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Brotes crudos vinculados a la intoxicación por Salmonella en 10 estados

Brotes crudos vinculados a la intoxicación por Salmonella en 10 estados

Por tercera vez en varios meses, los brotes crudos se han relacionado con enfermedades transmitidas por los alimentos en 10 estados de la costa este.

Sesenta y tres personas en 10 estados a lo largo de la costa este se enfermaron de intoxicación por salmonela por consumir brotes crudos desde finales de septiembre hasta principios de noviembre, informa The Associated Press.

El brote es el tercer caso relacionado con brotes crudos en la historia reciente: la listeria se remonta a los brotes de frijol mungo y E. Coli se ha relacionado con brotes de trébol crudo en los últimos meses.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el proveedor Wonton Food Inc. en Brooklyn acordó detener la producción por el momento. Los brotes crudos se consideran "un culpable frecuente de enfermedades transmitidas por los alimentos debido a las condiciones húmedas y cálidas en las que se cultivan", y los reguladores federales han advertido durante mucho tiempo a los consumidores que tengan cuidado al comerlos, aconsejando que todos los brotes se cocinen bien antes de consumirlos.

En algunos casos, la contaminación es el resultado de un entorno ideal de bacterias y "puede ser imposible de eliminar".

Según los CDC, el proveedor, Wonton Food, "acordó verbalmente detener voluntariamente la producción y venta de sus brotes de soja mientras toman medidas para prevenir la contaminación por salmonela".

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Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @appleplexy.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Los funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque toma un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

También se han identificado infecciones por salmonela relacionadas con el brote en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

También se han identificado infecciones por salmonela relacionadas con el brote en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Los funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Los funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección, dijeron los CDC. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los bebés, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados pueden desarrollar una enfermedad grave que puede causar la muerte a menos que la persona sea tratada de inmediato con antibióticos, dijeron los CDC.

Es posible que las enfermedades que ocurrieron desde el 2 de mayo aún no se notifiquen porque se demora un promedio de dos a tres semanas desde que una persona se enferma hasta que se informa la infección por salmonela, dijeron los CDC.


Brote de salmonela en 10 estados provoca el retiro de brotes

(CNN) - Funcionarios federales de salud pública están investigando un brote de salmonela que ha infectado a 22 personas en 10 estados, anunciaron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las infecciones están relacionadas con el consumo de brotes de alfalfa crudos, dijeron los CDC.

Caldwell Fresh Foods, con sede en California, está retirando del mercado todos los brotes de alfalfa fabricados con tres de sus marcas porque pueden estar contaminados con salmonela, dijo la compañía el viernes. Caldwell dijo que sus brotes de alfalfa se han asociado con el brote.

No se han reportado muertes por el brote, pero cuatro de los infectados han sido hospitalizados, dijo Caldwell Fresh Foods en un comunicado el viernes.

Los CDC están colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y con funcionarios estatales de salud pública para investigar el brote de salmonela, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

Uno de los infectados era un bebé hospitalizado en Oregón, dijo a CNN un funcionario del Departamento de Salud de Oregón. El bebé había estado comiendo brotes de alfalfa, dijo Paul Cieslak, gerente de la sección de enfermedades transmisibles del departamento de salud del estado.

Los CDC están colaborando con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y los funcionarios estatales de salud pública para investigar la cepa, llamada Salmonella Newport, dijeron los CDC en un comunicado el viernes.

La investigación inicial rastreó los brotes de alfalfa cruda implicados hasta un solo procesador de brotes en California, dijeron los CDC, aunque no nombró directamente a Caldwell Fresh Foods. El CDC no respondió a las solicitudes de comentarios el viernes.

Once de los enfermos están en California, dijo Caldwell Fresh Foods, y la enfermedad conocida más reciente comenzó el 2 de mayo.

La compañía, que dijo que emitió voluntariamente el retiro del mercado, distribuyó los brotes de alfalfa bajo sus marcas Caldwell Fresh Foods, Nature's Choice y California Exotics.

Los brotes de alfalfa se distribuyeron a varios restaurantes, tiendas de delicatessen y minoristas en todo el país, dijo Caldwell Fresh Foods. En California, los productos Caldwell se venden en las tiendas Trader Joe's y Wal-Mart, entre otras.

Las infecciones por salmonela relacionadas con el brote también se han identificado en Arizona, Colorado, Idaho, Illinois, Missouri, Nuevo México, Nevada, Oregón y Wisconsin, dijeron los CDC.

La primera enfermedad relacionada con el brote comenzó el 1 de marzo, dijo la agencia.

Most people infected with salmonella develop diarrhea, fever, and abdominal cramps 12 to 72 hours after infection, the CDC said. The illness usually lasts four to seven days.

Although most people recover without treatment, infants, the elderly and those with weakened immune systems can develop severe illness that can cause death unless the person is treated promptly with antibiotics, the CDC said.

Illnesses that occurred since May 2 might not yet be reported because it takes an average of two to three weeks from when a person becomes ill until the salmonella infection is reported, the CDC said.


Ver el vídeo: Cuál es la causa de un brote de salmonella en 18 estados? - Primer Impacto (Diciembre 2021).