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Relleno

Relleno

Pasamos el cerdo por la picadora, hervimos el arroz pero no del todo, cortamos la cebolla en trozos pequeños, ponemos la zanahoria en el rallador, mezclamos, ponemos el huevo, lo sazonamos con sal y pimienta al gusto, también ponemos perejil, y lo salteamos si no queda bastante homogéneo, ponemos una cucharada de harina (yo la pongo). Formamos sarmalute en hojas de col y las colocamos en una olla, después de la primera capa colocamos los trozos de carne ahumada y así sucesivamente, al final ponemos una cucharada de caldo, cubrimos con hojas de col y ponemos agua caliente hasta cubrir todo, y le damos al fuego durante 2 horas.

¡¡¡Buen apetito!!!