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Receta de salmón asado con chile

Receta de salmón asado con chile

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Hice este plato de salmón para el jefe de mi esposo, que no puede calentar lo suficiente su comida. Te encantará esta receta si te encanta el ajo y la comida muy picante.

17 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 chiles jalapeños o verdes frescos, sin semillas y picados
  • 3 cucharadas de rábano picante preparado
  • 4 cucharadas de ajo asado machacado
  • 240g de mayonesa
  • 4 (170 g) filetes de salmón

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 14min› Tiempo extra: 30min marinado ›Listo en: 1 h 9 min

  1. En el recipiente de un procesador de alimentos, combine los chiles, el rábano picante, el ajo y la mayonesa. Reserva 3/4 de la mezcla en el refrigerador. Cepille o extienda el 1/4 restante sobre los filetes de salmón. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para marinar.
  2. Precalienta una barbacoa a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.
  3. Asa los filetes de salmón hasta que se desmenucen fácilmente con un tenedor, aproximadamente 7 minutos por lado. Rocíe ocasionalmente con la marinada restante.

Chiles jalapeños

Si no puede encontrar chiles jalapeños frescos, siéntase libre de usar chiles de un frasco. De lo contrario, puede usar su chile verde o rojo favorito, ¡solo tenga en cuenta lo picantes que están! Además, The English Provender Co. vende rábano picante rallado.

Consejos para barbacoa

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(20)

Reseñas en inglés (17)

por Emily P.

¡Yum Yum Yum! Mi esposo y yo hicimos esto hace tres días y lo adoramos. ¡Tanto es así que lo volveré a hacer esta noche! Corté los jalapeños por la mitad cuando lo hice, pero esta vez voy con toda su fuerza. Pensamos que podría soportar el calor extra. Usé el corte de salmón "filet mignon" que es muy fácil de asar. Servido con verduras asadas y el arroz japonés de este sitio. ¡Usé la salsa sobrante en el arroz! Morir por. Esta noche voy a poner el salmón en un poco de lechuga romana con una hogaza de pan francés. ¡Perfecto para una noche de verano! -02 Jun 2008

por TheTalentedMrAarcher

Reemplazamos dos de los jalapeños con pimientos rojos de Fresno, casi duplicamos el ajo asado y agregamos una dosis saludable de pimienta y sal. Usamos salmón Coho. No lo volteé a la parrilla, lo que permitió que la salsa se dorara bien por un lado, lo que la hizo lucir genial. Salsa es una palabra mucho mejor que adobo para esta receta. Empújalo con la espátula y cuando el pescado se separe de la piel, ya está. Puede probarlo de esa manera sin romper la corteza y dañar la presentación. La mayonesa hace que los pimientos se enfríen un poco más de lo que esperábamos. A mi esposa y a mí nos gusta darle una patada a nuestra comida, así que la próxima vez, cambiaré todos los pimientos por habaneros y agregaré un limón. Hicimos toda la salsa, pero solo dos filetes. Lo usaré para pan y hornear pollo.-05 de septiembre de 2010


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