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Foto de viaje del día: ostras

Foto de viaje del día: ostras

Prueba las ostras irlandesas con una pinta de Guinness

Al viajar por Irlanda, hay que probar las ostras.

Si hay un lugar para disfrutar de un plato de ostras frescas, ese es Irlanda. Las costas de esta isla albergan muchas ostras; de hecho, fueron un recurso alimenticio importante durante la Gran hambruna irlandesa del siglo XIX.

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Las ostras siguen siendo muy importantes para los irlandeses. Hay festivales gastronómicos anuales para celebrarlos, como Festival internacional de ostras y mariscos de Galway, que ocurre durante el último fin de semana de cada septiembre (comienza este año el 27 de septiembre). Las ostras solas pueden valer la pena un viaje a Galway, una ciudad bulliciosa en la costa occidental de Irlanda.

El arte de comer ostras es bastante simple: coge una ostra sin cáscara, sácala de la concha, inclínala en tu boca y saborea el delicado sabor del mar. Las ostras también son buenas con una pinta de Guinness (o dos), pero saben igual de bien sin la popular cerveza negra seca irlandesa. También se pueden cubrir con vinagreta de cebolla roja, pero un simple chorrito de jugo de limón sería suficiente.

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