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Receta de adobo de té de azafrán

Receta de adobo de té de azafrán

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Este es un adobo increíblemente sorprendente que puedes usar para pollo o cerdo. El té, el azafrán y una mezcla de especias se unen para una combinación de sabores muy diferente que es realmente deliciosa.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 6 bolsitas de té regulares
  • 2 litros de agua hirviendo
  • 1 1/2 cucharaditas de hebras de azafrán sueltas
  • 450 g de azúcar suave morena
  • 160 ml de zumo de limón
  • 1 cucharada de extracto con sabor a ron
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
  • 2 1/2 cucharaditas de jengibre seco molido
  • 1 1/2 cucharaditas de clavo molido
  • 2 1/2 cucharaditas de cilantro molido
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 manojo de estragón fresco, picado

MétodoPreparación: 10 min ›Tiempo extra: 8 h de marinado› Listo en: 8 h 10 min

  1. Deje reposar el té en el agua caliente durante 5 minutos. Retire y deseche las bolsitas de té, luego agregue el azafrán, el azúcar, el jugo de limón, el extracto de ron, la pimienta de cayena, el jengibre, el clavo, el cilantro, la sal y el estragón hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar. Refrigere cualquier adobo que no se usará inmediatamente.
  2. Para usar, marina carnes como pollo o cerdo en el refrigerador durante la noche.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

por Sam Guess

Usé esto en pato salvaje y lo encontré fabuloso. Gracias por la receta. Publicaremos fotografías en nuestro sitio web.-11 de enero de 2012

por Soup Loving Nicole

Interesante seguro. Lo usé para la carne de cerdo y me gustó, pero no me gustó. Seguro que tiene un sabor único. Creo que me gustaría más para la caza salvaje. Planeo volver a intentarlo con pato salvaje o venado y publicaré una actualización cuando lo haga.-08 de noviembre de 2017


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