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Comida del día: Tamarindo Piragua en el Viejo San Juan

Comida del día: Tamarindo Piragua en el Viejo San Juan

Este hielo raspado puertorriqueño es refrescante y perfectamente dulce

La comida del día de hoy es el refrescante hielo raspado puertorriqueño, piragua, aromatizado con jarabe de tamarindo.

Tal vez sea el anhelo del verano lo que me hizo desear una taza fría de hielo raspado a mediados de diciembre. Cualquiera sea la razón, me encontré soñando despierto con la piragua dulce y picante con sabor a tamarindo que comí (más de una vez) cuando visitaba el Viejo San Juan en Puerto Rico.

Piragua, la versión de hielo raspado de Puerto Rico, es una forma deliciosa de refrescarse en un día caluroso y soleado. Vendida en pequeños carritos en las esquinas de las calles e incluso en la playa, la piragua se puede tomar en una variedad de sabores, la mayoría de los piragua Los carritos que encontré ofrecían una variedad de más de 15 jarabes de diferentes sabores, desde los más comunes como fresa y limón, hasta sabores más inusuales como tamarindo e incluso chile.

Para hacer una piragua, se vierte el hielo picado en un vasito y se vierte el almíbar de su elección para darle sabor. Aunque al principio dudé un poco en confiar en la calidad del hielo (enfermarme el primer día de mi viaje no era exactamente lo que esperaba), no pude resistir la idea de un cono de hielo fresco, refrescante y dulce. En lo que respecta a la elección del almíbar, que no fue nada fácil, decidí elegir algo que no pude conseguir en la isla de helados de mi bodega en Nueva York. Como también había probado tamarindo en forma de refresco dulce antes, pensé que sería una buena piragua. Veredicto final: estaba delicioso. Y no, no me enfermé, incluso después de cinco piraguas me apreté para mi viaje de tres días a Puerto Rico. La próxima vez que visite, definitivamente tendré uno nuevamente.


Un día en San Juan, Puerto Rico & # 8211 Las mejores cosas para hacer en San Juan, Puerto Rico

Puerto Rico es sede de un sinfín de actividades, desde caminatas en una selva nacional hasta navegación, buceo, surf de remo, tirolesa y paseos en bicicleta por el malecón. Pero si las vacaciones de sus sueños consisten simplemente en relajarse, escuchar el sonido de las olas rompiendo y tomar bebidas con paraguas, Puerto Rico también ofrece estas actividades rejuvenecedoras.
Esta isla encantada es rica en historia y cultura hispanoamericana y está repleta de actividades de aventura para todas las edades. Y la cocina de infusión multicultural es el mejor atractivo de la isla. Por lo tanto, incluso si solo pasa un día en Puerto Rico, lo disfrutará inmensamente.

POSTAL INVITADO DE JENNIFER BHATIA
BLOG: Grupo itinerante de cuatro


& # 8220Escucha lo que dicen los tambores & # 8221 & # 8211 Jasiri X



¿Qué dice cuando los jóvenes y rebeldes que están en las trincheras resistiendo la opresión racial y económica, y son demasiado listos para creer los elogios del establishment, continúan pensando y reinterpretando la vida inspiradora de Mandela? Puede haber razones para tener esperanza en el futuro.

The Daily News publicó que James Baker ha tratado de limpiar a Reagan de su defensa del apartheid sudafricano.

Cuando incluso los líderes más reaccionarios, que alguna vez temieron y desaprobaron a Mandela, cantan sus alabanzas, necesitamos pensadores críticos en la línea del frente dispuestos a decir la verdad al poder.

Aunque muchos lo desconocen, la música popular y otras formas de representaciones artísticas estuvieron a la vanguardia de la lucha contra el apartheid. Los tambores, en particular, fueron símbolos de resistencia desde el inicio de la esclavitud en las Américas. La metáfora de Jasiri X en la batería, entonces, es más profunda de lo que parece en la superficie.

Los…


Puerto Rico representa un gran destino turístico para adultos y niños. Dreams Hotel Miramar te invita a conocer el Viejo San Juan, el lugar más turístico de Puerto Rico.

Si te gustan las playas de arena blanca, los deportes acuáticos, a poca distancia de Dreams Miramar los encontrarás. La "Playa del Escambrón" está a 10 minutos a pie de nuestras instalaciones. Es una de las playas con reconocimiento de bandera azul.
También puede visitar la “Playa del Condado” donde hay una variedad de deportes acuáticos.

Mucha historia y monumentos para visitar, de nuestra herencia española. San Felipe del Morro, fortaleza de San Cristóbal, calles empedradas, museos, prisión de la Princesa, Capilla del Cristo, puerta de San Juan y mucho más para visitar.

También encontrarás la influencia estadounidense que forma parte de Puerto Rico desde 1898, en estructuras como el Capitolio y otras estructuras que se han construido después de esa fecha.

Diversidad gastronómica muchos restaurantes gourmet o comida rápida para tu deleite. No olvide probar nuestro “mofongo” relleno de camarones, carne o pollo. Delicioso.

Si te gusta la piña colada, el Viejo San Juan es el lugar perfecto. “Barrachina” es el lugar donde se inventó la “piña colada”, te encantará degustar la original “piña colada”.

Iglesias famosas. ¿Quieres visitar la iglesia donde se casa Marc Anthony? Fue en la Catedral de San Juan Bautista, es decir, en el Viejo San Juan.


Cómo pasar 3 días en San Juan, Puerto Rico

Cuando estás de vacaciones, quieres verlo, probarlo y hacerlo todo. Una sensación de exploración puede apoderarse de ti, dejándote con el deseo de descubrir todo lo que puedas encontrar. Es especialmente fácil sentirse así en un lugar como San Juan, Puerto Rico, donde la historia, la cultura, la comida y la playa coexisten en una ciudad próspera. Puede parecer abrumador o imposible verlo todo en tan poco tiempo, pero con nuestra guía de tres días, tendrá todos nuestros consejos y trucos para aprovechar al máximo su visita a Puerto Rico. ciudad capital.

Consejos de viaje a San Juan:

Estas son algunas cosas útiles que debe tener en cuenta al planificar sus vacaciones en Puerto Rico.

  • Puerto Rico tiene dos idiomas oficiales: español e inglés. Si se hospeda en San Juan, lo más probable es que pueda hablar inglés en la mayoría de los lugares.
  • La moneda oficial de Puerto Rico es el dólar estadounidense.
  • Los ciudadanos estadounidenses no necesitan tener un pasaporte estadounidense para visitar Puerto Rico.
  • Dependiendo de dónde se hospede, puede llegar a la mayoría de los lugares de esta guía caminando o tomando un autobús, taxi o Uber. No se necesita un auto de alquiler para seguir esta guía, pero es una buena idea ver si su hotel ofrece algún servicio de transporte alrededor de San Juan.
  • Es realmente imposible explorar todo San Juan en solo tres días. Esta guía nos centraremos principalmente en los barrios del Viejo San Juan, Condado y Ocean Park.
  • La mayoría de los proveedores de teléfonos celulares trabajan en Puerto Rico al igual que en los EE. UU. Consulte con su proveedor de telefonía celular para asegurarse antes de salir de vacaciones.

Día 1

Si va a ir a Puerto Rico, lo más probable es que esté volando al Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín en San Juan. Suponiendo que tuviste un vuelo temprano y pudiste llegar a tu hotel poco después, puedes estar fácilmente en el Viejo San Juan por la tarde. Si no planea quedarse en el Viejo San Juan, diríjase allí después de instalarse en su hotel.

Familiarízate

Una de las mejores cosas que puede hacer cuando se encuentra en una ciudad nueva es familiarizarse con su entorno nuevo y emocionante. Una excelente manera de hacerlo es a través de un recorrido a pie por la ciudad. En un tour gastronómico y cultural de Sabores de San Juan, podrá explorar las calles, la cultura, la historia y, por supuesto, la comida del Viejo San Juan. Visite los principales lugares de interés como la Mansión del Gobernador y # 8217, la Capilla de Cristo y la segunda iglesia más antigua de América, mientras disfruta de la auténtica comida puertorriqueña local. Esta no solo es una manera confiable de aprender sobre la ciudad en la que pasarás los próximos tres días, sino que también es increíblemente divertida y deliciosa.

Después de que se sienta más familiarizado con la ciudad, entre y salga de todas las tiendas que ofrecen productos hechos a mano y artesanales. El Viejo San Juan es el mejor lugar para encontrar recuerdos únicos y artículos de fabricación local.

Admira todos los hermosos colores y la arquitectura que te rodean. Desde las calles de adoquines azules hasta los vibrantes apartamentos y edificios, el Viejo San Juan es la ciudad más encantadora de Puerto Rico, ¡no te lo puedes perder cuando estás de vacaciones!

Consejo extra: Puede sonar desalentador intentar ver la ciudad en tan solo unas horas, pero es totalmente factible en el Viejo San Juan. Con una lista interminable de lugares increíbles para comprar, comer y aprender, el Viejo San Juan realmente tiene algo para complacer a todos en solo unas pocas cuadras. Lo más importante que debes recordar es que estas son tus vacaciones y disfrútalas como quieras.

Aprenda algo de historia

Una vez que haya terminado con su recorrido gastronómico, querrá dejar toda la deliciosa comida que acaba de comer. La mejor manera de hacerlo es paseando por las calles empedradas azules hasta el Castillo San Felipe del Morro. El Morro, como se le conoce más comúnmente, es un fuerte de 400 años que protegía al Viejo San Juan contra vecinos y atacantes en su día. Cierra a las 6 pm y la entrada cuesta alrededor de $ 5. Una vez dentro, puede retroceder en el tiempo con una visita guiada o explorar el fuerte por su cuenta.

Consejo extra: Si todavía se siente lleno por el recorrido gastronómico (lo cual es muy probable), quédese para volar una cometa y observe cómo se pone el sol sobre el enorme césped de El Morro. Esta es fácilmente una de las mejores oportunidades para tomar fotografías que tendrá en San Juan. Tome una piragua (una delicia de hielo raspado) para refrescarse mientras disfruta de las vistas del océano y el paisaje histórico.

La vida nocturna

El Viejo San Juan tiene una vida nocturna tan colorida y vibrante como los edificios que bordean las calles de adoquines azules. Hay una lista interminable de lugares a los que puedes ir para disfrutar de una noche en la ciudad. Si está buscando una noche más reservada y tranquila, diríjase al Hotel El Convento y tome asiento en El Picoteo, donde podrá disfrutar de vinos y tapas de otro mundo. Aquellos que buscan lucirse los zapatos de baile deben ir a Nuyorican Cafe. Prácticamente te sentirás como un local en este bar de salsa y antes de que te des cuenta, te encontrarás bailando con la música de salsa en vivo y mezclándote. Otros lugares notables y divertidos para visitar son La Factoría y El Batey.

Dia 2

Desayuno

Después de su noche en la ciudad, debe asegurarse de tener el combustible adecuado para su segundo día de exploración. No hay mejor lugar en San Juan para tomar un delicioso desayuno que en Caficultura. No solo ofrecen desayuno todo el día (por lo que no se preocupe si & # 8220breakfast & # 8221 accidentalmente termina siendo a las 2 p.m.), su ubicación central, ambiente relajado y café prácticamente vivificante sirven como el lugar perfecto para recargar energías y planificar. tu día.

Consejo extra: Si está buscando ahorrar un poco de dinero extra, diríjase a la icónica La Bombonera. Son conocidos por tener algunos de los mejores desayunos a un precio asequible. Pero esté preparado porque es posible que tenga que esperar en una fila.

Explorar Condado

Dependiendo de dónde se hospede, Condado está a solo un taxi rápido o en Uber. Condado es un vecindario justo al lado del Viejo San Juan y cuenta con muchos hoteles, restaurantes y tiendas. Al igual que el Viejo San Juan, Condado tiene algo para todos, pero en un ambiente más moderno y lujoso.

Si está realmente ansioso por sentir la arena debajo de sus pies y la brisa del mar en su cabello, La Playita en Condado es perfecta para usted. Si bien tenemos otras playas, las recomendamos para un lleno día de playa (sigue leyendo para encontrar nuestras playas favoritas en San Juan), esta playa es el lugar perfecto para alguien que quiere arreglarse un poco y darse un chapuzón rápido.

Otra excelente manera de disfrutar de algunas actividades acuáticas es remar o hacer kayak en la laguna del Condado. Esta es una gran opción para las familias, ya que el agua de la laguna es muy limpia y tranquila, lo que facilita el baño para los más pequeños. ¡Incluso puede ver algunos manatíes si va lo suficientemente temprano!

También puedes dar un paseo o andar en bicicleta por el nuevo Paseo Puerta de Tierra. Este malecón, que conecta el Viejo San Juan y el Condado, es una hermosa manera de disfrutar de las tranquilas vistas del océano y hacer un poco de ejercicio relajante.

Después de toda esa actividad física, es posible que empiece a tener apetito. Pasear por Ashford Avenue, la famosa calle que alberga la mayoría de los hoteles en Condado, resolverá rápidamente sus dolores de hambre. Algunas gemas incluyen Ben and Jerry & # 8217s, Bajuice, Pannes y Budatai. También puede hacer algunas compras importantes (o mirar escaparates) en Ashford Avenue, con tiendas que van desde Gucci y Cartier hasta divertidas tiendas de souvenirs.

Consejo extra: Si Condado no suena como algo que podría interesarle, no tema. Lo mejor de San Juan son todas las diferentes opciones que tienes para explorar esta ciudad. Una experiencia única es visitar la Fábrica Bacardi, que se encuentra a poca distancia en auto de San Juan. La fábrica ofrece tres tipos diferentes de recorridos y es perfecta para aquellos que disfrutan aprendiendo sobre la historia detrás de la producción de ron y el ron en general.

Otra opción, si tiene un coche de alquiler, es conducir unos 45 minutos desde San Juan a Río Grande y explorar El Yunque. El Yunque es el único bosque lluvioso tropical en el Sistema Forestal Nacional de los Estados Unidos y es una gran opción para aquellos que quieren hacer una verdadera exploración en su viaje. Puede encontrar diferentes visitas guiadas o tomar un mapa y explorar los diferentes senderos encantadores usted mismo.

Pon a prueba tu suerte

Después de pasar el día bajo el cálido sol puertorriqueño, diríjase a uno de los muchos casinos de Condado y juegue toda la noche. Perfeccione su cara de póquer en San Juan Marriott Resort & amp Stellaris Casino o Conrad Plaza Hotel and Casino, solo por nombrar algunos. Condado es famoso por tener muchos casinos, lo que significa que tiene muchos lugares para elegir. Ya sea que esté buscando probar suerte en las máquinas tragamonedas o ganar a lo grande en un juego de mesa, puede combinar fácilmente la emoción de Las Vegas con la naturaleza relajada del Caribe en cualquiera de los casinos de Condado.

Consejo extra: No tienes que tirar los dados para disfrutar de tu noche en Condado. Oceano es un bar único que puede brindarte tres experiencias diferentes en un solo lugar gracias a sus tres niveles diferentes y acceso directo a la playa.

Día 3

El día 3 lo pasará en Ocean Park. Ocean Park está a solo un taxi rápido y fácil o un viaje en Uber desde Condado y el Viejo San Juan. Ocean Park es un vecindario relajado dentro de San Juan que cuenta con una de las mejores playas de la ciudad y una amplia variedad de cocina.

Desayuno

Come como un verdadero local en Kasalta Bakery, un clásico puertorriqueño y un lugar querido para el desayuno. Kasalta es tan bueno que incluso el presidente Obama tuvo que hacer una parada en boxes durante su visita a la isla. Ubicado en el vecindario Ocean Park de San Juan y # 8217, este lugar es el lugar perfecto para disfrutar de un desayuno o postre auténtico y delicioso (quien dice que no puede & # 8217t desayunar postre, ¡usted & # 8217 está de vacaciones!)

Libera tu trasero de playa interior

¿De verdad fuiste a Puerto Rico si no pasaste al menos un día en la playa? Haga que todos sus compañeros de trabajo estén celosos de su piel recién bañada por el sol pasando el día en Ocean Park Beach. Amado tanto por los lugareños como por los viajeros, Ocean Park Beach es una de las mejores playas de San Juan gracias a su ambiente limpio y relajante. El agua turquesa brillante y la arena blanca y exuberante te hacen sentir relajado y mimado después de dos días repletos de exploración y actividades.

Prepare un almuerzo y disfrute de un divertido picnic en la playa o explore los diferentes cafés y restaurantes junto a la playa que bordean Ocean Park. Encuentre comidas deliciosas y saludables en Cocobana, platos únicos a base de mariscos en Mere Pescao, o coma con los dedos de los pies en la arena y la brisa que sopla a través de su cabello en Pamela & # 8217s.

Consejo extra: Agregue un poco de aventura a su día de playa tomando una lección de windsurf en Ocean Park. Ya sea que sea su primera vez o que sea un profesional experimentado, el windsurf y el kitesurf son una excelente manera de mejorar el nivel en su típico día de playa.

Mantenlo casual

Para su última noche en el paraíso, le recomendamos que lo mantenga tranquilo en Ocean Park y en la tranquila escena de bares y pubs. Las chanclas y los pantalones cortos son recibidos con los brazos abiertos en lugares como El Bar Bero y Funky Buddha. Disfrute de su última noche en el paraíso con buenos tragos en un ambiente relajado.

Esta guía de tres días de San Juan es un modelo simple que ayuda a empaquetar todas las cosas para hacer que San Juan tiene para ofrecer en solo unos pocos días. Esperamos que nuestros consejos y trucos puedan ayudarlo a tener las vacaciones de su vida y disfrutar realmente de todo lo que la Isla del Encanto tiene para ofrecer.


Comida del día: Tamarindo Piragua en el Viejo San Juan - Recetas

No puedo decir lo suficiente sobre su restaurante. El personal es amable y muy profesional. Mi hija y yo nos sentamos junto a una ventana que daba a los paseos empedrados y a los transeúntes. La comida estaba hecha en casa por supuesto y deliciosa fuera de este mundo. Mofongo y cerdo frito con arroz PR y frijoles con un vaso helado de jugo de tamarindo. Delicioso con grandes porciones a un precio muy razonable. Recomendaría este lugar a todos. VIVA PUERTO RICO.

7 - 11 de 338 críticas

Cenamos en este encantador restaurante de la esquina para almorzar durante un maravilloso día completo en el Viejo San Juan. Michelle, la camarera extraordinaria, fue un espectáculo de una sola mujer e hizo un muy buen trabajo manteniendo el nivel de servicio con muchos clientes en el restaurante. Si bien no teníamos prisa, el servicio tomó un poco más de tiempo debido a la escasez de personal de servicio, pero Michelle no perdió el ritmo y nunca dejó de moverse. Los mojitos clásicos eran excelentes pero el Mofungo se robó el show. Los 4 para nosotros tenían un relleno de carne diferente y uno era tan bueno o mejor que el siguiente. Compartimos los buñuelos de mahi con tostones, ¡también fantástico!

Estamos encantados de saber que tuvo una gran experiencia en nuestro restaurante. Gracias por comprender los desafíos de tiempo que estamos experimentando en este momento. Nada nos hace más felices al saber que nuestros empleados hacen un esfuerzo adicional y que usted se fue satisfecho.

¡Tus amigos en Hecho en Casa! . y que tengas un feliz año nuevo

El pedido tardó más de 1:30 horas en ser servido, solo un mofongo y un salmón, la comida estaba fría, no nos quejamos porque estamos de vacaciones y somos un pueblo muy tranquilo, cuando pagamos la cuenta que dieron nosotros un cheque equivocado, después de eso el dueño fue tan grosero con nosotros e irrespetuoso y nunca se disculpó por la demora, incluso nos preguntó de dónde veníamos y dijo cosas malas sobre nuestro país, no volvería a comer allí. Terrible experiencia, la peor de nuestra vida.

Gracias por tu reseña. Como Guest Relations Manager de Hecho en Casa, verifico continuamente nuestra página para obtener comentarios y mejorar la experiencia en nuestro establecimiento. La información que nos proporciona se utiliza luego durante las reuniones de empleados para crear conciencia sobre nuestras deficiencias y mejorar nuestro servicio.

Me gustaría informarles que estuve presente en la mesa contigua a la suya esa noche supervisando el trabajo de nuestros empleados. Parte de mi trabajo era asegurarme de que los empleados notificaran a nuestros clientes que este es un momento muy ocupado en el restaurante y que el período de espera para la comida tomaría entre 35 y 45 minutos desde el momento en que se realiza el pedido. Destacamos a nuestros clientes que toda nuestra comida se elabora por encargo, cualidad que nos caracteriza de muchos otros establecimientos de la zona. Después de revisar nuestros sistemas, descubrí que la comida que ordenó tardó 43 minutos en salir. Si no está satisfecho con la comida que le sirvieron, no tenemos objeciones para reemplazarla. Sin embargo, no informar a nuestro personal en este momento hace que sea imposible para nosotros solucionar la situación. Al finalizar su visita, procedió a disminuir nuestro servicio dando a entender que en su país nunca se ha presentado una situación como esta.

En nuestro establecimiento, damos la bienvenida a todas las personas de diferentes países y culturas y las tratamos con respeto. Nos enorgullece brindarles a nuestros clientes la mejor experiencia con el ambiente y la comida que servimos porque confiamos en nuestros clientes para seguir haciendo crecer nuestro negocio. Apreciamos que nuestros clientes se tomen el tiempo para escribir con sinceridad sobre su experiencia en HEC.


El arte y la comida revitalizan el Viejo San Juan

RAINBOW BRIGHT: Ahora un hotel boutique, El Convento, arriba, fue originalmente un convento carmelita del siglo XVII. El Viejo San Juan, a la derecha, está lleno de coloridos edificios.

RAINBOW BRIGHT: Ahora un hotel boutique, El Convento, arriba, fue originalmente un convento carmelita del siglo XVII. El Viejo San Juan, a la derecha, está lleno de coloridos edificios.

LA VIDA LOCA: La Calle Loiza, arriba, está llena de restaurantes, bares y galerías. Después de una noche ajetreada, la piscina en el Condado Vanderbilt, abajo, lo atrae.

LA VIDA LOCA: La Calle Loiza, arriba, está llena de restaurantes, bares y galerías. Después de una noche ajetreada, la piscina en el Condado Vanderbilt, abajo, lo atrae.

SAN JUAN, Puerto Rico y mdash En una sofocante noche de mayo, emprendí un recorrido a pie por esta ciudad y el rsquos barrio de La Calle Loiza. Alguna vez fue un área sórdida en la que pocos se aventuraban, pero rápidamente se está convirtiendo en un primo caribeño de Miami & rsquos Wynwood Arts District, donde coloridos murales decoran las fachadas de edificios industriales que alguna vez fueron lúgubres.

Escondida entre las mecas turísticas de Isla Verde y Condado, Calle Loiza es un gueto áspero convertido en un lugar de moda hipster, con colores y ejemplos tímidos de arquitectura colonial y timidez que ahora alberga una variedad de tiendas, bares, galerías, restaurantes y, más recientemente, lofts y apartamentos.

Como suele ser el caso en áreas como Wynwood y La Calle Loiza, son los artistas los que llegaron primero y mdash muralistas, pintores, escultores y mdash usando aceras y esquinas como sus estudios. Los frutos de su trabajo están en todas partes, desde el arte pop al estilo de Andy Warhol hasta las puertas de los edificios en tonos arcoíris.

Los nuevos chicos de la cuadra, sin embargo, son artistas de un tipo diferente y artistas culinarios mdash. En un área de siete cuadras de la ciudad se pueden encontrar unos 30 restaurantes y camiones de comida, que ofrecen de todo, desde puestos de perritos calientes hasta gastronomía de alta gama y mdash, todo lo cual ayuda a cimentar la creciente reputación de San Juan & rsquos como la nueva capital de la cocina caribeña y rsquos. Como resultado de esta generosidad, mi recorrido a pie se transformó rápidamente en un recorrido de degustación.

Empecé en el Café Pierre en el vestíbulo del hotel Doubletree (la única propiedad de Doubletree en el Caribe). Los aperitivos, cortesía de la chef en ascenso Mayra Hernández, se combinaron con la bebida exclusiva del restaurante y rsquos, un enamoramiento de tamarindo.

Luego pasó a Silk, cuya decoración exótica, iluminación tenue y menú de inspiración asiática recuerda más a Bangkok o Beijing que a San Juan. Mi ensalada de cangrejo picante y tataki de atún se complementaron con una selección de sakes fríos y calientes.

Desde Asia hasta Argentina estaba a cinco minutos a pie de Agarette Catalina, cuyos filetes de primera calidad y vinos tintos llenos y tímidos me hicieron pensar que podría haber estado en una bodega de Buenos Aires.

Desde las murallas del Castillo del Morro hasta la Plaza de Armas y la Catedral de San Juan Bautista, el Viejo San Juan es un área de 35 cuadras que podría describirse como un museo viviente. Unos 400 edificios restaurados de los siglos XVI y XVII pintados en tonos de arcoíris y decorados con rejas de hierro y balcones de encaje están cubiertos con buganvillas de color púrpura y escarlata.

Para obtener una descripción general, tome el tranvía al aire libre gratuito por la empinada pendiente hasta el castillo de Morro, una ciudadela del siglo XVI que se eleva 140 pies sobre el mar en seis niveles. Sombrío e imponente con sus torretas, parapetos y mazmorras, fue construido para proteger la ciudad tanto de los merodeadores europeos como de los corsarios caribeños.

La fortaleza compañera de El Morro & rsquos, San Cristóbal, es la fortaleza española más grande del Nuevo Mundo (27 acres) y, junto con los restos de la ciudad y las murallas originales de rsquos, ha sido designada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Otras atracciones incluyen la Plaza de Armas, con su fuente de las Cuatro Estaciones, el Parque de las Palomas y la Capilla del Cristo contigua, donde un altar de plata dedicado al Cristo de los Milagros cuenta la historia de un joven jinete que, Dependiendo de la versión, se precipitó a su muerte por el escarpado acantilado o sobrevivió milagrosamente a la caída.

Otra visita obligada es la Catedral de San Juan Bautista, que contiene la tumba del explorador español Juan Ponce de León, quien pudo haber fracasado en su búsqueda para descubrir la Fuente de la Juventud, pero sentó las bases para San Juan al comenzar un asentamiento aquí. en 1508.

Justo al otro lado de una pequeña plaza de la catedral se encuentra el hotel más histórico del Viejo San Juan y rsquos, El Convento. Iniciado en el siglo XVII como convento carmelita, el hotel boutique de 58 habitaciones conserva el carácter de su colorido pasado con un patio central y muebles auténticos en cada habitación, que incluyen azulejos hechos a mano, cofres antiguos intrincadamente tallados y vigas de caoba que sostienen los techos. .

El patio alberga el restaurante del hotel Patio Del Nispero, que se resguarda bajo un árbol frutal níspero de 300 años importado de España.

Si el Viejo San Juan es un memorial viviente del colorido pasado colonial de la ciudad y los rsquos, el área del Condado representa su emocionante futuro. Con sus resplandecientes aguas turquesas y sus playas de fina arena blanca, a menudo se le ha comparado con Miami Beach. Este pintoresco tramo de costa se ha convertido en el epicentro de la isla y rsquos elegantes restaurantes, tiendas exclusivas, clubes nocturnos, casinos y hoteles de lujo.

Uno de los más lujosos es el Condado Vanderbilt. Data de 1919, cuando Frederick William Vanderbilt (sí, esos Vanderbilt) comenzó a construir la propiedad de estilo Beaux Arts, con paredes blancas y azulejos rojos, ventanas francesas y techos altos, a lo largo de un tramo de playa particularmente deseable.

Demasiados viajeros descartan a San Juan como solo otro puerto de cruceros y mdash bueno para unas pocas horas de compras y mdash y, en verdad, el puerto está abarrotado de barcos a diario. Aventúrese a pocas cuadras de los vendedores ambulantes ubicuos y tímidos y tímidos con su mercancía, y encontrará una de las ciudades más vibrantes e históricas del hemisferio occidental y rsquos: una ciudad con un pasado ilustre y que promete un futuro dinámico.


Comida del día: Tamarindo Piragua en el Viejo San Juan

Para muchos de nosotros en la diáspora, esto es más que un placer. Es como retroceder en la historia a la época en que vivimos la isla como un isleño más (o como lo hicieron nuestros padres, para los de la segunda generación). También es un recordatorio de las pequeñas cosas que importan para entender la vida en el Caribe. La piragua o el frio-frio no es simplemente un jarabe en hielo, como puede verlo gente de todo el mundo. Es producto del artista-trabajador de la calle que se gana la vida salvando a otras personas de los excesos del sol caribeño. Y si la piragua (o frio-frio para los dominicanos) es de tamarindo, entonces somos transportados de regreso al campo, donde la diáspora romántica cree que la isla (RD o PR) todavía es pura e incorrupta por la modernidad.

Este hielo raspado puertorriqueño es refrescante y perfectamente dulce, La comida diaria informes.

Tal vez sea el anhelo del verano lo que me hizo desear una taza fría de hielo raspado a mediados de diciembre. Cualquiera sea la razón, me encontré soñando despierto con la piragua dulce y picante con sabor a tamarindo que comí (más de una vez) cuando visitaba el Viejo San Juan en Puerto Rico.

Piragua, la versión de hielo raspado de Puerto Rico, es una forma deliciosa de refrescarse en un día caluroso y soleado. Vendida en pequeños carritos en las esquinas de las calles e incluso en la playa, la piragua se puede tomar en una variedad de sabores, la mayoría de los piragua Los carritos que encontré ofrecían una variedad de más de 15 jarabes de diferentes sabores, desde los más comunes como fresa y limón, hasta sabores más inusuales como tamarindo e incluso chile.


19 de octubre de 2015

El 19 de noviembre de 1493, Puerto Rico fue descubierto por Cristóbal Colón en su segundo viaje para reclamar tierras para los gobernantes de España. Cuando llegó, la isla fue llamada Borinquen por los indios que vivían allí, pero Colón la llamó San Juan Bautista. El Viejo San Juan tiene 522 años.

Tiene diversos tesoros arquitectónicos e históricos y estos hacen que el Viejo San Juan sea bastante distinto de cualquier otro lugar del mundo. Tiene animadas plazas, parques y paseos, restaurantes y también muchas tiendas. Una de esas tiendas que visité fue Spicy Caribbee ubicada en 154 Cristo Street o Calle del Cristo, Viejo San Juan, PR 00901 Tel. 787-725-4690 Sitio web? http://www.spicycaribbee.com

Su línea Spicy Caribbee es su propia receta y ha sido creada para hacer que cocinar sea divertido. Han estado sirviendo a los clientes desde 1988. Realizan envíos y también hay compras en línea. La foto muestra a Sica, la propietaria, cuidando a los clientes.

Las salsas picantes se veían increíbles. Es su receta y están hechos para ellos. Puedes comprar botellas individuales o cajas pequeñas. Algunas de las salsas son picantes y otras son más un condimento para mejorar su cocina como el jengibre y el ajo.

Si está en la tienda podrá probar algunas de las salsas antes de comprarlas.

El café es una parte tan importante de la tradición puertorriqueña. En cualquier momento del día siempre se ofrece una taza de café. Su café es de Hacienda San Pedro, que es una tradición familiar desde hace 4 generaciones.

Las muñecas de trapo, caseras en Puerto Rico son una tradición & # 8230. Sus particulares eran tan lindas y mi nieta, Sophia, se compró una de ellas.

Sus mermeladas tropicales también están preparadas solo para ellos. Plátano, Mango, Guayaba, Piña, Mango Piña y Mermelada de Pimiento Picante & # 8230 úselos en tostadas, pasteles o en cualquier cocina donde quiera agregar un poco del Caribe. Mieles y tés !! Recuerda que pueden enviarte todo a tu casa.

Los frotamientos son muy fáciles. Simplemente frote su pollo, bistec o pescado y luego decida su método de cocción & # 8230.

Entonces, a medida que el clima comienza a refrescarse en el noreste, el Caribe es cálido durante todo el año.


Itinerario

Nos reunimos en la Plaza Colón (Plaza Colón).
Caminaremos hasta una cafetería, donde probará uno de nuestros pasteles locales (ya sea una "mayorca" o un "quesito"). Tendrás uno de los mejores cafés del mundo.
Desde allí caminaremos hasta uno o dos restaurantes más donde probarás el mofongo y algunos de nuestros degustadores favoritos ("tostones", "amarillos", "sorullitos", etc). No dejes de probar nuestro arroz y frijoles, lo que comemos casi todos los días. También tienes que probar algunos de nuestros increíbles postres.

También podemos degustar una "Piña Colada" del Restaurante Barrachina (donde se inventó), unos "limbers" (jugo helado en una taza), una "piragua" (conos de nieve local) y / o un helado de "Senor Paleta". ".

Estoy muy feliz de compartir mi pasión contigo.


Ver el vídeo: Que hacer en Puerto Rico, Weekend San Juan E Isla Culebra (Diciembre 2021).