraste de color) podría funcionar si la hamburguesa estuviera un poco más sazonada. Un buen colby lo haría ir bien.

¿Qué pan va con salmón ahumado?

Cortar bagels simples o de masa madre, tostarlos y cubrir con una capa fina de queso crema, unas rodajas finas de salmón ahumado y un poco de eneldo fresco para un brunch o almuerzo más ligero.


1. Pique finamente el orégano, el romero y la albahaca fresca. Rallar finamente el ajo. Agregue el queso de cabra, las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta a un tazón para mezclar.

2. Combine bien y luego reserve.

3. Cortar el tallo de la parte inferior de la achicoria. Pele con cuidado las hojas hasta que tenga 16 hojas para servir. Me gusta usar más hojas internas por su tamaño y forma. Puede guardar el achicoria sobrante para otras ensaladas o recetas. Lave las hojas y luego séquelas.

4. En cada hoja de achicoria, coloque un trozo de salmón ahumado y ½ onza de queso de cabra con hierbas.

5. Espolvoree un poco de pimienta negra por encima y sirva.

Esto hace un total de 16 porciones de salmón ahumado y bocaditos de queso de cabra. Cada ración sale a ser 46,19 calorías, 3,33 g de grasas, 0,94 g de carbohidratos netos y 3,43 g de proteínas.


Quiche De Hojaldre De Salmón Ahumado Con Queso De Cabra

19 Oct, 2018 Hojaldre Quiche de salmón ahumado con queso de cabra Desayuno Joanne Rappos El quiche de salmón ahumado fácil que es perfecto para el desayuno o la cena Hojaldre, salmón ahumado, salmón, queso de cabra, quiche hojaldre, salmón ahumado, salmón, queso de cabra, quiche

Esta receta surgió por necesidad de comernos todo el salmón ahumado que teníamos en la nevera. Cuando compras un paquete de Costco, te vuelves creativo. Aunque de verdad, mi marido está muy feliz de comerlo del paquete junto al frigorífico. A él también le encanta en forma de quiche y es por eso que terminé haciendo este quiche.

Lo he hecho antes con muchas variaciones, pero esta es mi opción, y esta fue la primera vez que decidí medir las cosas con mayor precisión al hacerlo. La receta base de huevos y crema es bastante estándar para la mayoría de las quiches, pero los complementos son donde realmente puedes brillar creativamente. Puede volverse tan salvaje como quiera y tan simple como quiera. Me encantan los puerros al horno y en quiches y por eso los incluí en este quiche. Los puerros son similares en sabor a las cebollas verdes, esperan mucho más suave y también tienen una dulzura que las cebollas verdes no tienen. Sin embargo, definitivamente puede sustituirlo por un pequeño manojo de cebollas verdes si no puede conseguir puerros.

Mi esposo estaba comiendo salmón ahumado sobre una tostada con queso de cabra y por eso decidí poner queso de cabra en esta quiche, ya que tenía algo a mano. Agrega un poco de sabor y riqueza extra al quiche. Nos encantó, pero también puede sustituirlo por queso crema o desmenuzarlo con queso feta.

Una de mis cosas favoritas de esta receta es que puedes usar totalmente la pasta de hojaldre comprada en la tienda para la base de la tarta. ¿Qué es más fácil que eso? Siéntase libre de hacer algunos caseros si lo desea. Tengo una receta casera en el blog que puedes consultar. Pero siempre tengo hojaldre comprado en alguna tienda en el congelador y es totalmente perfecto para platos como este. No es necesario hornear con brillo. Tanto la limadura como la tarta se hinchan bastante mientras se hornea, pero una vez que la quiche está fuera del horno y comienza a descansar, todo se asienta.

Los quiches son clásicos y siempre están de moda y siempre han sido amados en la mesa del desayuno, en la mesa del brunch e incluso en la mesa del almuerzo o la cena. Esta sería la cena perfecta con una ensalada y una copa de vino y muy poco esfuerzo. Es lo perfecto para preparar un brunch, así como carne y huevos en uno. Hay tantas combinaciones fabulosas de relleno que podrías usar y definitivamente estaré experimentando con muchas más mientras tanto, este es un fabuloso combo clásico de sabores en un quiche y creo que te encantará.


Aperitivos de salmón ahumado y queso de cabra Ketie & # 8217s

receta de Ketie Colafella

  • 1 paquete de salmón ahumado de buena calidad en rodajas finas
  • 1 limón fresco
  • 2 o 3 cucharaditas de alcaparras enjuagadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en cubos pequeños
  • queso de cabra de su elección (natural o con sabor, como Boursin)

Aquí & # 8217s Ketie preparando los ingredientes en su propia cocina

Coloque los trozos de salmón ahumado en un bol, cortados en trozos pequeños. Exprime un poco de jugo de limón sobre el salmón, luego pica unas alcaparras, agrégalas al bol con un poco de cebolla y luego un chorrito de aceite de oliva. Mezcle todos estos ingredientes a mano.

Coloca el salmón ahumado en una bandeja para servir, dejando espacio para poner el queso de cabra (y las galletas o el pan si los quieres en la misma bandeja).

Rocíe el salmón con más jugo de limón, aceite de oliva, alcaparras enteras y la cebolla morada picada. Tape y deje reposar por 2 horas (colóquelo en el refrigerador si será más de 2 horas). Coloque el queso y las galletas / pan en el plato justo antes de servir. ¡Mira, te dije que este aperitivo de salmón ahumado y queso de cabra era fácil!

Para servir, unte un poco de queso sobre un trozo de pan o una galleta y cubra con un trozo de salmón ahumado.

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Ver el vídeo: Receta de picoteo o cena rápida, sana y deliciosa: Tostas de salmón ahumado. - De Rechupete (Octubre 2021).